생생정보, 명절 남은 떡으로 만든 기름 떡볶이 황금 레시피
명절음식 활용, 생생정보! 기름 떡볶이 황금 레시피 명절 연휴 잘 보내셨는지요?떡국 끓여 먹고 남아 있는 가래떡으로 만든기름 떡볶이 황금 레시피입니다. ※ 생생정보, 기름 떡볶이 황금 레시피 ▶ 재료 : 가래떡 200g, 참기름 2숟가락, 식용유 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 대파 2 큰 술 ▶ 양념장 : 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 버터 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 고운 고춧가루 3 큰 술▲ 재료 준비 ㉠ 떡은 중불에서 1분간 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다. * 데치는 동안 떡에서 전분기가 많이 빠져나오고 찬물로 깨끗이 헹궈줘야지 나중에 볶았을 때 떡이 달라붙지 않는다. ㉡ 데쳐낸 가래떡에 참기름으로 코팅한다.㉢ 모든 재료를 넣고 양념장을 만들어준다. ㉣ 식용유, ..
2019. 2. 7.
