728x90 반응형 잡채의 변신1 추석 음식 재활용! 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' 추석 음식 재활용! 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' 이젠 제법 시원한 바람이 불어옵니다. 여름의 끝자락에 와 있는듯합니다. 생일상이나 명절 음식에 빠지지 않는 잡채입니다. 작게 한다고 했는데도 이리저리 뒹굴 식탁 위에 올랐다 다시 들어가곤 합니다. 할 수 없어 변신을 시켜보았습니다. ★ 먹다 남은 잡채의 변신 '잡채 달걀말이' ▶ 재료 : 달걀 4개, 청양초 3개, 대파, 식용유, 소금 약간 먹다 남은 잡채 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초와 대파를 손질하여 곱게 다져 달걀과 함께 풀어준다. ㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 풀어둔 달걀을 1/2만 부어준다. ㉢ 달걀 위에 잡채를 올려준다. ㉣ 잡채를 달걀로 잘 말아준다. ㉤ 나머지 남은 달걀 1/2을 붓고 돌돌 말아 완성한다. ㉥ 식으면 도마에 놓고 곱게 썰어 완성.. 2013. 9. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형