맛 있는 식탁2013. 7. 6. 05:51


고3 간식, 찬밥과 먹다남은 고구마로 만든 건강 피자





아침 일찍 집을 나서 저녁 늦은 시간에야 돌아오는 고3 아들
공부야 어차피 누가 대신해 줄 수 없는 것,
자정을 넘겨 돌아오는 아들을 위해 엄마가 할 수 있는 건
기다렸다가 간식을 챙겨주는 일입니다.
6시쯤 저녁을 먹고 가만히 앉아 공부만 하다 들어서는 녀석은
"엄마! 뭐 먹을 것 없어?"
"과일 줄까?"
"아니, 다른 건?"
새로운 것을 찾는 녀석이라 시간 맞춰 냉장고에 든 치즈가 생각나 피자를 만들어 보았습니다.





★ 찬밥과 먹다 남은 고구마로 만든 건강 피자 만드는 법

▶ 재료 : 찬밥 1/2공기, 삶은 고구마 2개, 양파 1/2개, 삼색 피망 1/2개씩, 치즈 100g, 꿀 3숟가락, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 찬밥은 프라이팬에 납작하게 펴 물 2숟가락 정도를 뿌려 노릇노릇 구워준다.
㉡ 구워낸 누룽지는 접시에 담아준다.

 



㉢ 고구마는 껍질을 벗기고 꿀과 소금을 약간 넣어 으깨어 누룽지 위에 올린다.

 

 


㉣ 고구마 위에 썰어둔 양파와 피망을 올려준다.
㉤ 피자 치즈를 뿌려준다.

 



㉥ 토핑이 된 접시를 전자레인지에 3분 정도 돌려주면 완성된다.




▶ 완성된 피자





2. 산딸기 요거트


▶ 재료 : 수제 요구르트 2/3컵, 꿀 2컵, 산딸기 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 수제요구르트를 컵에 붓고 꿀과 씻은 산딸기를 올려주면 완성된다.




 

▶ 완성된 간식










▶ 맛있어 보이나요?






무거운 책가방을 내려놓으며
"우와! 엄마! 이게 뭐야?"
"응. 엄마가 피자 만들었어. 얼른 손 씻고 와!"
"네. 알았어요!"
맛있게 먹을 생각에서인지 피곤한 기색이 싹 사라집니다.
식탁 앞에 앉아 씹어 먹는 모습만 봐도 행복합니다.
"잘 먹었습니다."
"그래, 이제 씻고 자라."
"....................."
그래도 늦은 시간까지 환하게 어둠을 밝히는 불빛을 보며
아들보다 먼저 잠에 빠져듭니다.

마음으로 힘이 든 고3 엄마입니다.
누구나 겪는 일이니 즐겁게 아들을 챙겨 먹이고 있습니다.

기운 내 우리 아들!
화이팅^^



찬밥도 없애고,
먹다 남은 고구마도 없애고,
공부하는 아들 입도 즐겁게 하고
환경도, 행복도, 건강도 지키는
알뜰 살림법이었습니다.


즐거운 주말 되세요.^^










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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 매우 맛나보이네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다

    2013.07.06 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 고구마 피자라니 정말 건강 피자네요 ㅎㅎ

    2013.07.06 10:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 ~~알뜰한 살림입니다
    잘보고갑니다

    2013.07.06 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 이런 피자라면.. 한번씩 만들어주면 넘 좋아라할듯 하내요~

    2013.07.06 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ㅎㅎ 영양가 만점 피자네요^^

    2013.07.06 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이게 바로 오리지날 고구마 피자로군요. ^^
    건강식이 따로 없습니다... 오늘도 즐거운 하루 되세요~

    2013.07.06 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 힘든 고3도 이제 반년도 안 남았네요. 엄마가 이리 잘 챙겨주시니 힘이 넘쳐서 공부도 아주 잘 되겠어요.
    저녁노을 아드님, 홧팅!! ^^

    2013.07.06 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 저는 처음에 양파보고 오징어인 줄 알았어요 ㅋㅋ 정말 먹음직스럽네요. 즐거운 주말 보내시기 바랍니다^_^

    2013.07.06 12:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 아! 누룽지는 저희도 즐겨먹는 안주인데, 이걸로 피자라니...한단계 진화로군요!

    2013.07.06 12:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. skybluee

    맛있어 보입니다.ㅎㅎ
    와..대단하세요.

    2013.07.06 13:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 두툼하고 재료가 듬뿍듬뿍 들어가서 완전 맛있을것 같아요 ^^
    덕분에 잘 보고갑니다. 즐거운 주말되세요 !

    2013.07.06 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 엄마의 사랑이 듬뿍..보입니다.
    아..저..고3때가 생각나네요..
    엄마들의 사랑은 끝이없어라..+_+

    2013.07.06 17:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정성이 담긴 음식이니 맛있지 않을 수 없을 것입니다~
    저도 아이들에게 해주고 싶네요^^

    2013.07.06 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오랜만에 들렀다 갑니다.소중한 주말 시간이 되세요

    2013.07.06 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. ㅎㅎ 일석 사조는 되겠는걸요~
    영양도 가득, 사랑도 가득, 정성도 가득,
    아들의 기쁨도 가득.ㅎㅎㅎ 모두 가득 가득 들었는걸요~

    2013.07.06 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 여름 나기가 제일 힘든 고3들 화이팅!! 엄마들도요.^^

    2013.07.07 00:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 해피투게더에 나온 그것이군요. 정말 보기만 해도 배가 고파졌었는데, 멋집니다.

    2013.07.07 05:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 넘 맛있겠는데요 ㅎㅎ 밥은 구수하고, 고구마는 달콤하니~
    영양도 무지 많을것 같아요~

    2013.07.07 15:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 저녁노을님 블로그를 볼때마다 대단하시다는 생각만 듭니다~
    요리면 요리, 생활정보면 정보... 대체 못하시는게 몬가요??
    부럽습니다~~~^^

    2013.07.08 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 남은 음식 활용 최고인데요~
    잘 배워갑니다 :)

    2013.07.08 14:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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