양식요리에 올리는 밥 곱게 모양내는 법

양식요리에 올리는 밥 곱게 모양내는 법




언제나 구수한 된장국이 좋은데,
우리 아이들 입맛은 우리와 다른가 봅니다.
고3인 아들 녀석을 위해 만들어준 함박스테이크입니다.

양식을 만들다 보면 밥과 함께 한 그릇 요리가 됩니다.
"엄마! 밥을 어떻게 이렇게 만들었어?"
"응. 컵에 밥을 넣어 꾹꾹 눌렀다 뺀 거야."
"컵으로?"
"응."
"울 엄마 재주 좋으시네."
양식집처럼 보기 좋게 담아냈다며 맛있게 먹어줍니다.




 

1. 함박스테이크 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 돼지고기 150g, 청양초 3개, 달걀 1개, 밀가루 2숟가락, 깨소금, 마늘, 참기름 약간,  진간장 3숟가락, 깻잎, 상추, 적양배추 약간

▶ 만드는 방법

 

㉠ 쇠고기, 돼지고기, 달걀 1개, 청양초 4개로 버무려준다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 만들어준다.
㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워 소스를 붓고 윤기나게 구워낸다.

 

 

▶ 노릇노릇 잘 구워진 스테이크



 

 

 

2. 밥 곱게 모양내는 비법

 

▶ 크기와 모양이 다른 컵 3개입니다.

▶ 밥 한 공기를 넣어 꾹꾹 눌러 담았다가 살짝 빼주면 모양이 다르게 나옵니다.

▶ 비슷한 듯해도...조금씩 다르답니다.

▶ 완성된 한그릇 밥





어떻습니까?
집에 있는 컵으로 밥 모양내는 방법이었습니다.
(밥공기를 사용해도 괜찮습니다.)


여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.

*공감되신다면 아래 추천을 살짝 눌러주세요.
여러분의 추천으로 더 많은 사람이 함께 볼 수 있으며,

로그인 하지 않아도 가능하답니다.
제 글을 쉽게 볼 수 있으려면 구독+해 주세요