728x90 반응형 피순대2 생활의 달인, 은둔식당 동부시장 피순대 생활의 달인, 은둔식당 동부시장 피순대 시어머님의 제사라 집에 오신 시누이 2박 3일을 쉬어 가면서 방송을 보셨는지 은둔식당 진주 순대 달인 이희연(해뜨는 집) 그 맛을 보게 되었습니다. * 2021년 1월 25일 월요일 SBS 생활의 달인 782회 막창을 부드럽게 하기 위해 무를 갈아넣고 구수한 맛을 위해 볶은 옥수수도 넣고, 잡내를 없애줄 청주까지 낳어 2시간 동안 숙성시킵니다. 막창을 쑥으로 훈연을 시켜 쑥향을 입히는 등 시간과 정성이 가득들어간 달인만의 피순대비법 정말 놀랍습니다. ※ 생활의 달인, 피순대 ▶ 재료 : 모듬 순대 20,000원, 양파, 마늘, 막장 ▶ 만드는 순서 ㉠ 냄비에 물을 붓고 내장과 피순대를 올려준다. ㉡ 15분 정도 쪄낸다. ㉢ 내장과 피순대를 먹기 좋게 썰어 접시에 담.. 2021. 12. 29. 추억 여행, 삶이 살아있는 완사 오일장 추억 여행, 삶이 살아있는 완사 오일장 비가 부슬부슬 내리는 날이었습니다. 단체로 체험을 떠났는데 가는 날이 장날이라고 오랜만에 오일장 구경을 하게 되었습니다. 조용하던 시골장에 여자 40여 명을 내려놓으니 금방 북적이기 시작했습니다. 완사 오일장은 시어머님이 시댁에서 생활할 때 자주 찾아오곤 했던 곳입니다. 정겨운 이들과 함께 구경하면서 추억속으로 여행을 떠났습니다. 추억의 도너츠를 파는 아주머니 입니다. "새댁! 오이하나 사 가! 싱싱해!" 완사 오일장에는 피순대가 유명합니다. 아쉽게 먹어보지는 못하고 왔습니다. 오후라...다 팔리고 없었답니다. 뻥튀기도 하나 샀습니다. 추억의 풀빵입니다. 천원에 7개 주는 풀빵 여전히 맛있었습니다. 어릴 때 장남만 되면 엄마 따라 졸졸 가려고 했던 이유입니다. 늦은.. 2013. 6. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
