오랜만에 가족이 함께 먹은 행복한 식탁
긴 연휴를 맞아 집에 온 아들,
친구 만나러 나가 밤늦게 들어오더니 얼굴 마주하기가 힘이 듭니다.
마지막 떠나는 날 아침
"아들! 일어나 밥 먹어야지."
"알았어요"
오랜만에 가족이 함께 식탁에 앉았습니다.
▶ 재료 : 취나물 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 취나물은 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
㉡ 삶아낸 취나물은 먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
▶ 재료 : 무 100g, 돌나물 50g, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 감식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 무는 곱게 채를 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
㉡ 마지막에 돌나물을 넣고 살짝 버무려내면 완성된다.
▶ 재료 : 연어 1조각, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 연어를 프라이팬에 구워내면 완성된다.
▶ 재료 : 옥수수 150g, 피자 치즈 100g,
▶ 만드는 순서
㉠ 냉동실에 있던 옥수수알을 꺼내 접시에 담는다.
㉡ 피자 소스를 뿌려 전자레인지에 2분 돌려주면 완성된다.
▶ 재료 : 베이컨 50g, 여린 채소 100g, 머스터드소스, 키위 소스 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 베이컨은 프라이팬에 구워 종이 타월에 기름기를 빼고 먹기 좋게 썰어둔다.
㉡ 여린 채소와 방울토마토는 깨끗하게 씻어 손질해 둔다.
㉢ 베이컨과 씻어둔 채소와 방울토마토를 그릇에 담는다.
㉣ 소스를 뿌려 살짝 버무려준다.
㉤ 접시에 담고 채소 위에 소스를 뿌려 완성한다.
▶ 재료 : 닭 날개 150g, 고구마 1개, 밤 8개, 청양초 2개, 고추장 2숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰고 밤과 함께 삶아낸다.
㉡ 닭 날개를 먼저 볶아 익으면 고구마와 밤을 넣고 양념에 버무린다.
㉢ 마지막에 청양초를 넣어 마무리한다.
▶ 재료 : 오징어 50g, 무, 대파, 마늘 약간, 간장 1숟가락, 멸치 육수 2컵
▶ 만드는 순서
㉠ 멸치 육수를 내고 무를 넣고 끓여준다.
㉡ 무가 익으면 오징어와 대파를 넣어 마무리한다.
▶ 멍게
▶ 고추지, 마늘종 장아찌, 취나물 장아찌
▶ 완성된 식탁
그저 먹는 모습만 봐도
가족이 함께 밥상 앞에 앉아 함께 젓가락질하며 대화를 나누니
이게 바로 소소한 행복이 아닐는지요.
흐뭇한 고슴도치 엄마가 되었고
떠나고 나니 아들바라기 엄마가 되어버렸습니다.
*공감되신다면 아래 추천을 살짝 눌러주세요.
여러분의 추천으로 더 많은 사람이 함께 볼 수 있으며,
로그인 하지 않아도 가능하답니다.
제 글을 쉽게 볼 수 있으려면 구독+해 주세요
'맛 있는 식탁' 카테고리의 다른 글
맛 좋은 영양간식, 두부피자 (34) | 2014.05.21 |
---|---|
외식 필요 없어! 남편과 즐기는 집 밥 (41) | 2014.05.19 |
오랜만에 가족이 함께 먹은 행복한 식탁 (42) | 2014.05.12 |
아카시아 꽃잎 전, 더 향기롭게 부치는 법 (30) | 2014.05.11 |
백미로 현미의 효과를! 몸에 좋은 미강 활용법 (26) | 2014.05.09 |
5월에 즐기는 아카시아꽃 전 (11) | 2014.05.08 |
한주가 또 시작 됬네요 ^^
무겁기도 한 월요일이지만, 힘차게 화이팅 하세요 !!
포스팅 잘 보고 갑니다 ^^ 너무 맛있어보여요 ㅠ 다이어트중인데 ..ㅠ ㅋㅋ;;
즐거운 하루 되세요 ~~
답글
어후.....정말 숟가락 힘껏 얹고 싶네요...
당장 오늘 국거리 찬거리 고민했는데..
힌트좀 얻어가겠습니다..ㅎㅎ
답글
예술이네요..
정말 먹음직스럽습니다 ^^
답글
월요일마다 찾아오는 사라의 밥상..
오늘도 풍성한 식탁 부러움으로 바라보고 잇네요^^
답글
아들의 밥먹는 모습만 봐도 흐뭇하시죠?
그 만큼 건강하게 성장할 것입니다.
노을님의 사랑 덕분에. ^^
답글
취나물의 향취가 나는 듯 해요~!
너무 좋은 시간이 되었겠어요~!
답글
아.. 넘 건강식단인거 같아요^^
보기 좋습니다~~
답글
나이가 들수록 정말 가족이 함께 모이기가 어렵죠^^
답글
우와 ~ 도대체 반찬 종류만 몇개인지 ~ ^^
저도 좀 보고 배워야겟어요 ㅎㅎ
답글
작은 행복... 공감합니다. ^^
답글
잘 보고 갑니다~
답글
푸짐하게 차려진 음식들이 너무 맛있어보이는데요
답글
저도 하루 빨리 이렇게 행복한 식탁에서 식사를 하고 싶습니다. ^^
답글
푸짐하고 맛있게
보고 갑니다.
정말 부지런하세요. 노을님!
답글
우리도 어제 오랫만에 가족이 모여 저녁식사를 하였습니다.
식사는 역시 여럿이 먹을 때가 제일 맛있습니다.^^
답글
정말 진수성찬이어요.
어머니의 정성이 가득한 집밥이 최고죠~~
답글
우와 정말 행복하시겠어요.ㅎ 음식도 정말 맛있겠어요.
답글
식구이지요.
밥을 함께 먹는....
가장 행복한 시간 보냈군요^^
답글
베이컨 샐러드 너무 색감 좋은거 아니에요? 웬만하면 색감을 보는 사람인데
너무 밥상이 이쁜거 같아서 뚫어져라 쳐다봤네요.
확실히 그만큼 맛도 있을꺼라 생각됩니다 &^^&
답글
제가 좋아하는 반찬들이 다 모였네요~
가족과 함께 먹으면 더욱 맛나겠어요^^
답글