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맛 있는 식탁

반찬없을 때 뚝딱! 치즈 계란말이

by *저녁노을* 2014. 1. 11.
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반찬 없을 때 뚝딱! 치즈 계란말이





날씨가 추워서 그럴까요?
밖에 나가기 싫습니다.

늦게 일어난 고3 아들, 식탁 앞에 앉으며
"엄마! 뭐랑 먹어?"
"그냥 있는 반찬으로 먹자."
"당신, 요새 너무하네."
"미안, 미안."

할 수 없어 늘 집에 있는 계란으로 말이를 해 주었습니다.








★ 치즈 계란말이

▶ 재료 : 달걀 5개, 치즈 50g, 대파, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달걀은 알끈을 제거하고 식초 한두 방울을 넣어 잘 풀어주고 대파도 송송 썰어 넣어준다.
㉡ 프라이팬은 미리 달궈준다.



㉢ 프라이팬에 1/2만 붓고 치즈를 올려준다.
㉣ 달걀이 반쯤 익으면 돌돌 말아주다가 남은 1/2을 부어 구워낸다.

 

 

 

 

 



▶ 도마에 놓고 먹기 좋게 썰어준다.









▶ 완성된 모습






"우와! 맛있겠다."
"금방이네."
반찬이 없을 때 후다닥 만들어내면 됩니다.

"잘 먹었습니다."

밥 한 공기 먹고 일어나는 가족을 보니 기분이 좋아집니다.









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