맛 있는 식탁2012.01.01 06:00

온가족이 함께 한 송구영신!
새벽에 먹은 칼라 떡국



2012년 새해가 밝았습니다.
고등학생인 두 녀석 자정이 가까이 되어오자 집으로 들어옵니다.
"어? 딸! 오늘은 어쩐 일로 좀 일찍 왔네?"

"엄마는 오늘은 특별한 날이잖아."
"뭐가?"
"송구영신, 보신각 종소리 들어야지"
"아! 맞네."
옹기종기 온 가족이 오랜만에 tv 앞으로 모여듭니다.

딩!~
"여보! 새해 복 많이 받으세요."
"딸! 이제 고3이야. 복 많이 받고!"
"아들도 복 많이 받고 열심히 하자."
모두가 덕담 한마디씩을 나누었습니다.
그리고는 친구들에게 핸드폰으로 문자 보낸다고 난리도 아닙니다.

조금 있으니 아들 녀석이
"엄마! 배고프다. 뭐 먹을 것 없을까나?"
"배고파?"
뭘 먹이지?
부엌으로 나와 아침에 해 먹을 것이라고 물에 담가 둔 떡이 보이기에 후다닥 끓여주었습니다.




★ 오리사골로 만든 사색 떡국(2그릇량) 


▶ 재료 : 사골 육수 3컵, 떡국떡 300g, 달걀 1개, 김 1장, 간장 1숟가락, 소금 약간
▶ 만드는 순서



㉠ 오리고기 사골을 냄비에 준비한다.
㉡ 끓으면 물에 담가 두었던 떡국을 넣어준다.
㉢ 끓는 동안에 달걀을 흰자 노른자로 구분하여 지단을 부쳐 곱게 채를썬다.
㉣ 간장을 넣어주고 간이 모자라면 소금을 약간 넣어준다.



㉤ 그릇에 담아 고명을 올려주면 완성된다.




★ 늙은 호박전


재료 : 늙은 호박 100g, 부침가루 1/2컵, 물 1/3컵, 달걀 1개, 올리브유, 소금 약간
▶ 만드는 순서


㉠ 늙은 호박은 곱게 채를 썰어 둔다.
㉡ 부침가루와 달걀을 넣고 버무려준다.
㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.
  (호박을 미리 준비해 두었던 게 있어 얼른 부쳐냈습니다.)


 

 


깍두기


준비 된 고명과 반찬



칼라 떡국이라 고명을 얹지 않아도 될 것 같았습니다.





▶ 완성된 떡국



"우와! 엄마 너무 맛있어."
"여보! 끝내주는데!"
연방 칭찬이 쏟아집니다.
이런맛에 요리를 하는 것 같습니다.
아삭아삭 씹는 소리
꿀꺽꿀꺽 넘기는 소리
모든 게 곱게만 들리는 고슴도치 엄마가 됩니다.

"많이 드시고 건강하세요."
"엄마도 새해에는 팔 아프지 말고 건강해"
"당신도 새해에는 건강해!"
모두가 나를 걱정하는 건 건강뿐인 것 같았습니다.








고요한 산사의 풍경소리를 찾아주신 여러분께 감사드립니다.
당신이 계셔서 저의 한해가 또 아름답게 물들었습니다.

새해에도 건강하시고 늘 행복하십시오.
복 많이 받으시길 소원합니다.
 

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

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  2. 하늬아범

    이쁘고 맛있는 떡국이네요.
    저녁노을님 한해동안 수고 많으셨구요
    새해 복 많이 받으세요^^

    2012.01.01 11:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 보기 좋은떡 먹기도 좋다는데...예쁘군요.
    올해도 맛 있는 거 많이 보여 주세요.

    2012.01.01 11:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비밀댓글입니다

    2012.01.01 11:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와... 칼라떡국! 빛깔이 예뻐서 더 맛있어 보이네요..ㅎㅎ
    노을님, 한해 동안 감사했고요, 새해 복 많이 받으세요^^

    2012.01.01 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 노을언니 떡국 드셨군요
    올해도 아프지 마시고 건강하세요~~

    2012.01.01 15:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우리 가족도 오늘 아침은 떡국을 먹었습니다.
    신정, 구정해도 당일은 떡국이 참 좋은 것 같아요.
    속도 편안하고 해먹기도 좋구...
    그런데 노을님의 떡국은 색이 참 예쁘군요.
    항상 이렇게 드시나요. ㅋㅋㅋ

    "새해 복 많이 받으세요"
    2012년 인사 드립니다.

    2012.01.01 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 칼라라서 그런지 더 맛있어 보입니다.
    저녁노을님 새해 복 많이 받으시고, 건필하세요.
    항상 감사합니다. *^^*

    2012.01.01 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 잘 보고 갑니다~~
    2012년 새해에 복 많이 받으시고
    소망하는 모든 꿈 꼭 이루시고 행복한 날만 되세요^^

    2012.01.01 17:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아침에 떡국을 맛나게 먹었지만
    한 그릇 더 먹고싶어집니다.. ^^

    2012.01.01 17:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우와 너무맛있어보이네요
    잘보고갑니다
    새롭게시작된한해 새해복마니받으시길^^*

    2012.01.01 18:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 친구 야, 공유하지만,이 페이지 크롬 브라우저에서 제대로 포맷하지 않는 주셔서 감사합니다, 그것은 중복입니다.

    2012.01.01 18:28 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 4색떡국 먹으면.. 복이 더 많이 들어올 듯 합니다... ㅎㅎ
    새해 복 많이 받으시구요.. 댁내 두루 행복하고 건강하시길 바랍니다.. ^^

    2012.01.01 18:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 예쁜 네 가지 색의 떡국, 새해 아침에 가족들과 함께 먹는 맛이
    보통 때와는 달리 더욱 맛이 있을 것 같네요
    새해 복 많이 받으세요 ^^

    2012.01.01 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비밀댓글입니다

    2012.01.01 20:50 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오늘 떡국 포스팅한분들이 많아서..
    배고팠습니다. ㅎ
    새해 복많이 받으셔욥.

    2012.01.01 23:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 칼라 떡국 이거 괜찮은걸요^^
    최고^^ 주말 마무리 잘하시고, 행복한 저녁 되세요^^

    2012.01.02 00:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 새해 인사가 늦었네요^^ 부디 2012년에는 행복한 일 가득하시고,
    가정에도 평화가 깃들길 기원드려요 !

    2012.01.02 00:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와우~컬러떡이다..맛있었겠어요..ㅎㅎ
    잘보고 갑니다..새해복 많이 받으세요^^

    2012.01.02 06:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 새해 복 많이 받으세요

    2012.01.02 06:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 완치는 바라기 어렵지만
    그모습 그대로라도 오래 계셔 주시길 빕니다.^^

    2012.02.21 11:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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