맛 있는 식탁2014.10.20 06:00

남편을 위한 상차림 '베이컨 오이고추말이'

 

대학생이 되어 기숙사 생활을 하는 두 녀석,

중간고사 기간이라 얼굴 보기 더 어렵습니다.

사실, 아이 둘이 없다 보니 남편에게 조금 소홀했습니다.

"당신, 반찬 좀 신경 써 주라."
".............."

휴일에는 총각김치, 파김치, 열무김치, 부추김치

4가지 김치를 담아두고 반찬 몇 가지를 만들어 상차림을 해 주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1. 어묵 고추장 볶음

▶ 재료 : 어묵 100g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 고추장 2숟가락, 매실엑기스 1숟가락,

             물 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한다.

㉡ 고추장, 매실엑기스, 물을 넣고 양념을 만들어 어묵과 함께 볶아준 후 양파를 넣어준다.

㉢ 마지막에 먹기 좋은 크기로 썬 청양초를 넣어 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

 

 

 

2. 숙주나물

▶ 재료 : 숙주 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

 

㉠ 숙주는 끓는 물에 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

 

3. 베이컨 오이고추 말이

 

▶ 재료 : 오이고추 6개, 베이컨 6장, 밀가루 2숟가락

▶ 만드는 순서

 

㉠ 고추와 베이컨을 준비하고 비닐봉지에 밀가루를 넣어 옷을 입혀 베이컨을 돌돌 말아준다.

 달군 프라이팬에 오이고추를 올려 노릇노릇 구워 준 후 키친타월에 올려 기름기를 제거한다.

 

 

 

 

 

㉢ 먹기 좋게 잘라주면 완성된다.

 

 

 

 

 

 

▶ 깻잎지

 

 

도토리묵

 

 

마늘지

 

돈가스(깻잎, 양파, 돈가스 1개, 와인소스 약간)

깻잎과 양파는 곱게 채를 썰어 접시에 담아준 후 돈가스를 구워 먹기 좋게 썰어 와인소스를 올려 완성한다.

 

 

 

 

 

두부 된장국

 

▶ 완성된 식탁

 

 

"우와! 맛있게 잘 먹었다!"

조금만 신경 쓰면 될 것을 미안한 마음이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 돈가스를 깻잎에 올리니 보기에도 좋고 맛도 좋을 것 같아요^^ 잘 배워갑니다~~

    2014.10.20 15:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정성이 가득한 집밥이
    많이 그리울것 같은데요~
    노을님! 맛있게 보고 갑니다. ^^

    2014.10.20 15:16 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와... 맛있겠어요. 군침도네요. ^^ ㅎㅎ

    2014.10.20 15:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 자취생이 만든 반찬과는
    격이 다릅니다~ㅎㅎㅎ
    행복한 시간 되세요~^^

    2014.10.20 15:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아... 넘 부럽습니다...^^

    2014.10.20 16:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 바람될래

    오이고추라 아싹함과 함께 베이컨의 약간의 느끼한맛도 없어질듯합니다
    웰빙음식..
    이런거 먹으면 정말 행복하겠어요..

    2014.10.20 16:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 앗 조합이 너무너무 좋은데요 ...
    완전 끝내줍니다 .. ^^

    2014.10.20 17:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맛있겠네요~ 넘 먹고 싶습니다

    2014.10.20 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오이고추베이컨말이가신선하게다가오네요..오늘도잘배워갑니다

    2014.10.20 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 이런 상차림이라면 없던 식욕도 생길것 같습니다.^^

    2014.10.20 18:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 우와
    맛난거 많네요~^^

    2014.10.20 18:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 맛있어 보이네요
    잘보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요

    2014.10.20 20:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오이고추에 베이컨을 말다..이거 맛있겠는데요 ㅎㅎ

    2014.10.20 20:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 별이 또 다녀갑니다^^
    좋은 저녁 보내세요^^

    2014.10.20 23:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 그러게요~마치 신혼밥상처럼

    오붓한 상차림이 아기자기합니다~

    배고프네요~요고보니~ㅎㅎ

    2014.10.21 00:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저런 상 한 전 언제나 받아볼 수 있을까요. ㅎㅎㅎ

    이런 건 한식 집에 가서도 절대 구경할 수 없는 사랑이 가득한 한끼인듯합니다.

    2014.10.21 01:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우와, 밥 두공기는 거뜬히 먹을 것 같은 밥상이네요.
    아~ 배고파라.

    2014.10.21 01:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 굿 퍼갈게요~

    2014.10.21 14:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 당신에게 전주에 맛의 즐거움과 건강을 선물하고 싶습니다 <한방오리전문점 "신토방" 063)286ㅡ2346">I want to Jeonju the taste of fun and healthy to present for you.

    2014.10.21 23:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 마늘지 깻잎지가 뭔가요 장아찌랑 방법이 다른건가요

    2014.11.10 09:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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