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맛 있는 식탁

남편의 기력 팍팍 살려주는 '토마토카레라이스'

by *저녁노을* 2010. 9. 12.
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남편의 기력 팍팍 살려주는 '토마토카레라이스'

붉은색 과일에 들어 있는 라이코펜은 노화방지, 항암효과, 심혈관질환예방, 혈당저하, 남성불임예방, 전립선건강, 정력 증강에 매우 효과적입니다.

레드 푸드의 대표 주자인 토마토도 좋은 스태미너 식품입니다.
"설마 토마토가 정력에 좋다고?"하며 의문을 갖는 사람도 있겠지만 사실입니다. 영국에서는 '사랑의 사과', 이탈리아에서는 '황금의 사과'  미국에서는 '늑대 사과'라고도 불리는데, 이는 토마토가 모양과 맛이 모두 좋아서라기 보다 무엇보다 정력 강화에 효과가 있기 때문입니다.

토마토가 정력에 좋다고 하는 이유는 힘을 내는 데 필요한 철분과 비타민이 풍부하기 때문입니다.정력을 상징하는 늑대처럼 토마토를 먹으면 힘이 솟는다는 뜻에서 나온 말이라고 합니다.



★ 전립선 건강을 지켜주는 5대 음식’
○ 토마토 = 산화 방지 효과가 있는 ‘리코펜’이 풍부해 전립선을 튼튼하게 만든다. 날것으로 먹기보다 익히거나 기름에 볶아 먹는 것이 효과적.

○ 마늘 = 항암작용 및 정력에 좋다고 알려져 있는 마늘에는 ‘알리신’이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압과 동맥경화를 예방하고 전립선 건강을 돕는다.

○ 인삼·홍삼 = ‘사포닌’ 성분이 인체 곳곳에 긍정적인 작용을 하며, 특히 면역력 증강을 도와 각종 질환 예방에 도움을 주고 항암작용이 있어 전립선암에 좋다.

○ 복분자 = 예부터 뛰어난 효능을 인정받아 이름조차 ‘요강이 뒤집어진다’라는 뜻의 복분자. ‘폴리페놀’이란 항산화 물질이 풍부하고, 전립선으로 가는 혈액순환을 도와 소변배출을 원활하게 하고 성 기능 개선을 돕는다.

○ 은행 = 혈액순환 개선 물질인 ‘징코노이드’ 성분이 음경 혈류를 돕는다. 특히 굽거나 익혀 먹으면 소변이 자주 나오거나 찔끔거리는 것을 개선하는데 효과적. 또 소변이 쌀뜨물처럼 흐린 증상도 개선된다.


★ 토마토 카레라이스 만들기
재료 : 토마토 중 2개, 감자 소 2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 호박 돼지고기 올리브유,소금 약간,
만드는 순서

㉠ 토마토, 감자, 당근, 호박 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.


㉡ 올리브유를 두르고 돼지고기 감자 당근 순으로 넣어 준다.


㉢ 다글다글 볶다가 호박 양파도 함께 넣어준다.


㉣ 멸치육수를 1.5컵 정도 붓는다.
     (육수가 없으면 물을 넣어도 상관없습니다.)

㉤ 바글바글 끓여줍니다.


㉥ 물에 갠 카레가루를 풀어 넣는다.

 

㉦ 농도를 맞춰 끓이기만 하면 됩니다. 마지막에 토마토를 넣어준다.

 
▶ 밥을 담고 카레를 부어 완성해 낸다.



▶ 완성 된 토마토 카레라이스입니다.


비가 촉촉하게 내리는 주말 아침, 곱게 차려진 아침밥을 본 우리 아들,
"우와! 맛있겠다. 잘 먹겠습니다."
제일 늦게 일어난 남편은 욕실에 있는데 아빠보다 먼저 숟가락을 들고 앉습니다.
"아들! 아빠 먼저 앉아야지."
"아빠! 어서 오세요."
"먼저 먹어라."
"네."

늘 아이들을 위한 식탁을 차리곤 했는데 남편을 위한 토마토 카레라이스였습니다.
"여보! 오늘은 당신을 위한 음식이야?"
"카레 해 놓고 나를 위한 음식이라고?"
"토마토가 남자들한테 좋다네."
"그런가?"

아버지라는 이름으로, 가장이라는 이름으로 하루를 보내고,
세상과 매일 싸우며 살아가는 남편입니다.

축처진 어깨 쫙 펴고 다닐 수 있도록 기운 불어넣어줍시다.
편안하게 쉴 곳은 내 집 뿐이며 포근하게 감싸 안을 사람은 가족뿐이니 말입니다.



카레는 아이들이 좋아하는 음식이라 온 가족이 함께 둘러앉아 맛있게 먹었습니다.



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   * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 고요한 산사의 풍경소리] 에 링크 되어있습니다.   
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