다이어트 요리, 순두부 계란찜 레시피
다이어트 요리, 순두부 계란찜 레시피 나잇살 때문에 늘 고민인 다이어트 순두부와 계란의 만남 간단하게 만들어 먹을 수 있는 찜요리입니다. ※ 순두부 계란찜 레시피 ▶ 재료 : 순두부 1봉, 계란 3개, 청양초 3개, 간장 1숟가락, 굴 소스 1숟가락, 소금, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 잘 풀어준다. ㉡ 청양초, 굴 소스, 간장으로 소스를 만들어 둔다. ㉢ 순두부는 소쿠리에 간수를 빼둔다. ㉣ 팬에 식용유를 두르고 순두부를 올려 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉤계란을 붓고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 익혀준다. ㉥ 만들어둔 소스를 뿌려준 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 저는 밥을 먹지 않고 순두부 계란찜만 먹어도 한 끼 식사로 완벽했습니다. 뱃살 좀 빠지..
2022. 8. 2.
건강한 찜요리, 계란찜과 생선찜
건강한 찜 요리, 계란찜과 생선찜 한번 찐 체중은 도대체 빠질 생각을 하지 않아 요즘은 볶음이나 구이 대신 찜 요리를 만들어 보았습니다. 1. 생선찜 ▶ 재료 : 손질 생선 1마리, 물 2컵, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 물을 붓고 삼발이에 생선을 올려 쪄낸다. ㉡ 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성한다. *시누이가 보낸 생선 맛있게 잘 먹고 있습니다. 2. 치즈 계란찜 ▶ 재료 : 계란 3개, 우유 100ml, 치즈 5장, 부추, 소금, 검은깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 우유, 부추, 소금을 약간 넣고 잘 저어준 후 치즈를 넣어준다. ㉡ 냄비에 물을 붓고 쪄낸 후 검은깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 기름기 없어 담백하고 간단한 찜요리 어떤가요? 맛있게 잘 먹었습니다..
2022. 7. 14.
우리 집 주말 밥상, 파프리카 계란찜
우리 집 주말 밥상, 파프리카 계란찜 주말에는 뒹굴뒹굴 게으럼 피우기 좋은 아침입니다. 무더위에 아침과 점심겸 먹은 주말 아점 식탁입니다. 1. 파프리카 계란찜 ▶ 재료 : 계란 3개, 파프리카 2개, 우유 150ml, 파슬라가루, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카 꼭지는 계란 물이 새지 않게 가위로 잘라준다. ㉡ 1/2로 자른 후 속을 파낸다. ㉢ 계란, 우유는 1:1로 넣고, 파슬리가루, 소금, 식초 한 두방울을 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 계란 물을 파프리카에 부어준다. ㉣ 밥솥에 삼발이를 놓고 계란 물을 올려 밥을 지어준다. ㉤ 계란찜은 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 생선구이 ▶ 재료 : 청어 3마리, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청어는 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다. ▲ 노각볶음, 박..
2021. 8. 5.
편스토랑, 심지호의 아침 밥상 따라잡기
편스토랑, 심지호의 아침 밥상 따라잡기 드라마 꽃길만 걸어요에 출연했던 심지호 편스토랑 예능 프로에 나와 두 아이 밥상 차려주고 등원시키는 모습 자상한 아빠였습니다. 1. 새우 계란찜 ▶ 재료: 계란 3개, 새우살 50g, 멸치 육수 1/2컵, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 계란, 육수, 소금을 넣고 잘 섞어준 후 손질 새우를 넣어준다. ㉡ 냄비에 물을 붓고 계란 물을 올려 중탕 해 준다.(새우 2마리는 컵에 걸쳐둔다.) 2. 큐빅 스테이크 ▶ 재료: 쇠고기(스테이크용) 200g, 호박 1/3개, 새송이버섯 4개, 파프리카 1/2개씩, 맛간장 3숟가락, 굴소스 2숟가락, 마늘, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 쇠고기와 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰어둔 쇠고기에 소금, 후추를 넣고 조물조..
2020. 4. 28.
허영만의 백반기행, 김치찌개와 계란찜
허영만의 백반기행, 김치찌개와 계란찜 하루 20그릇만 판다는 아주 작은 맛집의 김치찌개와 계란찜을 보고 따라 만들어 보았습니다. 1. 부드러운 계란찜 ▶ 재료 : 계란 3개, 물 2/3컵, 소금, 잔파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란, 물, 소금을 넣고 잘 풀어준 후 채에 2~3번 걸려낸 후 중탕한다. ㉡ 익은 계란찜을 꺼내 송송 썬 잔파를 올려주면 완성된다. *채에 3번 걸렸더니 부드러운 계란찜이 되었습니다. 2. 김치찌개 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 돼지고기 200g, 육수 5컵, 두부 1모, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치를 볶다가 물을 붓고 육수를 내준 후 걸려둔다. ㉡ 돼지고기, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. ㉢ 콩기름을 두르고 김치와 돼지..
2019. 11. 5.
친정엄마가 생각나는 정겨운 시골 밥상
친정엄마가 생각나는 정겨운 시골 밥상 아버지와 함께 들 일을 같이 하고 집으로 돌아오면서 텃밭에서 키운 채소로 언제나 자식들을 위해 뚝딱 밥상을 차려내곤 했던 친정엄마입니다. 1. 계란찜 ▶ 재료 : 계란 1개, 우유 60g, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란과 우유를 1:1로 소금을 1/2숟가락 섞어 컵에 담아둔다. 2. 강된장 ▶ 재료 : 된장 1숟가락, 쌀뜨물 1숟가락, 붉은 고추 1/2개, 호박잎 줄기 5개, 멸치 10개 정도▶ 만드는 순서㉠ 된장, 쌀뜨물, 준비된 재료를 넣고 섞어준다. ▲ 쌀+호박잎+가지+계란찜+강된장을 차례로 담아 밥을 지어준다. 3. 가지무침 ▶ 재료 : 가지 1개, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 가지를 꺼내 양념을 넣고 무쳐준다. 4. 호박잎 찜 ▶..
2019. 7. 29.
알록달록 색 고은 파프리카 계란찜
알록달록 색 고은 파프리카 계란찜 냉장고를 열면 언제나 자리하고 있는 계란누구나 좋아하고 우리의 식탁에 자주 오르는 국민반찬이 됩니다.늘 먹는 계란찜 색 고은 파프리카와 함께 만들어 보았습니다. ※ 파프리카 계란찜 만드는 법 ▶ 재료 : 계란 2개, 파프리카 2개, 우유 100ml, 소금, 후추, 깨소금 약간 ▶ 만드는 법㉠ 피망은 꼭지 부분을 잘라낸 후 속을 파내고 잘게 다져준다. ㉡ 파프리카 크기가 다르므로 계란을 깨서 파프리카에 부어 양을 정한다.㉢ 계란, 소금, 후추, 썰어둔 파프리카를 넣고 잘 섞어준 후 속을 채워준다. ㉣ 삼발이를 놓고 15분간 쪄낸다. ㉤ 6등분 하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ▲ 깨소금을 뿌려 완성한다. 부드러운 계란찜,아삭아삭한 파프리카,눈으로 즐기고 입으로 맛있게 먹었..
2019. 1. 11.
뚝딱 3분 요리, 전자레인지로 만든 부드러운 계란찜
뚝딱 3분 요리, 전자레인지로 만든 부드러운 계란찜어느 집 냉장고에도 꼭 들어있는 계란,누구나 좋아하는 국민반찬전자레인지로 만든 부드러운 계란찜입니다.★ 3분요리, 전자레인지로 만든 계란찜▶ 재료 : 계란 3개, 우유 동량, 소금, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 계란 3개, 우유, 소금을 넣고 잘 풀어준 후 전자레인지에 넣어 3분 돌려준다.㉡ 전자레인지에서 꺼내 대파를 올려 완성한다.▲ 완성된 식탁▲ 부드러움이 느껴지시나요?한 숟가락 떠먹으면그 부드러움이 느껴진답니다.쉽고, 빠르게전자레인지로 만든 뚝딱 요리,국민반찬 계란찜이었습니다. 인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~도움된 정보였다면하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^
2018. 3. 11.
