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깨소금3

주말 일상 이야기, 방아실 풍경 주말 일상 이야기, 방아실 풍경 봄비가 내리는 주말 형부가 정성껏 텃밭에서 키운 땅콩을 들고 방아실에 다녀왔습니다. ※ 방아실 풍경: 땅콩 볶기 ㉠ 땅콩을 볶기 위해 기계에 넣어줍니다. * 깨소금 볶는 기계입니다. ㉡ 사장님의 오랜 경험으로 볶음 정도를 확인합니다. ▲ 완성된 모습 ▲ 볶은 깨소금 ▲ 고소한 참기름 ▲ 고소해 보이나요? ▲ 방아실의 보물 할머니 할아버지가 운영하는 방앗간입니다. 40년 가계를 열 때부터 함께 했다는 두 분의 보물 양푼이를 보니 그간 세월이 녹아있었습니다. 가끔 깨소금, 참기름, 보리 차도 사 오곤 합니다. 땅콩 볶는 삵 3천 원 보리차 1봉 2천 원을 주고 왔습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가.. 2022. 3. 20.
깨소금, 이리저리 튀지않고 쉽게 볶는 법 깨소금, 이리저리 튀지않고 쉽게 볶는 법남들보다 나물 반찬을 많이 만들다 보니간장, 깨소금, 참기름이 금방 떨어집니다.정년 퇴직한 형부의 놀이터텃밭에서 키운 참깨입니다.깨소금, 이리저리 튀지않고 쉽게 볶는 법입니다.★ 깨소금, 이리저기 튀지 않고 쉽게 볶은 법▶ 재료 : 참깨 300g, 소금 1/2숟가락, 호일 약간▶ 만드는 순서㉠ 참깨 300g을 물에 담가 살살 씻어주면서 위에 뜨는 건 건져낸다.㉡ 이리저리 물을 옮겨가며 가라앉은 이물질을 제거한다. ㉢ 고은 채에 받쳐 말려준다.㉣ 오목한 냄비에 호일 그릇을 만들어준 후 참깨를.. 2018. 3. 10.
무더운 여름! 깨소금 쉽게 볶는법 무더운 여름! 깨소금 쉽게 볶는법 무더운 여름입니다. 개학이지만 연수 기간이라 늘 무엇에 쫓겨 사는 사람처럼 바쁘기만 합니다. 요리를 하면서 빠지면 안 되는 깨소금입니다. 너무 더워 어떨 땐 아무것도 하기 싫을 때가 많은 요즘인 것 같습니다. 여러분은 깨를 볶을 때 어떻게 하고 계십니까? 노을이가 아주 쉽게, 그리고 깔끔하게 볶는 방법을 알려 드릴게요. ★ 전자렌지로 깨소금 만들기 ▶ 참깨 반컵정도 ㉠ 참깨는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 말려준다.(말려주면 전자렌지 돌리는 시간이 단축됨) ㉡ 넓은 접시에 놓고 랩없이 3~4분간 가열, 중간에 한 번 저어 줍니다. ㉢ 3분 정도 3번 돌렸더니 고소한 깨소금을 만들 수 있었습니다. ㉣ 소금을 넣고 곱게 빻아주면 완성됩니다. ★ 이리저리 튀지 않고 깔끔하게 참깨 .. 2011. 8. 18.
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