여대생 딸아이를 위한 쌈밥 도시락

여대생 딸아이를 위한 쌈밥 도시락



얼마 전, 행운이 따라다니는 녀석이라 
페이스북에서 가족사진 촬영권에 당첨되었나 봅니다.
"엄마! 토요일에 꼭 시간 내!"
"엄마! 아빠랑 꼭 청바지 입고 와!"
군 생활하는 동생까지 휴가를 맞춰 온 가족이 모이게 되었습니다.


딸아이를 만나러 가면서

오리고기 곰국을 이용한

룰루랄라 즐겁게 준비한 쌈밥과 녹두 죽입니다.

1. 녹두죽

▶ 재료 : 오리고기 삶은 육수 3컵, 찹쌀 1컵, 녹두 1/3컵, 들깨가루 3숟가락, 소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 찹쌀과 참기름을 넣고 볶아준 후 육수와 녹두(삶은)를 넣고 끓여준 후 마지막에 들깨가루를 풀어 완성한다.

   

2. 쌈밥

▶ 재료 : 오리고기 100g,  간장 1숟가락, 매실액 1숟가락, 상추, 밥, 막장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 오리고기 살만 찢어 양념에 졸여둔다.

㉡ 밥, 깨소금, 참기름, 소금으로 버무려 주고 쌈장, 상추, 졸인 오리고기를 준비한다.

㉢ 상추, 밥, 오리고기, 쌈장 순서로 올려주면 완성

▲ 오징어포 무침, 섞박지, 사과 부추무침과 함께 완성된 도시락

▲ 완성된 도시락

▲ 딸아이의 인증 사진

맛있다고 인증 사진까지 날려주는 귀여운 딸입니다.

딸 덕분에 가족사진 재미있게 찍고

하루를 즐겁게 보내고 왔습니다.

눈에 넣어도 아프지 않다는 어른들의 말씀

거짓말이 아닌가 봅니다.

그저 바라만 봐도 좋은 두 녀석입니다.

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