김장 하면서 먹은 물메기탕과 배추전
김장 하면서 먹은 물메기탕과 배추전 지난 주말, 형부가 정성껏 키운 텃밭 채소로 김장을 했습니다. 주말엔 배추 절이고 양념 만들고 절인 배추 씻고 하면서 휴일 아침 밥상입니다. 1. 미나리나물 ▶ 재료 : 미나리잎 100g, 간장 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미나리 줄기는 김장 양념에 넣고 잎 부분만 삶아 먹기 좋으 크기로 썰어준다. ㉡ 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 2. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 텃밭에서 키운 시금치, 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 3. 물메기탕 ▶ 재료 : 물메기 1마리, 육수 1L, 무 1/3개, 간장 3숟..
2021. 12. 16.
주말 일상, 텃밭 채소와 김장독 여는 날
주말 일상, 텃밭 채소와 김장독 여는 날 형부의 놀이터, 정성 먹은 텃밭 채소 파릇파릇 잘 자라고 있고 작년 12월에 담가 두었던 김장독 여는 날이었습니다. ※ 텃밭 채소 ▲ 상추, 쑥갓 ▲ 토마토, 가지, 호박 ▲ 참깨, 땅콩, 마늘 ▲ 고추, 블루베리, 돌나물 ※ 김장독 열기 ▲ 김장 김치 덮어두었던 김치 걷어내니 잘 익은 김치 색이 끝내줍니다. ※ 텃밭채소 비빔밥 ▶ 재료 : 밥 1/3공기, 상추, 쑥갓 한 줌, 멍게, 초고추장, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥 위에 상추, 쑥갓을 씻어 먹기 좋게 잘라준다. ㉡ 멍게, 깨소금, 참기름, 초고추장을 올려준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 김치 냉장고에 5통 가득 부자가 된 기분입니다. 밥 보다 채소가 듬뿍 형부 덕분에 맛있게 잘 ..
2021. 5. 23.
시골에서 수확한 우리집 나물반찬 4가지
시골에서 수확한 우리 집 나물반찬 4가지 지난 주말, 시골에서 수확한 봄나물 데쳐서 무친 나물 반찬 4가지입니다. ※ 나물데치기 ▶ 재료 : 장록 나물, 취나물, 뽕잎나물, 머위나물, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 준비된 재료를 넣고 데쳐낸다. 1. 머위 된장무침 ▶ 재료 : 머위 150g, 된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 데쳐낸 머위는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐낸다. 2. 뽕잎나물 ▶ 재료 : 뽕잎 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 뽕잎은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ㉡ 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐낸다. 3. 취나물 ▶ 재료 : 취나물 150g, 액젓 ..
2021. 5. 11.
텃밭 채소로 차린 건강한 식탁
텃밭 채소로 차린 건강한 식탁 주말이면 형부와 언니를 따라 텃밭으로 나갑니다. 정성으로 키운 채소로 차린 식탁입니다. ▲ 수확한 채소들 1.머위나물 ▶ 재료 : 머위줄기-간장 1숟가락, 표고버섯가루 1숟가락, 물 2숟가락, 깨소금, 참기름약간 머위잎-된장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 머위는 삶아서 잎과 줄기로 분리한다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썬 줄기에 간장, 표고버섯 가루, 물, 깨소금, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉢ 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 부추전 ▶ 재료 : 부추 한 줌, 비트 잎 3장, 부침가루 5숟가락, 물 5숟가락, 표고가루 2숟가락, 참기름 2숟가락, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 손질한 부추와 비트잎은 썰어주고 밀가루, 표고버섯 가루, 물, 참..
2019. 5. 7.
여고시절로 시간을 되돌린 추억속으로의 여행 '써니"
나의 친구 우리들의 추억 ‘써니’ 가장 찬란한 순간, 우리는 하나였다! 감독/강형철 출연/ 유호정(나미),진희경(춘화), 홍진희(진희), 이연경, 심은경,진소라 ,김민영,박진주,민효린... 전라도 벌교 전학생 나미는 긴장하면 터져 나오는 사투리 탓에 첫날부터 날라리들의 놀림감이 된다. 이때 범상치 않는 포스의 친구들이 어리버리한 그녀를 도와주는데… 그들은 진덕여고 의리짱 춘화, 쌍꺼풀에 목숨 건 못난이 장미, 욕배틀 대표주자 진희, 괴력의 다구발 문학소녀 금옥, 미스코리아를 꿈꾸는 사차원 복희 그리고 도도한 얼음공주 수지. 나미는 이들의 새 멤버가 되어 경쟁그룹 ‘소녀시대’와의 맞짱대결에서 할머니로부터 전수받은 사투리 욕 신공으로 위기상황을 모면하는 대활약을 펼친다. 일곱 명의 단짝 친구들은 언제까지나 ..
2011. 5. 17.