유용한 정보 나눔2014. 10. 28. 00:08

바쁜 아침, 후딱 요리! 우거지 된장국



직장생활을 하는 주부라면 누구나 아침 시간은 5분이 아쉽습니다.
가족들 아침 챙겨야 하고, 본인 또한 출근준비를 해야 하기 때문입니다.

남편은 국물 요리를 좋아합니다.
밑반찬에 국물만 있으면 아침밥 한 그릇 뚝딱 비웁니다.

매일 아침, 뭘 준비하지?
고민하게 됩니다.
하지만, 우리 집 식탁에 자주 오르는 된장국입니다.
다른 국물과 달리 자주 올려도 식상해하지 않으니 말입니다.

바쁜 아침, 후딱 요리입니다.




※ 우거지 된장국 끓이는 법

▶ 재료 : 우거지 1줌, 멸치 육수 2컵, 두부 1/2모, 된장 1숟가락,  붉은 고추 1개, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 다시마와 멸치를 넣어 육수를 만들어 준다.
㉡ 단배추는 데쳐 먹기 좋게 썰어 된장에 조물조물 무쳐둔다.




㉢ 육수에 무쳐둔 우거지와 두부를 넣어준다.
㉣ 마늘과 붉은 고추를 넣어 마무리한다.



 

▶ 완성된 우거지 된장국




※ 쉬운 요리! 우거지 된장국 후딱 비법

 


▶ 시래기나 우거지는 삶아 먹기 좋게 썰어 된장에 조물조물 무쳐 1회 용량만 팩에 넣어 얼려둔다.



이렇게 만들어 두었다가 저녁에 냉장고로 옮겨두면 해동되어있답니다.




남편이 제일 좋아하는 우거지 된장국이었습니다.

너무 간단하지요?




 

 






 

 

 

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 우거지국 좋아하는데
    거기에 된장.. 우거지된장국이라니
    더 좋은것 같습니다^^

    2014.10.28 11:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 속에 전혀 부담없는 저런 요리가 이제는 제일 좋습니다.
    사람에 따라 간단히....안간단히...가 가려지지만 말이죠.
    저희집은 저런요리도 시간이 꽤 걸린답니다. ㅜㅜ

    2014.10.28 12:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 해바라기

    우거지 된장국 입맛 당겨 줍나더,
    좋은 날 되세요.^^

    2014.10.28 12:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 몸에 좋은 그야말로 보약입니다.

    2014.10.28 14:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 제남편도 좋아하는 우거지된장국~
    잘 배워 갑니다. 노을님!

    2014.10.28 14:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우거지된장국 요즘같은 날씨에 좋지요.
    구수한 냄새가 여기까지 나네요.....ㅎ

    2014.10.28 14:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛나겠는데요.

    저두 한번 하봐야겠습니다.

    2014.10.28 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우거지 된장국에 밥 말아먹고 싶어지네요 ~~ ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요

    2014.10.28 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저도 몇일전에 시금치 된장국은 먹었는데요 ^^ ㅎㅎ
    덕분에 요리 잘 배워갑니다

    2014.10.28 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우거지 된장국 시원하게 맛있겠어요^^

    2014.10.28 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 요리를 못하는데 이거보고 엄마 해줘야겠어요 ㅎㅎㅎ

    2014.10.28 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 윤중박희명

    우거지는 물론 된장국도 좋은데 둘 다 넣었으니 짱입니다

    2014.10.28 15:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와.. 정말 간단하네요. ^^
    잘보고 갑니다. ㅎㅎ

    2014.10.28 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아침에 간단히 밥말아 먹기 좋지요^^
    우거지된장국 참 좋아한답니다 ㅎㅎ

    2014.10.28 18:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우거지 된장국 맛있지요..ㅎㅎ

    2014.10.28 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저도 아주 좋아하는 우거진 된장국 입니다.
    여기서는 우거지 구하기가 쉽지 않아서 시금치로만...ㅠㅠ

    2014.10.28 19:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 간단하고 맛있어 보이네요.ㅎ

    2014.10.28 21:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우거지 된장국 비법 잘 보고 갑니다.

    2014.10.28 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 쌀쌀해진 날씨에는 우거지 된장국 좋죠^^

    2014.10.28 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우거지 된장국 한그릇이면 속이 든든하겠어요. ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다.
    행복한 하루 되십시요^^

    2014.10.28 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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