유용한 정보 나눔2018.03.10 00:27

깨소금, 이리저리 튀지않고 쉽게 볶는 법





남들보다 나물 반찬을 많이 만들다 보니

간장, 깨소금, 참기름이 금방 떨어집니다.


정년 퇴직한 형부의 놀이터

텃밭에서 키운 참깨입니다.


깨소금, 이리저리 튀지않고 쉽게 볶는 법입니다.




★ 깨소금, 이리저기 튀지 않고 쉽게 볶은 법

▶ 재료 : 참깨 300g, 소금 1/2숟가락, 호일 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 참깨 300g을 물에 담가 살살 씻어주면서 위에 뜨는 건 건져낸다.

㉡ 이리저리 물을 옮겨가며 가라앉은 이물질을 제거한다. 







㉢ 고은 채에 받쳐 말려준다.





㉣ 오목한 냄비에 호일 그릇을 만들어준 후 참깨를 넣고 이러저리 저어가며 볶아준다.









㉤ 호일 가장자리를 접고 흔들어 가면서 볶아주면 완성된다.








▲ 엄지와 금지로 비벼보고 으깨지면 다 볶아진 것입니다.




㉥ 호일을 접에 절구에 소금을 넣고 찧어준다.(오래 보관하기 위함)








▲ 통에 담아두면 완성된다.






깨소금을 볶다 보면

이리 저리 톡톡 튀어

불편할 때가 있습니다.


호일 속에 넣고 볶으면

간단하고 쉽게 볶을 수 있답니다.


여러분도 따라 해 보세요^^





 

   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 요런건 알아두면 좋을것 같아요~~~^&^

    2018.03.10 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 좋은 정보 잘보고 갑니다.
    좋은 주말되세요~~^^

    2018.03.10 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오 깨소금 튀지 않고 깔끔하게 볶을 수 있는 방법 잘 보고 갑니다~~^^

    2018.03.10 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 깨볶을때 호일을 깔고하면 튀기지 않는군요
    좋은 아이디어네요 .
    좋은 주말 보내세요~~^^

    2018.03.10 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 그렇구나 몰랐는데 볶을꺼있는데 해야겠어ㅛ

    2018.03.10 16:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 비밀댓글입니다

    2018.03.10 16:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오.....어쩜!!! 오늘 냉동실 정리하면서 안볶은 깨가 있더라구요!!! 저를 위한 글이었!!!!!ㅎㅎㅎㅎ 호일 활용해야겠네요. 소금 넣고 찧는 것두 몰랐어요. 그래서 깨소금이었군요^^;;; 주말에 이거 보고 볶아야겠네요. 감사합니다!

    2018.03.10 16:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 여전히 백만불(?)짜리 주부의 스킬 ^^
    오랜만입니다 ㅎ

    2018.03.10 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 요리내공 엄청나신 분인것 같네요. 잘 배우고 갑니다 ^^

    2018.03.10 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 호일을 이용하면 깨소금을 튀지 않고도 볶을수 있겠네요.^^
    좋은 정보 잘 배워 갑니다.

    2018.03.10 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정말 대단하세요~~ ㅠㅠ 추천 꼭 누르고 가요~!

    2018.03.10 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 마눌님께서 깨소금을 잘 볶아 주면 빻는 일은 제가 합니다.
    행복하세요^^

    2018.03.10 19:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 호일그릇을 만들어 볶는 것이 팁이군용~~ 넘 좋은 요리팁 잘 보고 가요^^

    2018.03.10 19:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 깨소금 볶는 이야기 할때마다 생각나는 일화가 있다죠
    신혼때 엄마께서 볶지않은 참깨를 주셨는데
    참깨를 씻어야 되겠기에 물에 넣어 씻는데
    참깨들이 둥둥떠내려 가는걸 어찌 못하고 그냥 다 떠내려 보냈다는요 ㅎㅎ

    2018.03.10 20:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 깨볶는게 보통 힘든게 아니던데요~~
    저녁노을님의 깨볶는 냄새는 완전고소하겠어요~~

    2018.03.10 21:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 꿀 레시피 잘보고가용

    2018.03.10 23:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 이렇게 간단할수가..
    좋은 팁입니다 ㅎㅎ

    2018.03.10 23:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 소금 넣어 깨 가루 만들면 오래 보관 할 수 있네요~~

    2018.03.11 00:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 이런방법도있군요

    2018.03.12 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 이런방법도있군요

    2018.03.12 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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