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맛 있는 식탁

남은 정월 대보름 음식 무한 변신

by *저녁노을* 2014. 2. 17.
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남은 정월 대보름 음식 무한 변신



2월 14일은 정월 대보름날이었습니다.
아침 일찍 일어나 오곡밥을 하고 9가지 나물을 볶고
뚝딱 밥상을 차려놓고 출근을 했습니다.
부름을 깨물고 내 더위도 팔며 한 해의 건강과 행복을 빌었습니다.

조금씩 한다고 했는데 나물이 9가지나 되다 보니 며칠을 먹게 됩니다.
휴일에는 오곡밥은 찰떡으로 나물은 비빔밥을 만들어 먹었습니다.





1. 보름나물 비빔밥

▶ 재료 : 밥 1공기,보름나물 9가지, 달걀 1개, 콩기름, 약고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밥 위에 보름나물을 돌려가며 담아준다.
㉡ 계란후라이를 하나 올려준다.

 

 

㉢ 약고추장을 올려주면 완성된다.




▶ 시락국과 함께 담아낸 식탁





▶ 쓱쓱 비벼먹으면 정말 맛있답니다.






2. 오곡밥으로 찰떡 만들기


▶ 재료 : 오곡밥 2공기, 콩가루 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 소금물을 만들어 절구에 약간 발라준다.
㉡ 오곡밥을 넣어 찧어준다.



㉢ 밥이 반쯤 찧어지면 콩가루에 올려준다.
㉣ 숟가락으로 잘라 동그랗게 만들어준다.
* 밥을 지을 때 소금을 넣었기 때문에 간은 하지 않아도 맛있습니다.





▶ 완성된 찰떡






이제 먹다 남은 보름 음식
다양하게 즐겨보시기 바랍니다.

즐겁고 행복한 한 주 되세요^^










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