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한파8

한파와 강추위 물렷거라! 따뜻한 선짓국 한파와 강추위 물렷거라! 따뜻한 선짓국 세상이 꽁꽁 얼어붙었습니다. 한파와 강추위가 찾아와 몸이 저절로 움츠려집니다. 이렇게 추운 겨울날 따뜻한 선짓국 어떤가요? ※ 따뜻한 선짓국 레시피 ▶ 재료 : 콩나물 100g, 홍초 1개, 청양초 2개, 양파 1/2개, 무 70g, 대파 1대, 한우 대패삼겹살 150g, 선지 1봉(650g), 멸치액젓 3숟가락, 육수 4컵, 식용유 4숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘 2숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 대파는 큼직하게 썰어둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 약불로 낮춰 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다. ㉢ 무, 대패삼겹살을 넣고 볶아준 후 대파도 넣어준다. * 쇠고기 국용을 사용해도 됩니다. ㉣ 멸치와 다시마로 육수를.. 2022. 12. 24.
한파, 따뜻하고 시원한 북엇국 한파, 따뜻하고 시원한 북엇국 갑자기 찾아온 한파 온 세상을 꽁꽁 얼게 만들어 버렸습니다. 이렇게 추운 날엔 따뜻한 국물이 최고랍니다. ※ 시원한 북엇국 레시피 ▶ 재료 : 북어 1마리, 무 1/5토막, 청양초 2개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 쌀뜨물 800ml, 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 북어는 머리는 잘라내고 물에 불려 손질해 둔다. ㉡ 쌀뜨물, 북어머리, 멸치, 다시마로 육수를 내준다. ㉢ 북어, 무, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉣ 냄비에 북어, 참기름을 넣고 볶아준다. ㉤ 무도 넣고 볶은 후 쌀뜨물로 낸 육수를 부어준다. ㉥ 마늘, 액젓, 대파, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▶ 한 숟가락 하실래요? 뚝딱 한 그릇 먹으니.. 2022. 12. 3.
입맛 없을 때 영양식, 전복 내장죽 입맛 없을 때 영양식, 전복 내장죽 남부 지방에는 한겨울에도낮에는 좀처럼 영하권으로 떨어지질 않는데일주일 내내 한파로 살을 애는 추위로감기 환자가 많은 것 같습니다.남편 친구가 보내 준 전복 한 상자내장만 모아 죽을 만들었습니다.※ 전복 내장죽 만드는 법▶ 재료 : 전복 내장 6마리 량, 전복 1마리, 찹쌀 2컵, 표고버섯 1개, 호박 1/4개, 당근 1/4개, 물 8컵, 참기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 표고버섯, 호박, 당근은 씻어 잘게 썰어둔다.㉡ 찹쌀은 불려준 뒤 냄비에 참기름과 함께 볶아준다.㉢ 전복 내장은 따로 손질해 두었다가 잘게 잘라준다.㉣ 볶은 찹쌀에 물을 붓고 전복 내장도 넣어준다.㉤ 후추, 소금으로 간을 하고, 너무 껄쭉하다 싶으면 물을 더 첨가해 주면서 농도를 맞춰주면 됩니다.㉥ .. 2018. 1. 27.
바닷물도 얼게 한 한파, 시원한 배추 북어국 바닷물도 얼게 한 한파, 시원한 배추 북어국일주일 내내 영하권으로 한파가 계속되는 요즘따뜻한 국물이 생각나게 합니다.요즘이 적기, 배추가 들어간 시원한 배추 북엇국입니다.※ 시원한 배추 북어국 만드는 법▶ 재료 : 북어 100g, 배추잎 5장 정도, 무 50g, 풋고추 2개, 마늘 3쪽, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 8컵, 참기름 2숟가락, 계란 1개, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 북어, 무, 참기름을 두르고 볶아준다.㉡ 북어 대가리, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준 후 볶아둔 북어에 부어준다.㉢ 배추, 마늘 편, 풋고추도 넣어준다.㉣ 멸치 액젓으로 간하고 계란도 풀어주고, 마지막에 대파를 넣어 완성한다.▲ 완성된 모습▲ 밑반찬▲ 완성된 식탁▲ 한 숟가락 하실래요?얼었다 녹았다 한 텃밭 배추,볶아서 구수한.. 2018. 1. 26.
한파, 강추위속에서도 봄은 오고 있어요 한파, 강추위속에서도 봄은 오고 있어요 따뜻한 남쪽에도 영하 7도까지 내려가는 강추위가 계속되더니 한낮엔 제법 따스한 햇살이 봄을 부르고 있습니다. 오후에는 남편과 함께 올랐던 진양호에 있는 양마산을 올랐습니다. 불어오는 바람은 차가웠지만, 눈으로 마음으로 봄을 느낄 수 있는 하루였습니다. 양지쪽에는 벌써 꽃을 피웠습니다. 살랑살랑 부는 바람결을 타고 하나 둘 피어오르기 시작합니다. 똑똑똑.....얼음 사이로 봄이 오는 소리를 듣습니다. 졸졸졸.... 봄을 깨우는 소리입니다. 무슨 나무잎인지 모르겠습니다. 선명한 사랑표 나뭇잎이 눈에 뜁니다. "여보! 이것봐!" "뭔데 그래?" "신기하잖아, 선물이야." "히야~ 정말 신기하게 생겼네." 진달래 꽃봉우리 목련이 제법 커다란 꽃봉우리를 티웠습니다. 남강댐 .. 2013. 2. 11.
고향 떠나기 전, 차량 점검은 필수! 고향 떠나기 전, 차량 점검은 필수! 민족 최대의 명절인 설은 오랜만의 고향길로 항상 설렘을 동반합니다. 그러나 꽉꽉 막힌 도로에서 장시간 운전은 역시 쉽지 않습니다. 여기에 자동차가 고장이라도 나고 타이어가 펑크난다면? 이 때문에 고향에 가기 전 안전한 운행 준비는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 아침 출근길, 10년이 넘은 차를 끌고 다니다 보니 갑자기 도로 한 가운데 서 버렸습니다. 급하게 전화를 하여 견인차가 와서 정비소로 향하였습니다. "아니, 물이 새고 있는데 그걸 모르고 끌고 다녔군요." 멀리 고속도로를 달리다 이런 일이 일어났다면 대형사고로 이어지고 큰일 날 뻔 했다는 것입니다. 거금 60만 원을 들여 말끔하게 고쳤습니다. 이제 까치발을 하고 기다리는 부모님을 만나러 떠나는 고향길 차량점검.. 2013. 2. 8.
아들의 황당 발언 '겨울이면 우리 집이 가난하다 느껴!' 아들의 황당 발언 '겨울이면 우리 집이 가난하다 느껴!' 55년 만에 찾아온 한파로 온 세상이 꽁꽁 얼어붙어 버렸습니다. 그래도 윗지방에는 눈이 온다고 하지만, 제가 사는 남녘은 좀처럼 눈 구경 한 번 하기 어렵기도 한 곳입니다. 한파가 몰아쳐 우리 아이들 나이보다 더 많은 낡은 아파트이기에 찬바람이 숭숭 불어들어 옵니다. 낮에는 모두 사람이 나가고 없어 보일러를 돌리지도 않고, 퇴근하고 들어와 싸늘한 방에 온기를 불어넣고 겨우 몇 시간 돌리는 게 전부인데 12월에 사용한 도시가스 요금이 10만 원이 넘게 나왔습니다. "허걱! 가스값이 왜 이래?" "많이 썼나 보네 뭐." "그래도 너무 많이 나왔다!" 하루는 외출해 두고 잤는데 퇴근을 해 보아도 보일러가 계속 돌아가고 있어 "마지막에 나간 사람 누구야?.. 2012. 2. 15.
한파 속 아주 쉽게 난방비 절약하는 법 한파 속 아주 쉽게 난방비 절약하는 법 추운 겨울 한파가 찾아왔습니다. 밖에만 나가도 쌩쌩 바람이 무섭고 창문 틈으로 비집고 들어오는 외풍이 차갑게만 느껴집니다. 오를 때로 오른 기름 값, 가스 값, 조그마한 관심으로 아끼는 방법을 소개합니다. 무거워진 살림살이 조금이라도 가볍게 하기 위함입니다. 1. 난방비 절약의 핵심 보일러 보일러 청소를 하면 깨끗한 물로 순환되면서 열효율이 높아집니다. *1시간 가스사용량 보일러 청소 전 : 1.1㎥(루베) 금액 770원 보일러 청소 후 : 0.7㎥(루베) 금액 490원 차액 280원 하루에 5시간씩 한 달 사용 42,000원 절약으로 20~30% 절감할 수 있습니다. 보일러 배관청소는 2년마다 한 번씩! 2. 창문 틈 사이로 들어오는 바람 창문 틈 사이에서 외풍이.. 2009. 12. 17.
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