맛 있는 식탁2011. 5. 26. 06:11

여고생 입맛 사로잡은 간단한 '어묵 초밥'


이제 여고 2학년인 딸, 고1인 아들
평소에는 학교에서 저녁까지 먹고 오니 편하기 그지없습니다.
하지만, 주말이면 도시락을 두 개 싸가는 딸아이 때문에 늘 고민입니다.
"엄마! 오늘은 뭐 싸 줄거야?"
"그냥 집에 있는 반찬으로 싸 줄게."
"알았어. 엄마가 해 주는 건 무엇이든 다 맛있어."
먹어왔던 길들어져 왔던 입맛이기에 엄마가 만들어주는 건 맛있어하나 봅니다.

아들 녀석은 "너도 도시락 싸 줄까?"
"아니, 난 사 먹을래."
학교 근처에서 분식도 사 먹고, 국밥도 사 먹고 이것저것 골라가며 먹고 있습니다.
"아들! 사 먹는 것 괜찮아?"
"응. 그런대로 먹을 만 해!"
"누나처럼 도시락 싸가지."
"친구들 아무도 안 싸 와!"
혼자 도시락 먹기가 싫어 그런가 봅니다.

할 수 없이 밑반찬을 만들면서 어묵을 조금 더 조려 '어묵 초밥'을 만들어 주었습니다.
그냥 아침으로 먹고 가는 아들도
"우와! 이거 맛있는데!"
제법 많이 주워 먹고 가는 녀석입니다.



1. 어묵 간장조림

▶ 재료 : 사각어묵 2장, 양파 반 개, 풋고추 2개
             양념장(물 5숟가락+진간장 4숟가락 + 물엿 3숟가락)

▶ 만드는 순서

㉠ 사각 어묵은 절반으로 잘라 납작하게 썰어준다.
㉡ 콩기름을 약간 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 양념장(물+간장+물엿)을 넣어준다.
㉢ 썰어 둔 양파와 풋고추를 넣고 마무리한다.
 

 

 

▶ 어묵 간장조림




2. 어묵 초밥과 유부초밥 만들기


▶ 재료 : 밥 3공기, 어묵 1장, 유부(초밥 시판용), 식초 소스, 깨소금, 참기름, 김 약간
             양파 반 개, 피망(적, 노랑, 초록) 반 개씩

▶ 만드는 순서


㉠ 양파 피망은 잘게 다져준다.
㉡ 다져 놓은 채소는 어묵 조린 프라이팬에 소금을 넣고 살짝 볶아낸다.
㉢ 곱슬하게 지은 밥에 깨소금, 참기름, 채소와 식초소스를 넣어준다.



㉠ 밥을 꾹꾹 눌러 뭉쳐준다.
㉡ 누른 밥 위에 어묵을 얹어준다.
㉢ 잘라 둔 김을 살짝 감싸기만 하면 완성된다.

 

 


㉠ 유부속에 밥을 채워주면 완성된다.

 

 












▶ 완성 된 도시락입니다.


점심과 저녁을 싸 갔습니다.
4~5개만 먹으면 배부르다고 하는 딸아이지만,
친구들과 나눠 먹는다고 많이 싸 달라고 합니다.

집으로 돌아온 딸아이
"엄마! 나 몇 개 못 먹었어."
"왜?"
"친구들이 맛있다고 우르르 달려들어 다 먹어버렸어."
"그럼 배고파서 어떻게 했어?"
"컵라면 하나 먹었지."
"더 많이 싸 줄걸 그랬나 보다."
"아니야. 나눠 먹으니 기분 좋더라. 엄마에게 맛있게 잘 먹었다고 친구들이 전하래."
"맛있게 먹었다니 다행이네."

허긴, 무엇이든 맛없는 게 어디 있겠습니까?
한참 먹을 나이이고, 돌이라도 삭힐 때이니 말입니다.


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Posted by *저녁노을*

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  2. 저도저도 집어 먹고 싶어요~~~

    2011.05.26 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 남고생도 사로잡겠어요~
    목요일을 즐겁게 보내세요

    2011.05.26 12:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 유부초밥, 어묵초밥....흐미 둘다 제가 왕 좋아라 하는것입니다.
    여기에 우동한 그릇 추가 하면 완전 환상의 궁합인데요...

    2011.05.26 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 앗...요거 괜춘하네요..저도 너무 먹고싶어져요~~ ^^

    행복한 하루 되세요~

    2011.05.26 12:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 모든이의 입맛을 사로잡을듯 합니다^^

    2011.05.26 12:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 초밥이 정말 맛깔나는데요? ^^
    예전에는 출출할 때 간단하게 만들어 먹었었는데
    요즘은 라면에만 의지하는... ㅠ

    2011.05.26 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 너무 맛있어 보입니다.
    저런 도시락 들고 가면, 지키기가 참 어렵겠는데요. ^^
    잘 배우고 갑니다.
    행복한 하루 보내세요.

    2011.05.26 12:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 유부 초밥은 많이 먹었는데 어묵초밥은 처음보내요. 맛이 궁금해요^^

    2011.05.26 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 칼스버그

    요것도 또다른 별미로 아주 맛있을 것 같습니다...
    맛있는 음식을 만들어준 어머니를 두어서 따님의 행복도 커다랗게 다가올 것 같아요...

    2011.05.26 13:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. ㅎㅎ 저녁노을님 대단하세요 ^^
    맛도 맛이지만 너무 이뻐서 못먹겠어요 ㅋ

    2011.05.26 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 손쉽게 구할 수 있는 어묵으로 최고의 도시락을 선물해주셨네요^^
    잘 보고 갑니다~*

    2011.05.26 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 침이 꿀꺽 넘어가네요,
    맛있어 보여요~
    해먹어봐야겠습니다^^&

    2011.05.26 14:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 침이 꿀꺽 넘어가네요,
    맛있어 보여요~
    해먹어봐야겠습니다^^&

    2011.05.26 14:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 유부초밥은 우리집 아이들도 엄청 좋아하는 메뉴죠
    너무 맛있어 보입니다^^

    2011.05.26 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. appletea

    달려와 다뺏어먹을만 하네요..^^
    저도 하나 먹고싶은데요~~

    2011.05.26 14:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아주 색다른 표현이 되엇군요
    한입 넣고 시작합시다 ㅎㅎㅎ
    맛도 특이할 것 같아요
    창밖에는 비가 내립니다
    즐거우시고 건강하시길

    행복하세요 파이팅 !~~~~

    2011.05.26 14:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 이렇게 맛난 도시락 싸가면 친구들이 딱 습격(?) 하기 좋을 거 같은데요~ㅎㅎ
    저도 친구들과 전투를 벌이며 밥을 먹었던 고등학교 때가 생각이 나요.
    그때는 먹어도 먹어도 배가 고팠는데~^^;

    2011.05.26 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 으악~ 어묵초밥 정말 괜찮은데요?^^
    저도 어묵 볶을 때 이렇게 해서 도시락으로 준비해봐야 겠네요^^

    맛있는 도시락 잘 보고 갑니당~~

    2011.05.26 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아~여기에서 유부와 어묵을 구할 수가 없다는 것이 이렇게 안타까울수가요 ㅎㅎ
    사진을 보니까 진짜 맛있어 보이네요^^
    진짜 따님이 학교에서 뿌듯했겠어요~엄마가 만들어 준 도시락이 이렇게 친구들에게 인기가 있으니깐요

    2011.05.27 03:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. ((( 사귀게 된 와 함께 이슬람 )))

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    2011.05.27 06:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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