맛 있는 식탁2014.06.16 05:28

휴일 아침, 남편과 함께하는 여유로운 식탁

 

대학생이 되어 떠나고 없는 조용한 우리 집,

휴일 아침에 일어나 오직 남편을 위한 밥상을 차립니다.

늘 종종대며 바쁜 아침이라 신경 제대로 못 쓰고 출근하는 주부라 이 날이면 여유롭기 때문입니다.


 

 

 

1. 머위, 가죽, 미나리

▶ 재료 : 머위, 가죽, 미나리 50g 정도, 초고추장

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 채소는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

㉡ 물기를 짜고 정갈하게 담아내면 완성된다.

 

 

2. 마늘종 건새우 볶음

▶ 재료 : 건새우 100g, 마늘종  50g 정도, 진간장 1숟가락, 매실엑기스 3숟가락,

            물엿 2숟가락, 물 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 마늘종은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

㉡ 마른 새우는 먼저 볶아 비린 맛을 제거한다.

 

㉢ 새우와 마늘종을 섞어 양념을 넣어 볶아주면 완성된다.

 

 

 

 

3. 명태 찌개

▶ 재료 : 명태 100g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 고춧가루 1숟가락, 간장 1숟가락, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 끓는 멸치 육수를 붓고 끓여준다.

㉡ 고춧가루, 양파, 청양초를 넣어 끓여주면 완성된다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 쇠고기 머위 줄기 볶음

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 머위 줄기 약간

             진간장 3숟가락, 매실엑기스 5숟가락, 물엿 2숟가락, 물 1숟가락, 마늘, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 쇠고기는 양념에 재워두었다가 볶아준다.

㉡ 고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파와 당근, 머위 줄기를 넣어 볶아준다.

㉢ 정갈하게 담아내면 완성된다.

* 머위 줄기를 넣었더니 은근 잘 어울리는 맛이었습니다.

 

 

5. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 깨끗하게 손질하여 삶아준다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

6. 김구이

▶ 재료 : 김 50장, 키친타올 2장, 양념장 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 접시에 키친 타올을 깔고 이물질을 제거한 김을 올려주고 또 키친 타올로 덮어준다.

㉡ 전자레인지에 1분을 돌려준 후, 김을 뒤집어 또 1분을 돌려준다.

㉢ 먹기 좋게 썰어 간장양념과 함께 담아내면 완성된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 열무김치와 파김치

 

 

 

 

▶ 파프리카와 오이스틱

 

 

 

 

 

▶ 양파, 오이, 고추김치

클릭하시면 담그는 법을 보실 수 있습니다.

한 가지 양념으로 3가지 김치를 한꺼번에!

 

 

 

▶ 완성된 식탁

 

 

유일하게 함께 앉아 한가로운 마음으로 즐길 수 있는 여유입니다.

"우와! 맛있네."

잘 먹어주는 것만으로도 행복한 주부가 됩니다.

 

즐거운 한 주 되세요.

 

 

 

  

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강하고 풍성한 밥상만 봐도 행복이 넘치는것 같네요^^

    2014.06.16 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 여유로운 식탁임에도 불구하고
    반찬 가짓수가 정말 다양합니다 :)
    정말 부지런하셔요~

    2014.06.16 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 휴일의 편안함과 행복감을 더욱 넘치게 만드는 식탁입니다.
    이번 휴일에는 저도 상차림 속에서 여유를 찾아봐야겠습니다.

    2014.06.16 10:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 웰빙이 별건가요?
    사랑의 밥상 그 자체가 웰빙이죠^^

    2014.06.16 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 자녀분들이 없는데도 상다리 부러지게 차리셨네요. ^^

    2014.06.16 11:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 그야말로 웰빙형 진수성찬입니다.

    2014.06.16 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 좋은글 잘보고 갈께요~
    행복한 한주 시작하세요

    2014.06.16 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 남편되시는 분은 정말 행복한 분이시네요.
    이런 진수성찬을 휴일 아침에 받으시다니....^^;;

    2014.06.16 14:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 허어업
    정말 맛있어보여요.
    늘 보면 이렇게 준비하시는데 완전 선수이실것 같아요.
    제가 준비하려면 하루종일 걸리겠죠? ㅠㅠ

    2014.06.16 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 보기만해도 미소가 그려지는 식탁인데요 ㅎㅎ

    2014.06.16 16:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 손이 많이 가는 음식들
    정갈히 잘 준비 하셨네요
    어차피 자식은 떠나게 되어 있지여...
    두분이서 오손도손 행복한 시간 많이 보내세요^^

    2014.06.16 16:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잘 보고 갑니다~!

    2014.06.16 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 여유롭고 행복한 식탁! 오늘도 잘보고 갑니다. ^0^)b

    2014.06.16 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 잘 먹는 거 ..전문입니다
    와이프가 항상 놀랍니다 잘먹는다구요 ^^

    2014.06.16 19:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 사랑과 행복이 가득한 밥상이네요^^

    2014.06.16 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잘 보고 가요~ㅎㅎ 즐거운 하루 되세요~ㅎㅎ

    2014.06.16 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와~ 풍성하고 멋진 식탁이네요~
    먹고싶은 반찬이 가득하네요^^

    2014.06.17 03:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비밀댓글입니다

    2014.06.17 09:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 소박한 웰빙식단이로군요.
    행복이 쏠솔하게 느껴집니다~

    2014.06.17 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 보기만해도 건강해지는 밥상이네요

    2014.06.18 01:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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