풍성한 가을입니다.

햇살 받고 잘 자라 줄기에 매달려 누렇게 잘 익은 

호박을 보기만 해도 마음이 부자가 됩니다. 






★ 호박의 영양

암을 예방하는 베타카로틴이라는 성분 때문입니다. 노란색을 띠는 베타카로틴은 점막의 기능을 강화하고 면역 기능을 향상하고 눈과 호흡기의 점막을 촉촉하게 해줘 안구건조증이나 감기 예방에 좋다고 합니다. 소화기와 대장의 연동운동을 촉진하는 효과가 있어 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 피부 혈색을 맑게 하고 저칼로리에 함축된 영양소로 인해 피부 미용뿐 아니라 성인병으로 인한 체중 조절용 식재료로서도 매우 탁월해 다이어트 식품으로 전문가들은 추천하고 있습니다.




※ 쌀가루 없이 고소한 단호박죽 만드는 법

▶ 재료 : 미니 단호박 1개, 아몬드 1/2컵, 볶은 땅콩 1/2컵, 물 3컵, 설탕 2숟가락, 소금, 잣 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 단호박은 깨끗하게 씻어 전자레인지에 3분간 돌려 잘게 썰어준다.

㉡ 물을 자작하게 붓고 삶아준다. 





㉢ 삶은 단호박, 아몬드, 땅콩, 물 3컵을 붓고 끓여준다.





㉣ 도깨비방망이로 곱게 갈아준다.






㉤ 기호에 따라 소금, 설탕을 넣어 단맛을 조절한다.







▲ 잣으로 고명을 올려 완성한다.







▲ 완성된 모습





쌀가루가 들어가지 않아도

아몬드와 땅콩이 걸쭉하게 해 주고

단호박 죽을 더 고소하게 해 주었습니다.








   


인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~

도움된 정보였다면

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 



저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
  1. 이전 댓글 더보기
  2. 봉리브르 2017.10.12 07:27 신고

    호박죽을 특히 더 좋아하는데
    너무 맛있어 보입니다..
    빛깔도 너무 곱습니다..^^

  3. 耽讀 2017.10.12 07:32 신고

    단호박죽 건강식입니다.
    자연이 우리에게 준
    음식들은 다 건강입니다.
    오늘도 건강하세요.

  4. 공수래공수거 2017.10.12 07:38 신고

    아침에 입맛 없고 시간 없을때 이런 호박죽 한그릇
    먹고 나오면 하루를 기분좋게 보낼수 있을것입니다^^

  5. jshin86 2017.10.12 07:58 신고

    감사합니다.
    아주 좋은 방법이네요.

  6. kangdante 2017.10.12 07:58 신고

    젤로 좋아하는 단호박죽
    차가운 아침에 따듯하게 한그릇 먹고 싶어요..

  7. 광제(파르르)  2017.10.12 08:29 신고

    달달하니 맛나겠습니다^^

  8. 솜다리™ 2017.10.12 09:17 신고

    한그릇하면 든든하겠는걸요~

  9. 바람 언덕 2017.10.12 10:14 신고

    맛이 눈으로 읽혀지네요.
    고소함과 담백함이 그대로 전해져 옵니다.

  10. Beautiful-life 2017.10.12 10:24 신고

    정성가득한 단호박죽이네요.
    가족 건강을 위한 좋은 메뉴 소개 감사드립니다^^

  11. 문moon 2017.10.12 11:00 신고

    단호박죽을 손쉽게 뚝딱 만드셨군요.
    아주 맛나겠어요. ^^

  12. 선연(善緣) 2017.10.12 13:41 신고

    아몬드와 땅콩이 들어간 고소한 단호박죽이네요.
    편안한 하루되세요.

  13. 하늬바람 2017.10.12 14:21 신고

    고소한 호박죽 저도 맛보고 싶네요
    고운 날 되십시오

  14. 휴식같은 친구 2017.10.12 17:35 신고

    건강까지 생각한 단호박죽, 맛있어 보입니다.

  15. 버블프라이스 2017.10.12 17:42 신고

    단호박죽에 잣으로 모양도 예쁘게 만들어주셨네요?
    잘보고 갑니다^^

  16. 영도나그네 2017.10.12 17:47 신고

    햐!
    보기만 해도 침이 고일것 같은 달콤한
    단호박죽이 완성되었군요..
    다른 반찬없이도 맛있게 먹을수 있을것
    같구요.
    잘보고 갑니다..

  17. 절대강자! 2017.10.12 18:00 신고

    아... 호박죽... 저 엄청 좋아라 하는데....ㅎㅎ
    이제 전 퇴근해서 맛있는 저녁을 먹어야 겠습니다...ㅎㅎ 가는 길이 멀지만....

  18. 멜로요우 2017.10.12 18:50 신고

    건강식이네요! 저희집에도 호박이 있는데 어떻게 하는지 몰라서 계속 있었는데 오늘 가서 만들어봐야겠네여 ㅋ 재료도 있으니까요

  19. 아빠달 2017.10.12 22:27 신고

    정말 맛잇게 보이네요. 그리고 레시피가 간단해서 너무 좋은거 같아요
    아이들 간식으로 너무 좋을 것 같네요 ^^

  20. 은침 2017.10.15 22:47 신고

    땅콩을 못 먹는 사람이 있어서요, 아몬드만 넣어도 죽이 걸쭉해질 수 있을까요?

  21. 복지기 2017.10.16 16:34 신고

    호박죽 위에 가지런히 올려진 잣이 너무 이쁘네요. ㅎㅎ
    호박죽도 참 맛나 보입니다. ^^

+ Recent posts

"); wcs_do();