맛남의 광장, 무 메밀전병 레시피
맛남의 광장, 무 메밀전병 레시피 언택트로 손님에게 음식을 대접하는 '다시 맛남의 광장'에서 이번 주 손님에게 선보일 요리는 '무 메밀전병'을 만들어 보았습니다. ※ 무 메밀전병 레시피 ▶ 재료 : 무 200g, 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 진간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 맛술 2숟가락, 메밀부침가루 1컵, 물 1컵, 식용유 1숟가락, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 메밀가루, 물, 소금, 식용유로 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 파기름을 내준 후 돼지고기를 넣어준다. ㉣ 돼지고기 핏기가 없어지면 무를 넣고 볶아준다. ㉤ 맛술, 마늘, 설탕, 간장을 넣고 물기가 없어질 정도로 볶아준다. ㉥ 마른 프라이팬에 반죽을 한 국자 올..
2021. 4. 15.