미세먼지에 좋은 초록입홍합 들깨 미역국

 

미세먼지에 좋은 초록입홍합 들깨 미역국

 

 

 

미세먼지가 우리 몸에 좋지 않은 영향을 미치고 있어 관리가 필요합니다. 음식 중에 해조류에는 혈액순환에 도움이 되는 비타민K와 독소 배출에 효과적인 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 그렇기 때문에 체내에 쌓일 수 있는 중금속 또는 발암물질 등의 노폐물을 배출해주는 데 도움을 줍니다. 평소 밑반찬으로도 미역, 다시마, 김 같은 것을 섭취해 준다면 좋을 것 같습니다.

 

※ 미세 먼지에 좋은 식품은?

㉠ 물 : 물을 자주 마시면 기관지에 있는 먼지를 씻어내 소변으로 배출하기 쉬워지며 기관지 점막의 습도를 유지하는 데에도 도움을 주고 또한 면역력을 증진해 미세먼지를 희석하는 효과도 있습니다.

㉡  해조류 : 혈액 순환에 도움이 되는 비타민 K와 독소 배출에 효과적인 칼륨이 풍부해 체내의 중금속, 발암 물질 등 노폐물을 배출할 수 있게 한다.

㉢ 오메가-3 지방산이 많은 음식 : 기도 염증을 완화해 폐 질환의 증상인 호흡 곤란을 개선하는 효과가 있다. 오메가-3가 많이 든 식품으로는 고등어, 연어, 꽁치, 갈치 등 생선류와 아욱, 들깻잎 등 채소류.

㉣ 과일 중에선 배 : 배는 기관지에 좋은 루테올린이라는 성분이 있어 폐염증에 좋고 가래나 기침 감소에 도움을 준다.

㉤ 마늘 : 미세먼지 속 중금속 해독을 도와 체내 축적을 막아주는 효과가 있다.

㉥ 녹차 : 녹차에 들어있는 타닌 성분도 중금속을 배출하는 효과가 있다.

㉦ 미나리 : 미나는 각종 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 채소로 혈액을 맑게 하고 해독 작용을 하고 몸속으로 들어온 중금속을 흡수하여 몸 밖으로 배출해주는 작용을 한다.

 

 

 

 

1. 취나물

▶ 재료 : 취나물 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 취나물은 끓는 물게 데쳐내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

 

2. 하루견과 샐러드

 ▶ 재료 : 하루견과 1봉, 양배추 2장, 사과 1/2개, 오렌지 1/2개, 수제요거트 100ml, 꿀 2숟가락

 ▶ 만드는 순서

 

㉠ 양배추, 사과와 오렌지는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 수제요플레와 꿀을 조금 올려 완성된다.

 

 

 

3. 시금치 전

▶ 재료 : 시금치 5~6개, 밀가루 3~4숟가락, 달걀 2개, 당근, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서 

㉠ 시금치와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 밀가루와 달걀을 풀어준 후 소금으로 간을 맞추고 섞어준다.

 

 

㉢ 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

 

 

 

 

4. 초록입홍합 들깨 미역국

▶ 재료 : 초록입홍합 20개 정도, 들깨가루 2숟가락, 간장 1숟가락, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

▶ 초록입홍합 물, 멸치 육수

㉠ 미역은 불려 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 들기름을 조금 넣어 미역을 볶아준 후 초록입홍합 물과 멸치 육수를 넣어준다.

 

㉢ 들깨가루를 풀어 완성한다.

 

 

▶ 완성된 미역국

 

 

 

▶ 멸치 무침

 

 

▶ 두릅 초무침

 

 

▶ 물김치

 

 

 

 

 

 

▶ 민들레 김치

 

 

▶ 무말랭이 무침

 

 

▶ 완성된 식탁

 

 

들깻가루가 들어간 고소한 미역국 드시고

미세먼지 이겨내는 건강한 나날이시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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