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곱게 담아내는 법2

한 그릇 요리, 볶음밥 곱게 담아내는 법 한 그릇 요리, 볶음밥 곱게 담아내는 법 혼자 밥 먹어야 할 때, 반찬 없을 때, 입맛 떨어질 때, 가끔 한 그릇 밥이 좋습니다. 주말, 남편은 나가고 없어 혼자 참치 볶음밥을 만들어 보았습니다. ※ 볶음밥 곱게 담아내는 법 ▶ 재료 : 밥 1/2공기, 적양배추 2장, 호박 1/4개, 당근 1/4개, 계란 1개, 참치 1캔, 방울토마토 1개, 소금, 깨소금, 참기름 후추, 토마토케찹 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 적양배추, 당근, 호박은 잘게 썰어준다.㉡ 프라이팬에 참치 기름을 두르고 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.㉢ 채소가 익으면 참치를 넣어 잘 섞어가며 볶아준다. ㉣ 밥 1/2공기를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 넣어 간한다. ㉤ 볶아둔 밥을 둥글 납작한 그릇에 담고 숟가락으로 꾹꾹 눌려 담아준다.㉥ 완성 접.. 2018. 8. 25.
양식요리에 올리는 밥 곱게 모양내는 법 양식요리에 올리는 밥 곱게 모양내는 법 언제나 구수한 된장국이 좋은데, 우리 아이들 입맛은 우리와 다른가 봅니다. 고3인 아들 녀석을 위해 만들어준 함박스테이크입니다. 양식을 만들다 보면 밥과 함께 한 그릇 요리가 됩니다. "엄마! 밥을 어떻게 이렇게 만들었어?" "응. 컵에 밥을 넣어 꾹꾹 눌렀다 뺀 거야." "컵으로?" "응." "울 엄마 재주 좋으시네." 양식집처럼 보기 좋게 담아냈다며 맛있게 먹어줍니다. 1. 함박스테이크 만드는 법 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 돼지고기 150g, 청양초 3개, 달걀 1개, 밀가루 2숟가락, 깨소금, 마늘, 참기름 약간, 진간장 3숟가락, 깻잎, 상추, 적양배추 약간 ▶ 만드는 방법 ㉠ 쇠고기, 돼지고기, 달걀 1개, 청양초 4개로 버무려준다. ㉡ 먹기 좋은 크기.. 2014. 2. 12.
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