노을이의 작은일상2008. 5. 8. 12:44

광우병, 한우를 급식해도 안 먹어요.

광우병, 한우를 급식해도 안 먹어요.



 요즘, 미국산 쇠고기 수입으로 몸살을 앓고 있습니다. 채소는 먹지 않으려 하고 육고기만 좋아하는 우리 아이들이지만, 광우병 파동으로 인해 그렇게 좋아하던 쇠고기도 마다하니 말입니다.

어제는 학교급식에서 '쇠고기콩나물국'이 제공되었습니다.

배식을 받으며 학생들 모두가 한 마디씩 합니다.

"이거 먹고 광우병 걸리는 것 아닙니까?"

"우리 학교는 한우 사용하잖아."

"어떻게 믿어요."

"왜 못 믿어?"

"한우도 풀 안 먹이고 사료 먹이잖아요."

"......................"

참 할 말을 잃어버렸습니다.

믿을 건 아무것도 없다는 식의 말에.....

그리고는 국도 받지 않고 그냥 가 버리는 것이었습니다.


 하지만, 직영 학교급식의 육류는 한우 사용을 원칙으로 하고 있습니다.

 축산물가공처리법에 따라 위해요소중점관리기준 적용 도축장에서 처리된 식육으로

-쇠고기 : 축산법에 따른 육질등급 3등급 이상인 한우

-돼지고기 : 축산법에 따른 2등급 이상

-닭고기 : 축산법에 품질등급 1등급 이상

-계란 : 축산법에 따른 품질등급 2등급 이상


원산지, 부위, 등급 및 냉장. 냉동여부를 반드시 명시하여 발주, 구매하며 국내산 축산물 납품 시 마다 등급판정서 또는 '축산물시행규칙 제40조 제2항'의 규정에 따라 등급판정 결과가 표기 된 공급명세서 사본 징구 및 납품 되는 부위 및 수량을 반드시 표기합니다. 그 다음, 축산물 검수시스템(www.kormeat.com/등급정보365+/인터넷서비스)에서 확인하고 있습니다.





 ▶ 납품 된 등급판정서



홈>검수확인 시스템>검수내역 등록(0000학교)
 　

조회연도 발급번호 -
축산물등급판정확인서 조회내역
확인서
발급 내역		 발급번호 0202-0000 발급일자 2008-03-25
상호 00축산 대표자 000
등급 125번 한우(암)  184kg  3C등급

부위별 고기량(한우, 육량 C등급, 도체중 184kg 기준)
부위명 고기량 부위명 고기량 부위명 고기량
안심 3.1kg (1.69%) 등심 17.1kg (9.31%) 채끝 4.2kg (2.28%)
목심 6.8kg (3.67%) 앞다리 12.3kg (6.67%) 우둔 10.3kg (5.58%)
설도 16.4kg (8.91%) 양지 18.8kg (10.2%) 사태 7.6kg (4.13%)
갈비 25.5kg (13.88%) 전 체 122kg (66.32%)
부산물 생산량
사골 10.7kg (5.8%) 꼬리 7.7kg (4.2%) 잡뼈 9.2kg (5%)
 
  • 부위별 고기량은 한우의 경우 농촌진흥청 축산연구소에서 발간한 소/돼지 도체수율조사(2004년 12월)을
        인용하여 계산하였으며, 기타 축종(육우, 젖소)의 축산물등급판정소에서 조사한 도체수율을 인용하였으므로
        실제 유통량과 다소 차이가 있을수 있습니다.
    • 축산물등급판정확인서를 이용한 쇠고기 검수현황
    확인서 상호 실제 납품업체 검수확인 급식학교 부위명 납품량(kg) 납품일자
    00축산 00식품(주) 00초등학교 목심 3 2008-04-01
    00축산 00식품(주) 동0초등학교 사태 12 2008-04-01
    00축산 한우영농조합 00여자중학교 앞다리 3 2008-03-28
    00축산 00식품(주) 00초등학교 양지 3 2008-04-01
    00축산 00축산 00중학교 양지 17 2008-04-01
    00축산 00축산 00고등학교 양지 5 2008-04-02
    00축산 00축산 00고등학교 양지 1 2008-04-11
    00축산 00축산 00고등학교 양지 5 2008-04-11
    00축산 00축산 00중학교 우둔 3 2008-04-02
    전 체  52   

     ▶ 축산물 검수시스템으로 부위를 입력합니다.



    마지막으로 납품 된 쇠고기를 무작위로 채취하여 분기별 1회 유전자 검사를 의뢰하고 있습니다.


    사용자 삽입 이미지
     

    ▶ 한우/젖소형 유전자 검사


    아쉬운 점은 한우/수입을 구분 할 수 있는 기계가 우리나라에서는 몇 대 되지 않는다고 합니다.


    안전한 먹거리를 위해 노력하는 학교급식이 되어주었음 하는 맘 간절합니다.

    우리 아이는 지켜야 하겠기에.....


    *참고 2008학년도 학교급식 기본방향


     일파만파 번지고 있는 광우병에 관한 이야기들....
    어린 학생들까지 미국 쇠고기 수입을 반대하는 촛불 시위에 참가하는 걸 보면 군중심리를 잠재울 방법을 모색하고 국민의 건강을 생각하는 정부였음 합니다.


      * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 고요한 산사의 풍경소리] 에 링크 되어있습니다.  

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    Posted by *저녁노을*
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    1. 구름나그네

      쩝...
      학생들까지 나섰는데 정부는 뭘하시는지..

      2008.05.08 13:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    2. skybluee

      광우병으로 온통 시끄럽기만한데 모책이 엄써니 걱정~~

      2008.05.08 13:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    3. 광우병

      광우병에 걸린 소를 사람이 먹어도 광우병에 안걸리는 값싸고 슈퍼 울트라 초강력 질 좋은 수입 미국소를 나두고 비싼 한우만 먹게 한단말인가? 학생들을 바보로 아나? 학생들도 꼭꼭꼭 질 좋은 수입 미국소를 먹을 수 있게 조속한 시일내에 처리하고 한미FTA타결되기 전에 부시에게 꼭꼭꼭 알려주기 바란다. 부시가 얼마나 좋아할지 생각만 해도 안습하다

      2008.05.08 14:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    4. 한국살이

      냄비 근성을 아이들에게까지 대물려준거쥐...ㅉㅉㅉㅉ
      내 이럴줄 알았쥐... 농민들만 다 죽는다..
      미국소 (광우병) 이슈로 만든 미친넘들 때문에 육고기는 이제 끝이다..
      꼬습다... 육류 많이 먹으면 몸에도 안좋다는데 자~~알 됐네...
      미췬넘들....

      2008.05.08 14:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    5. ㅎㅎ

      정부의 나몰라라 정책..

      아마 미국 쇠고기 파동은 계속 가면 완전 극과 극으로 갈릴것으로 보이는 거 같다. 4.19같은 일이나 학생운동같은 일이 벌어지거나...

      아님 아예 포기하거나..

      2008.05.08 14:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    6. 믿으라고??

      학교에 들어오는 소고기가... 한우란걸.. 믿으라면?? 믿어야 하는거야?? 그리고 미국소 들어온 이후에... 그럴싸한.. 서류 몇장 첨부해서.. 대규모 급식장에 소고기 풀면.. 참.. 잘도 믿겠다... 이런거지>> 미국소를 한우라고 속여서 파는 상인 없을거라고 생각하냐?? 그럼 단속제대로 이루어 질거라고 생각하냐?? 얼마전에 졸래 잘나가는 한우 취급식당 어떤방송에서 취재 해보니.... 40곳중 13곳은 수입고기더라.. 즉 30%는 한우라고 속여서 수입소 파는곳이지... 그럼 대규모 급식장에 30프로 미국소 들어갈수도 있는거고.. 어쩌면.. 그 대규모 급식장 책임자와... 미국소 파는 상인과.. 단속해야할.. 공무원이.. 엮였다고 하자.. 그럼.. 아마 70%는 미국소겠지.. 수입해보면 알겠지만... 미국소 수입량 조사해보면.. 더 정확하게 원산지건.. 뭐건 다 속여서.. 한국인들이 먹게 되는거 알수 있을거야.. 즉 반대하는 대부분의 한국국민들도.. 자신도 모르게 미국 미친소 먹게 되는거야.... 정부와... 상인을 믿으라고??? 차리리 미친소 뇌에 키스하겠다..

      2008.05.08 15:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    7. 믿으라고??

      학교에 들어오는 소고기가... 한우란걸.. 믿으라면?? 믿어야 하는거야?? 그리고 미국소 들어온 이후에... 그럴싸한.. 서류 몇장 첨부해서.. 대규모 급식장에 소고기 풀면.. 참.. 잘도 믿겠다... 이런거지>> 미국소를 한우라고 속여서 파는 상인 없을거라고 생각하냐?? 그럼 단속제대로 이루어 질거라고 생각하냐?? 얼마전에 졸래 잘나가는 한우 취급식당 어떤방송에서 취재 해보니.... 40곳중 13곳은 수입고기더라.. 즉 30%는 한우라고 속여서 수입소 파는곳이지... 그럼 대규모 급식장에 30프로 미국소 들어갈수도 있는거고.. 어쩌면.. 그 대규모 급식장 책임자와... 미국소 파는 상인과.. 단속해야할.. 공무원이.. 엮였다고 하자.. 그럼.. 아마 70%는 미국소겠지.. 수입해보면 알겠지만... 미국소 수입량 조사해보면.. 더 정확하게 원산지건.. 뭐건 다 속여서.. 한국인들이 먹게 되는거 알수 있을거야.. 즉 반대하는 대부분의 한국국민들도.. 자신도 모르게 미국 미친소 먹게 되는거야.... 정부와... 상인을 믿으라고??? 차리리 미친소 뇌에 키스하겠다..

      2008.05.08 15:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    8. ㄴㅇㄹ

      따지고 보면 한우가 미국소보다 검역이나 규제가 전무한 실정인데....한우라고 무조건 안전하다고 생각하는건 대체 어케 먹은 뇌구조인지....

      2008.05.15 08:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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