명절 음식 재활용, 얼큰 찌개와 마요 덮밥
명절 음식 재활용, 얼큰 찌개와 마요 덮밥명절은 잘 보내셨는지요?차례상에 올렸던 음식으로얼큰 찌개와 마요 덮밥을 만들어 보았습니다.1. 얼큰 찌개 만드는 법▶ 재료 : 동태전 2개, 동그랑땡 2개, 두부전 1개, 산적 1개, 돔 1/3마리, 새우튀김 1개, 육수 3컵, 고춧가루 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 멸치 액젓 1/2숟가락, 대파, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 각종 전은 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 뚝배기에 담아준다.㉡ 멸치와 다시마로 낸 육수를 부어주고 붉은 고추, 청양초 대파도 썰어둔다.㉢ 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실 진액 1숟가락 육수 2숟가락, 마늘을 넣은 양념장을 풀어준 후 마지막에 썰어둔 채소를 올려 마무리한다.2. 마요덮밥▶ 재료 : 동그랑땡 3개, 명태살전 3개, 계란 ..
2018. 2. 17.