맛 있는 식탁2018.07.07 05:09

국물맛이 시원한 북어계란국



우리 집 식탁에는 국물이 빠지지 않습니다.

냉동실에 잠자는 북어 한 마리를 꺼내

시원한 북어계란국을 끓여보았습니다.



★ 북어 계란국 만드는 법

▶ 재료 : 북어 1마리, 무 1/5개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 쌀뜨물 5컵, 계란 2개, 멸치 액젓 2숟가락, 

           마늘, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 북어는 물에 불러 뼈를 제거하고 살만 찢어준다.
㉡ 먹기 좋게 썬 무, 마늘과 함께 참기름 2숟가락을 두르고 볶아준다.



㉢ 쌀뜨물을 부어준다.


㉣ 잘 풀어둔 계란을 가장자리를 빙 둘러 가며 부어준다.




㉤ 멸치 액젓으로 간을 해 주고 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.








▲ 완성된 모습



한 숟가락 먹은 남편
"우와! 시원하고 맛있네."
맛있게 먹어주니 참 고마운 일이지요^^






     

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Posted by *저녁노을*

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  1. 시원하고 맛있다는 남편 분의 말에
    요리해 주신 저녁노을 님 기분도 좋고 보 람있고 힘 났을 거 같아요~^^

    2018.07.07 00:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 어? 저도 오늘 북어국 먹었는뎅 ㅎㅎ 반갑!

    2018.07.07 02:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 숙취에도 좋은 북어국이군요. 먹음직하게 잘 끓였습니다.

    2018.07.07 04:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 술먹은 다음날 꼭 먹게되는 북어국이네요.
    넘 시원하고 맛있어 보여서 먹고싶어지네요.
    행복한 주말되세요.

    2018.07.07 04:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 보기만해도 시원해보입니다ㅜㅜ먹구싶어요.

    2018.07.07 05:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 조도 일년에 몇번은 먹는것 같습니다
    주말 잘 보내세요^^

    2018.07.07 07:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 시원한 복어국이
    유난히 생각나는 아침입니다
    입맛만 다시고 갑니다.. ^^

    2018.07.07 07:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아침에 한그릇 시원하겠어요.
    하늘이 예쁜 주말이네요

    예쁜주말되세요~~~^^

    2018.07.07 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 시원한 북어국이 맛나보입니다. ^^
    저도 잠자고있는 북어를 꺼내야겠네요.
    공감 꾹 ~~ 좋은 주말 되세요 ~^^

    2018.07.07 10:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 먹어보지 않았지만 시원한 느낌이에요 ㅎㅎ 잘봤습니다.

    2018.07.07 11:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 해장으로 북어국 좋지요.
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 주말 보내세요~^^

    2018.07.07 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오호! 멸치액젓이 들어가는군요! 다음에 할때 따라해봐야겠어요!

    2018.07.07 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 술을 좋아하지 않아 가끔 먹는데 술 먹은 다음 날은 꼭 올라오는 국입니다.
    행복하세요^^

    2018.07.07 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

  14. 포스팅 잘 보고 갑니다
    주말 잘 보내세요~

    2018.07.07 19:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 북어국 좋아하는데
    시원하니 밥 한그릇 금방 뚝딱 해치울 것 같습니다.^^

    2018.07.07 20:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시원한 북어국 해장에 딱 이겠네요!!

    2018.07.07 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 술안먹었어도 먹기 좋은것 같아요! ㅎㅎ

    2018.07.07 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우와 보기만해도 속이 시원해요 ㅎㅎ

    2018.07.09 18:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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