맛 있는 식탁2014.02.12 20:35

양식요리에 올리는 밥 곱게 모양내는 법




언제나 구수한 된장국이 좋은데,
우리 아이들 입맛은 우리와 다른가 봅니다.
고3인 아들 녀석을 위해 만들어준 함박스테이크입니다.

양식을 만들다 보면 밥과 함께 한 그릇 요리가 됩니다.
"엄마! 밥을 어떻게 이렇게 만들었어?"
"응. 컵에 밥을 넣어 꾹꾹 눌렀다 뺀 거야."
"컵으로?"
"응."
"울 엄마 재주 좋으시네."
양식집처럼 보기 좋게 담아냈다며 맛있게 먹어줍니다.




 
1. 함박스테이크 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 돼지고기 150g, 청양초 3개, 달걀 1개, 밀가루 2숟가락, 깨소금, 마늘, 참기름 약간,  진간장 3숟가락, 깻잎, 상추, 적양배추 약간

▶ 만드는 방법

 







㉠ 쇠고기, 돼지고기, 달걀 1개, 청양초 4개로 버무려준다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 만들어준다.
㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워 소스를 붓고 윤기나게 구워낸다.


 

 

▶ 노릇노릇 잘 구워진 스테이크



 

 

 

2. 밥 곱게 모양내는 비법

 

▶ 크기와 모양이 다른 컵 3개입니다.



▶ 밥 한 공기를 넣어 꾹꾹 눌러 담았다가 살짝 빼주면 모양이 다르게 나옵니다.



▶ 비슷한 듯해도...조금씩 다르답니다.




▶ 완성된 한그릇 밥





어떻습니까?
집에 있는 컵으로 밥 모양내는 방법이었습니다.
(밥공기를 사용해도 괜찮습니다.)


여러분에게 도움되는 유용한 정보였음 참 좋겠습니다.








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Posted by *저녁노을*

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  2. 맛나겠는걸요^^
    너무너무 잘 보고 갑니닷!

    2014.02.12 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 컵에 밥을 넣었다가 빼면 저렇게 모양이 이쁘게 나오는군요~
    유용한 방법 잘 배우고 갑니다^^

    2014.02.12 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 덕분에 감사히 배워갑니다 ㅎ
    남은 하루도 행복하세요^^

    2014.02.12 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 밥 곱게 담아내는 방법 너무 잘 알아간답니다~

    2014.02.12 12:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ㅎㅎ 이렇게 하면 정말 모양이 나오겠어요~!

    2014.02.12 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 노하우 잘 배우고 갑니다`
    행복한 하루 되세요~

    2014.02.12 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오.. 요리실력이... 너무 잘보고 갑니다.

    2014.02.12 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 나비부인

    오호~컵으로 하면 되는군요.
    잘 배워갑니다.ㅎㅎㅎ

    2014.02.12 14:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 배고파서 그런지 더욱 생각납니다~!!

    2014.02.12 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오호 간편하게 모양 낼 수 있네요 ㅎㅎ

    2014.02.12 14:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋죠~! ^^
    좋은 방법 잘 배우고 갑니다. ㅎㅎ

    2014.02.12 15:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 진짜 노을님 자녀분들은 행복한줄 알아야 합니다.
    ㅎㅎㅎㅎ

    2014.02.12 16:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 노을이님가족은정말행복할것같아요...오늘도잘보고갑니다

    2014.02.12 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 요거요거...괜찮은 방법이네요^^ 경험을 통해 쌓으신 노하우인듯..

    2014.02.12 18:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 방금 밥먹었는데 야식 생각 나네요 ㅎㅎㅎㅎ

    2014.02.12 19:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다... 라는 말이 생각나네요^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

    2014.02.13 00:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 소소하지만 재밌는 글이네요 ^^

    2014.02.13 08:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 컵이 아주 유용한 도구(?)가 되었네요^0^
    노하우 배워갑니다. 행복한 하루 되세요^^

    2014.02.13 09:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. ㅎㅎ 이쁘네요^^ 맛있어 보여용^^

    2014.02.13 10:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 센스있네요! 기왕 먹는거 이쁘게!!

    2014.02.13 11:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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