차례상에 올렸던 북어의 변신! 보푸라기 주먹밥

728x90

반응형

차례상에 올렸던 북어의 변신! 보푸라기 주먹밥




지난 휴일 아침밥을 먹고 난 뒤 고등학생인 두 녀석은 학교로 남편과 외출준비를 하였습니다.
밥상 까지 물리고 설거지까지 끝냈는데 아들이 하는 말,
 "엄마! 나 도시락 싸 갈래."
"야! 진작 말을 해야지. 시간 없어. 그냥 사 먹어."
"사 먹는 것 맛없어. 그리고 왔다갔다 시간 아까워."
중간고사를 얼마 남기지 않아서 그런가 봅니다.

할 수 없이 밑반찬 만들어 놓은 게 생각나 후다닥 만들어 주었습니다.

★ 북어 보푸라기 만들기

▶ 재료 : 북어 1마리,
▶ 만드는 순서

㉠ 강판에 북어포를 잡고 밀며 내려준다.
㉡ 부드러운 보푸라기가 만들어졌습니다.
㉢ 3등분 해 줍니다.

 

 

㉣ 흰색 : 소금, 설탕, 깨소금으로 무쳐준다.
㉤ 검은색 : 간장 1숟가락, 설탕, 깨소금을 약간 넣어 무쳐준다.
㉥ 붉은색 : 고춧가루 1숟가락, 설탕 깨소금 넣어 무쳐준다.

 

 

▶ 완성 된 북어 포푸라기

2. 북어보푸라기 주먹밥 만들기

▶ 재료 : 북어포 1마리(삼색 보푸라기) 밥 1공기, 깨소금, 참기름, 묵은지 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지를 잘게 다지고 깨소금 참기름을 넣어 동글동글 뭉쳐준다.

㉡ 밥을 보푸라기에 입혀주면 완성됩니다.

 

▶ 완성된 북어 포푸라기 주먹밥

그저 엄마가 해 주는 건 다 맛있다고 하는 아들입니다.
저녁에 집으로 돌아온 녀석이 하는 말,
"엄마! 오늘 도시락 짱이었어."
그냥 보푸라기를 먹으라고 했더니
"이게 무슨 맛이야?" 했는데 최고의 찬사를 들었습니다.

다행입니다.
잘 먹어줘서.....ㅎㅎㅎ

고슴도치 엄마가 되었답니다.

주말 행복하세요.

여러분의 추천이 큰 힘이 됩니다! 블로그가 마음에 들면 정기구독

728x90

반응형

저작자표시비영리변경금지

• 카카오스토리
• 트위터
• 페이스북

'맛 있는 식탁' 카테고리의 다른 글

일주일의 여유, 파장에서 싸게 사와 만든 밑반찬  (63)	2011.10.10
일주일의 여유, 쌀쌀한 가을날씨에 어울리는 식탁  (85)	2011.10.04
차례상에 올렸던 북어의 변신! 보푸라기 주먹밥  (49)	2011.09.30
일주일의 여유, 시골에서 가져온 건강 밥상  (73)	2011.09.26
남은 치킨으로 만든 또띠아와 마요 치킨  (31)	2011.09.21
일주일의 여유, 누구나 쉽게 따라만드는 밑반찬  (70)	2011.09.19