맛 있는 식탁2015.10.29 02:58

가을의 맛, 부드러운 밤 죽




시골에서 주워 온 밤,

김치냉장고에 넣어두었다가 자주 삶아 먹곤 합니다.

TV를 보며 남편은 밤을 모두 까 줍니다.

밥에만 넣어 먹곤 하는데 죽으로 끓여 먹어도 괜찮을 것 같아 만들어 보았습니다.

 

 


 

 


※ 부드러운 밤 죽 끓이는 법

▶ 재료 : 쌀 1컵, 밤 20개, 아몬드 30개 정도, 물 2컵, 소금, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 밤은 바로 찬물에 담가주면 껍질이 잘 벗겨집니다.

㉡ 불려 둔 쌀과 아몬드는 물 1컵을 붓고 갈아준 후 냄비에 부어준다.

 

 


 

㉢ 밤도 물과 함께 갈아준 후 쌀이 끓기 시작하면 갈아 둔 밤을 넣어준다.


 

 

㉣ 소금으로 간하고 저어주며 익혀준다.

㉤ 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

 


 


 



▶ 완성된 모습




가을의 맛,

밤 죽이었습니다.

즐거운 목요일 되세요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by *저녁노을*

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  2. 고소하고 영양가도 높을 것 같아요.
    한번도 먹어보지는 않았지만,색다른 맛이 날 것 같은데요.
    ㅎㅎ

    2015.10.29 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 부드럽고,,, 꼬솜하고,,,
    속까지 든든할 것 같아요^^

    2015.10.29 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 가을의 맛, 밤죽이
    엄청 먹고 싶어졌습니다.^^
    좋은 하루 보내세요!

    2015.10.29 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 왠지 소화도 무척 잘 될 것 같아요~ ^^

    2015.10.29 11:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 밤죽은 아직 먹어보지 못했는데 맛이 궁금해지네요.
    행복하세요^^

    2015.10.29 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 밤을 이용한 죽이라니 맛있을것 같은데요 ^^

    2015.10.29 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 밤 죽 완전 먹음직 스러워 보이네요

    2015.10.29 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 밤으로 죽도 만들 수 있군요.
    그냥 생으로 먹거나, 삶아 먹기만 했거든요.
    죽으로 만들어서 먹으면 더 고소하고 맛날 거 같네요.ㅎㅎ

    2015.10.29 15:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 밤죽은 처음 들어보았는데 정말 맛날 거 같아요.
    삶아둔 밤을 찬물에 담궈두면 껍질이 잘 벗겨진다는 것도 좋은 팁이네요.

    2015.10.29 15:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오~~ 맛나보이네요~ 만들어 먹어보고 싶습니다.^^ 잘 보고갑니다.

    2015.10.29 16:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 좋네요. 학교 식단도 이런 걸로 하면 좋겠습니다.

    2015.10.29 18:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 밤으로도 죽을 끓일 수 있군요

    2015.10.29 18:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 밤으로 죽을 만들면 맛있는데요~

    2015.10.29 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 밤죽은 어릴적 편찮으시던 할머니께서 드시던걸 같이 몇 번 먹었던 기억이 있어요.ㅎㅎ
    맛은 잘 기억이 나지 않네요.

    2015.10.29 21:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 밤으로도 죽을 만들수있네요. 고소하면서 달달할거같아요!!

    2015.10.29 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛있게 보이네요.ㅎㅎ 나중에 기회되면 한번 해봐야겠어용

    2015.10.29 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 밤죽은 처음 보네요 ㅎㅎㅎ

    2015.10.30 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
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    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
    브랜드 커피 매장에서 디저트(케익,샌드위치,마카롱 등)를 구매하여 취식해 본 경험이 있는 분들을 대상으로 1시간짜리 갱서베이를 진행합니다.


    거주지역 : 서울, 일산, 분당 거주자
    연 령 : 만20-39세
    소요시간 : 1시간
    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
    장 소 : 참석자에 한해 개별공지
    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


    참석자로 확정되신 분들께서는 신분증, 증빙서류를 참석전에 미리 제출하셔야만 참석 가능합니다. 서류제출이 가능하신 분들만 신청하여 주시기 바랍니다.

    평소 사용도 안하면서 대상자로 선정되기 위해서 부풀려서 기재하시면 대상자에서 제외될 수 있으니 정확하고 솔직하게 기재하여 주시기 바랍니다.


    접수방법(이메일 접수 :recruit@davinci-research.com)

    제목에”브랜드 커피 매장내 디저트 구매자 조사 신청”꼭 기입해주세요

    1)성명/전화번호/성별/만나이/생년월일/결혼여부/거주지(예: 강남구 신사동)

    2)직업 (직장인-회사명/소속부서/직위, 학생-학교명/전공학과/학년)

    3)기혼여성분은 현재 임신여부: 1.예 2.아니오

    4)최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명, 빈도,날짜(모두개재)
    예) 1.스타벅스 - 1주일에3회-10월20일,22일,23일,

    2.카페베네 - 매일-10월18,19,20,21,22,23일,

    3.탐앤탐스 - 2일에1회-10월18,20,22일 등


    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

    ex)1)스타벅스-아메리카노커피-디저트(케익,샌드위치 )크림치즈베이글,과일,마카롱,
    치즈케잌,초코케익,레드벨벳

    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
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    연 령 : 만20-39세
    소요시간 : 1시간
    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
    장 소 : 참석자에 한해 개별공지
    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


    참석자로 확정되신 분들께서는 신분증, 증빙서류를 참석전에 미리 제출하셔야만 참석 가능합니다. 서류제출이 가능하신 분들만 신청하여 주시기 바랍니다.

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    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)

    2015.10.30 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
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    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

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    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

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    거주지역 : 서울, 일산, 분당 거주자
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    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
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    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


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    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
    브랜드 커피 매장에서 디저트(케익,샌드위치,마카롱 등)를 구매하여 취식해 본 경험이 있는 분들을 대상으로 1시간짜리 갱서베이를 진행합니다.


    거주지역 : 서울, 일산, 분당 거주자
    연 령 : 만20-39세
    소요시간 : 1시간
    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
    장 소 : 참석자에 한해 개별공지
    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


    참석자로 확정되신 분들께서는 신분증, 증빙서류를 참석전에 미리 제출하셔야만 참석 가능합니다. 서류제출이 가능하신 분들만 신청하여 주시기 바랍니다.

    평소 사용도 안하면서 대상자로 선정되기 위해서 부풀려서 기재하시면 대상자에서 제외될 수 있으니 정확하고 솔직하게 기재하여 주시기 바랍니다.


    접수방법(이메일 접수 :recruit@davinci-research.com)

    제목에”브랜드 커피 매장내 디저트 구매자 조사 신청”꼭 기입해주세요

    1)성명/전화번호/성별/만나이/생년월일/결혼여부/거주지(예: 강남구 신사동)

    2)직업 (직장인-회사명/소속부서/직위, 학생-학교명/전공학과/학년)

    3)기혼여성분은 현재 임신여부: 1.예 2.아니오

    4)최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명, 빈도,날짜(모두개재)
    예) 1.스타벅스 - 1주일에3회-10월20일,22일,23일,

    2.카페베네 - 매일-10월18,19,20,21,22,23일,

    3.탐앤탐스 - 2일에1회-10월18,20,22일 등


    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

    ex)1)스타벅스-아메리카노커피-디저트(케익,샌드위치 )크림치즈베이글,과일,마카롱,
    치즈케잌,초코케익,레드벨벳

    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
    브랜드 커피 매장에서 디저트(케익,샌드위치,마카롱 등)를 구매하여 취식해 본 경험이 있는 분들을 대상으로 1시간짜리 갱서베이를 진행합니다.


    거주지역 : 서울, 일산, 분당 거주자
    연 령 : 만20-39세
    소요시간 : 1시간
    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
    장 소 : 참석자에 한해 개별공지
    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


    참석자로 확정되신 분들께서는 신분증, 증빙서류를 참석전에 미리 제출하셔야만 참석 가능합니다. 서류제출이 가능하신 분들만 신청하여 주시기 바랍니다.

    평소 사용도 안하면서 대상자로 선정되기 위해서 부풀려서 기재하시면 대상자에서 제외될 수 있으니 정확하고 솔직하게 기재하여 주시기 바랍니다.


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    1)성명/전화번호/성별/만나이/생년월일/결혼여부/거주지(예: 강남구 신사동)

    2)직업 (직장인-회사명/소속부서/직위, 학생-학교명/전공학과/학년)

    3)기혼여성분은 현재 임신여부: 1.예 2.아니오

    4)최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명, 빈도,날짜(모두개재)
    예) 1.스타벅스 - 1주일에3회-10월20일,22일,23일,

    2.카페베네 - 매일-10월18,19,20,21,22,23일,

    3.탐앤탐스 - 2일에1회-10월18,20,22일 등


    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

    ex)1)스타벅스-아메리카노커피-디저트(케익,샌드위치 )크림치즈베이글,과일,마카롱,
    치즈케잌,초코케익,레드벨벳

    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
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    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
    브랜드 커피 매장에서 디저트(케익,샌드위치,마카롱 등)를 구매하여 취식해 본 경험이 있는 분들을 대상으로 1시간짜리 갱서베이를 진행합니다.


    거주지역 : 서울, 일산, 분당 거주자
    연 령 : 만20-39세
    소요시간 : 1시간
    조사일정 : 11월 5일(월)_11월12일(목)) (오후3, 5시, 7시30분)
    장 소 : 참석자에 한해 개별공지
    사 례 비 :2만원

    소 개 비 : 5000원(대상자가 조사에 참석해야 사례비 지급됨)


    참석자로 확정되신 분들께서는 신분증, 증빙서류를 참석전에 미리 제출하셔야만 참석 가능합니다. 서류제출이 가능하신 분들만 신청하여 주시기 바랍니다.

    평소 사용도 안하면서 대상자로 선정되기 위해서 부풀려서 기재하시면 대상자에서 제외될 수 있으니 정확하고 솔직하게 기재하여 주시기 바랍니다.


    접수방법(이메일 접수 :recruit@davinci-research.com)

    제목에”브랜드 커피 매장내 디저트 구매자 조사 신청”꼭 기입해주세요

    1)성명/전화번호/성별/만나이/생년월일/결혼여부/거주지(예: 강남구 신사동)

    2)직업 (직장인-회사명/소속부서/직위, 학생-학교명/전공학과/학년)

    3)기혼여성분은 현재 임신여부: 1.예 2.아니오

    4)최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명, 빈도,날짜(모두개재)
    예) 1.스타벅스 - 1주일에3회-10월20일,22일,23일,

    2.카페베네 - 매일-10월18,19,20,21,22,23일,

    3.탐앤탐스 - 2일에1회-10월18,20,22일 등


    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

    ex)1)스타벅스-아메리카노커피-디저트(케익,샌드위치 )크림치즈베이글,과일,마카롱,
    치즈케잌,초코케익,레드벨벳

    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
    아이스크림,베이글등

    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

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    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

    / -탐앤탐스(본인 4 : 타인 0)

    2015.10.30 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 브랜드 커피 매장내 디저트 취식 또는 구매 소비자 조사(갱서베이-1시간)
    안녕하세요?
    브랜드 커피 매장에서 디저트(케익,샌드위치,마카롱 등)를 구매하여 취식해 본 경험이 있는 분들을 대상으로 1시간짜리 갱서베이를 진행합니다.


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    연 령 : 만20-39세
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    제목에”브랜드 커피 매장내 디저트 구매자 조사 신청”꼭 기입해주세요

    1)성명/전화번호/성별/만나이/생년월일/결혼여부/거주지(예: 강남구 신사동)

    2)직업 (직장인-회사명/소속부서/직위, 학생-학교명/전공학과/학년)

    3)기혼여성분은 현재 임신여부: 1.예 2.아니오

    4)최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명, 빈도,날짜(모두개재)
    예) 1.스타벅스 - 1주일에3회-10월20일,22일,23일,

    2.카페베네 - 매일-10월18,19,20,21,22,23일,

    3.탐앤탐스 - 2일에1회-10월18,20,22일 등


    5) 최근 1개월내 방문한 브랜드 커피 매장명/구입품목 (모두기재)

    ex)1)스타벅스-아메리카노커피-디저트(케익,샌드위치 )크림치즈베이글,과일,마카롱,
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    2).카페베네-아메리카노커피,디저트(케잌,샌드위치)레드벨벳,티라미수,조각케익,
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    3) 탐앤탐스 - 아메리카노커피,디저트(케익,샌드위치)마카롱,팥빙수,케익등

    6)최근1개월내 취식한 디저트명 /취식빈도(모두기재)
    ex)스타벅스-마카롱,조각케익-주2회

    7)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문에서 (베이커리금액 포함)1회방문시 지출한 금액:
    8)최근 1개월안에 방문한 브랜드 커피 매장 방문횟수 기준,
    본인이 직접 계산한 디저트 계산횟수 : 타인이 계산한 디저트 계산횟수

    예)-스타벅스 (본인 1 : 타인 3)/ -카페베네 (본인 0 : 타인 1)

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    2015.10.30 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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