남은 국수 보관법과 활용법, 주꾸미국수볶음
남은 국수 보관법과 활용법, 주꾸미국수볶음 국수를 인원수에 맞게 삶는다고 해도 조금씩 남을 때가 있습니다. 오늘은 남은 국수 보관법과 활용법으로 주꾸미국수볶음을 만들어 보았습니다. ※ 남은 국수 보관법 ▶ 재료 : 남은 국수, 참기름, 지퍼팩 ▶ 작업순서 ㉠ 국수량이 작을 경위 지퍼팩에 담아 참기름을 넣고 잘 섞어 냉장보관한다. ㉡ 국수량이 좀 많을 때는 볼에 국수를 담고 참기름으로 코팅을 시킨 후 지퍼팩에 담아 냉장보관한다. ※ 주꾸미국수볶음 ▶재료 ; 밀키트 주꾸미 500g 1봉, 양배추 4장, 표고버섯 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 고춧가루 2숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 양배추, 표고버섯, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 식용유를 ..
2024. 2. 5.
남은 음식 활용, 닭고기 마요덮밥 레시피
남은 음식 활용, 닭고기 마요 덮밥 레시피 복날에 먹었던 닭고기 다 먹지 못하고 남아있어 닭고기 마요 덮밥을 만들어 보았습니다. ※ 닭고기 마요덮밥 레시피(2인분) ▶ 재료 : 밥 1공기, 닭고기 200g, 계란 4개, 부추, 마요네즈, 소금, 깨소금, 참기름, 김가루, 간장 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 계란은 소금을 한 꼬집 넣고 잘 풀어둔다.㉡ 닭고기는 살만 발라 준비해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 계란을 익혀 스크램블을 만들어 준다. ㉣ 닭고기도 소금 후추를 넣고 볶아준다. ㉤ 부추도 송송 썰어 준비한다. ㉥ 밥을 그릇에 담고 스크램블 에그, 닭고기, 부추를 돌려 담아준다. ㉦ 마요네즈와 깨소금을 뿌려 완성한다. *비닐봉지를 씌워 이쑤시개를 뚫어 뿌려준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 양념장을 넣고 비벼준다..
2020. 7. 29.
수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈
수미네 반찬, 설날 남은음식 활용법! 전찌개와 나물비빔밥쌈 명절은 잘 보내셨는지요? 형제들이 모두 떠나고 녀석들 명절 음식 먹기 싫다고 해 묵은지 들어간 전 찌개와 나물 비빔밥 쌈을 만들어 보았습니다. 1. 전 찌개 레시피 ▶ 재료 : 육수(다시팩), 육젓(새우젓) 1큰술, 모둠전, 묵은지 1/3포기, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술▶ 만드는 순서㉠ 전, 육수, 묵은지, 양념, 채소를 준비해 둔다. ㉡ 준비한 전을 냄비에 돌려담고 육수, 새우젓, 묵은지를 가운데 담아준다.㉢ 양파는 두껍게, 대파, 고추도 큼직하게 썰어 넣어준다. 2. 나물 비빔밥 쌈 레시피 ▶ 재료 : 각종 나물, 고추장, 밥, 계란, 라이스페이퍼, 깨소금,..
2020. 1. 28.
명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이
명절 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 명절 잘 보내셨나요? 남은 음식 활용법으로 먹다 남은 잡채로 계란말이를 해 보았습니다. ※ 남은 음식 활용법, 잡채 계란말이 ▶ 재료 : 잡채 1컵, 계란 2개, 홍초 1개, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 먹다 남은 잡채, 계란, 홍초를 송송 썰어 준비해 둔다. ㉡ 계란, 홍초를 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려준 후 반으로 접어 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ▲ 완성된 모습 먹다 남은 명절 음식 잡채 계란만 넣고 살짝 말아 먹으니 별미였습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다 .
2020. 1. 26.
추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침
추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침 차례상에 올렸던 음식 먹기 싫다는 녀석들을 위해 만든 모둠 전 김치찌개와 문어 무침입니다. 1. 고구마 밥 ▶ 재료 : 쌀 2인분, 고구마 2개, 아로니아 즙▶ 만드는 순서㉠ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 아로니아 즙과 함께 넣고 밥을 지어준다. 2. 전 김치찌개 ▶ 재료 : 육전 1개, 동그랑땡 3개, 명태살전 2개, 생선전 2개, 쌀뜨물 4컵, 김치 1/8조각, 버터 1숟가락, 대파 1/2대, 다시마 2조각▶ 만드는 순서㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 버터로 볶아준다. ㉡ 쌀뜨물, 먹기 좋게 썬 전을 넣고 끓여준다.㉢ 다시마를 넣고 끓여준 후 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 3. 문어 무침 ▶ 재료 : 문어 1/2마리(200g), 상추..
2019. 9. 15.
추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수
추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수 오랜만에 집에 온 딸과 아들, "엄마! 명절 음식 먹기 싫은데!" 라면을 먹자고 하기에 비빔국수는 차례상에 올랐던 과일로 물국수는 나물과 탕국으로 만들어 보았습니다. 1. 차례상에 올랐던 과일로 만든 비빔국수 ▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 배 1/2개, 사과 1/2개, 고추장 3숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 묵은지, 김가루 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 차례상에 올렸던 배와 사과는 강판에 갈아주고 묵은지도 채 썰어 양념과 함께 준비해 둔다. ㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 흐르는 물에 비벼가며 씻어준다.㉢ 만들어둔 양념에 삶은 국수를 넣고 비벼준 후 묵은지와 김가루, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다. 2...
2019. 9. 14.
명절 음식 활용법, 떡국 지단 비빔밥
명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥 명절 음식, 작게 한다고 해도늘 남아 처치 곤란일 때가 있습니다.떡국 위에 올릴 고명 계란 지단이 남아비빔밥에 넣어 먹었습니다. ※ 명절 음식 활용, 떡국 지단 비빔밥 ▶ 재료 : 명절 나물, 밥, 계란 지단, 깨소금, 참기름, 김가루, 초고추장 약간▶ 만드는 순서㉠ 밥 위에 나물을 돌려 담는다.㉡ 초고추장, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려 완성한다. ▲ 탕국 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하실래요? 마지막으로 명절 음식 다 먹어 치웠습니다.쓱쓱 비벼 먹으면꿀맛입니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
2019. 2. 13.
명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육)
명절 음식 활용 요리 세 가지(나물, 생선, 수육) 명절, 남은 음식으로나물을 넣어 삼각 김밥을생선은 매콤한 생선조림으로수육은 장조림으로 변신하였습니다. 1. 매콤 생선조림 ▶ 재료 : 생선 1마리, 마늘 1숟가락, 양파 1/4개, 청양초 2개, 맛술 3숟가락, 매실진액 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 물 3숟가락, 후추, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 마늘, 양파, 청양초는 잘게 다져준 후 맛술+매실진액+물+고춧가루+후추를 넣고 양념장을 만들어준다.㉡ 냄비에 콩기름을 두르고 노릇하게 구워준 후 기름은 키친타월로 닦아낸다.㉢ 생선에 만들어준 양념장을 넣고 졸여준 후 접시에 담아 완성한다. 2. 나물 삼각 김밥 ▶ 재료 : 밥 2공기, 김, 나물, 깨소금, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 나물은 잘게 다..
2019. 2. 8.
