728x90 반응형 발효액1 전문가에게 배운 쌀뜨물로 만든 EM 발효액 전문가에게서 배운 쌀뜨물로 만든 EM 발효액 37일간의 연수 일정중에 들어있는 수업내용입니다. 유용미생물(EM)을 활용한 쌀뜨물 발효가 보편화 되면서 관심이 높아지고 있습니다. 인터넷에서 대충 보고 따라하곤 했는데 방법이 잘못되었다는 것을 알았고 제대로 된 전문가(사천시 농업기술센터 기술지원과 농촌지도사 장상권)에게 확실하게 배워왔습니다. EM 발효액은 인터넷에서 살 수 있으며 한 병에 5000원 정도 합니다. 1. 재료 ▶ 재료 : 쌀뜨물, EM, 설탕, 굵은소금이 필요합니다. 2. 만드는 법 ㉠ 쌀뜨물은 신선한 것으로 사용한다. ㉡ 재료를 꽉 채우지 않는다.(패트벙) ㉢ 재료는 넣고 밀봉한다. ㉣ 발효온도 35~40도 되게 한다. ㉠ 쌀뜨물 1.8ml 패트병에 쌀뜨물을 준비한 뒤 발효액 병뚜껑(10m.. 2011. 8. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형