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남은 보름나물로 만든 뚝배기 비빔밥
정월대보름
휘영청 떠오른 보름달 보며
소원은 비셨나요?
가을 햇살 먹고 잘 말려진 묵나물로 만든
보름나물로 만든 뚝배기 비빔밥입니다.
1. 쇠고기 뭇국
▶ 재료 : 쇠고기 150g, 무 1/5조각, 간장 1.5숟가락, 멸치육수 3컵, 대파, 마늘, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 먹기 좋게 썰은 무와 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.
㉡ 월남 고추, 다시마, 멸치를 넣고 육수를 만들어둔다.
㉢ 볶아둔 ㉠에 육수를 붓고 간장으로 간하고 마지막에 대파와 마늘을 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 모습
2. 보름나물을 이용한 뚝배기 비빔밥
▶ 재료 : 보름나물, 깨소금, 참기름, 초고추장 약간, 계란 1개, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 뚝배기에 밥을 올리고 보름나물을 돌려 담아 가스불 위에 올린다.
㉡ 달걀은 부쳐 뚝배기 위에 올려준다.
▲ 초고추장, 깨소금, 참기름을 올려 완성한다.
 |  |
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▲ 해물 잡채, 동치미, 묵은지, 멸치볶음
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 하실래요?
 |  |
▲ 누룽지
보름나물로 맛있게 비벼 먹고
마지막에 먹는 누룽지까지
정말 꿀맛이었답니다.
2017년에도 가족의 건강과 행복
함께 하시길 기원합니다.
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정월대보름의 나물로 맛있는 뚝배기 비빔밥을 만드셨군요.
쇠고기뭇국하고 함께 하면 이거 정말 맛나겠어요. ^^*
답글
보름나물로 뚝배기비빔밥을.. 맛있겠어요.
그냥 비빔밥 보다 훨씬 좋으네요. ^^
답글
요리해서 혼자 드시는거 아닌가요.
매일 요리 하느라 연구해서 하느라 어렵겠어요
내일은 또 어떤게 올라올가 궁긍하네요 ㅎㅎ
답글
와~ 제대로된 정월대보름 음식 같아요^^ 누룽지까지 알차네요! 쇠고기 뭇국과 해물 잡채, 동치미까지 입맛을 다시게 하네요. 편안한 하루 보내시길요^^
답글
비빔밥 푸짐하게 먹을 수 있네요.
휴일 좋은 오후 되세요.^^
답글
명절 끝 음식 ..
역시 유능한 주부의 노하우 좋습니다
답글
역시 남은음식은 쓱쓱 비벼먹을수있는 비빔밥이 최고인듯 ㅎㅎ
답글
한 숟갈만 주시고 두 숟갈은 안되나요? ㅎㅎ...
보름밥 남은 것으로 다양하게 먹을수 있네요.
잘 먹고 갑니다. ^^
답글
우리집도 나물이 많아 비벼 먹고 있습니다.
행복하세요^^
답글
오늘도 참 맛난 식단들이네요^^
식당에서 먹는 것보다 훨씬 건강하고 맛나보여요!
쇠고기뭇국 정말 맛있겠네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
답글
보리나물로 만든 뚝배기 비빔밥이라~
보기만해도 군침이도는데요?ㅎㅎ
답글
ㅎㅎ 저도 오늘 아침 이렇게 먹었습니다.
국은 두부 된장국이었지만요. ^^
답글
답글