맛 있는 식탁2011. 7. 8. 06:02


딸아이에게 들은 최고의 찬사! 닭가슴살 채소볶음

아이 둘 자라고 나니 집에서 함께 식사하는 시간은 아침밖에 없습니다.
지난 주말, 늘 도시락 싸가는 딸아이 어쩐 일인지
"엄마! 나 오늘은 밥 먹으러 올게."
"그래 알았어."
"맛있는 거 해 둘 거지?"
입맛 떨어지는 여름이라 무얼해 먹일지 걱정입니다.

다행스럽게도 냉장고에 닭가슴살 사 둔 게 있어 후딱 만들어 주었습니다.





★ 닭가슴살 채소볶음
 
▶ 재료 : 닭가슴살 200g, 대파 2개, 양파 1개, 죽순 약간, 묵은지 1/4쪽,
            떡볶이 50g 정도, 찬밥 2공기

             양념장(고추장 2숟가락, 물엿 2숟가락, 매실청 2숟가락, 마늘 약간)

▶ 만드는 순서


㉠ 가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 재워둔다.


㉡ 채소는 잘게 썰어 프라이팬에 볶아준다.


㉢ 가슴살과 채소가 익으면 찬밥을 넣어 준다.


㉣ 완성 된 닭가슴살 볶음밥


★ 죽순무침


▶ 재료 : 죽순 150g, 붉은고추 1개, 풋고추 1개,
             양념장(고추장 1숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 마늘 약간)


㉠ 죽순과 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 무치면 완성된다.


 


○ 완성된 죽순초무침


▶ 민들레 수삼 물김치


▶ 개인접시와 함께 상을 차렸습니다.



▶ 맛있어 보이나요?



"엄마! 사 먹는 것보다 더 맛있어."
"그래? 많이 먹어."
공부도 중요하지만, 건강이 더 중요합니다.
건강 잃고 나면 아무것도 할 수 없다는 사실, 모두 잘 알고 있을 것입니다.

딸아이에게 최고의 찬사를 들은 고슴도치 엄마입니다.

즐겁고 행복한 주말 되시기 바랍니다.



도움도신 요리였다면추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 애들이칭찬해주면신나더군요,
    엄마펴정성이가득하니 영양도건강도,,
    점심해야겠어요

    2011.07.08 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 혜진

    보기만해도 흐믓하고 행복합니다.
    민들레 수삼 물김치.. 요거 탐이 무척나네요..^^

    노을님~ 즐거운 주말 되세요~^^

    2011.07.08 15:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 찬사를 받을 만 합니다
    덕분에 눈이 호강을 하네요 ㅎㅎㅎ
    한입 넣고 가렵니다
    비가 많이 오지요 즐거우시고 행복하세요 파이팅 !~~~~

    2011.07.08 15:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말이지 맛도 좋고 다이어트식으로도 좋고 너무너무 좋네요 ㅎ
    잘 보구 갑니다^^

    2011.07.08 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 사무실에서 살짝 출출한 시간인데...너무먹고 싶네요. ㅡㅡ
    따님을 사랑하는 맘으로 하셨으니 얼마나 더 맛나겠어요.
    눈으로 먹어봅니다. 좋은 주말 보내세요.

    2011.07.08 17:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 닭가슴살이 좋다는 말은 많이 들었습니다.
    포스팅 잘 보고 갑니다.
    즐거운 시간되세요

    2011.07.08 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛이 순해보이네요. 닭으로 만든 요리는 다 좋아해서 침이 꿀꺽.

    2011.07.08 18:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 여기도 먹을 것 풍년이군요. 이렇게 맛난 것을 보면 식욕 잃은 사람들에게도 식욕이 돌아올듯 합니다.

    2011.07.08 20:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘보고 갑니다.즐거운 주말을 열어 가세요.

    2011.07.08 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 제가 덤벼들면
    완죤 과식할것 같아요~ㅎㅎㅎ
    행복한 주말 되세요~^^

    2011.07.08 20:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 따님이 찬사를 보낼만 합니다...ㅎ
    행복한 주말 보내시기 바랍니다^^

    2011.07.08 20:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와 정말 영양과 다이어트 모두 가지고 있는 음식이네요 ㅎ
    잘배우고 갑니다

    2011.07.08 21:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와우
    불긋불긋 매콤해 보이는 음식이 최곱니다. +_+
    비오는데 매콤한게 땡기네요 ㅎ

    2011.07.08 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 전 다이어트 한답시고...저녁 부실하게 먹었더니...막 배고픕니다.
    요즘 왜 이리 매콤한 음식이 당기는지...먹고 싶네요

    2011.07.08 22:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우리나라 사람들 중에 떡볶이 안좋아 하는 사람 있을까 모르겠네요. 얼큰한 떡볶이...

    2011.07.09 00:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 사랑이 가득한 음식 너무 잘보고 갑니다 ^^

    2011.07.09 00:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 애구~ 아침먹은지 얼마 안되었는데도 위산이 걍......ㅠㅠㅠ

    행복한 주말 맞으세요.

    2011.07.09 01:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 딸아이에게서 칭찬을 들을 정도면 그 요리의 맛과 정성은 안봐도 알겠습니다
    저도 한입만 주세요 하고 싶네요^^

    2011.07.09 01:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우오, 저도 이거먹으면 찬사를 연발할 수 밖에 없겠어요 ㅋ

    2011.07.10 01:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 퍽퍽한 닭가슴살을 이용해서 저렇게 맛있어 보이는
    음식이 탄생하다니..! 저녁에 꼭 해먹고 싶네요!

    2011.07.11 18:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();