맛 있는 식탁2017. 2. 16. 00:00

밑반찬, 달콤한 딸기잼 멸치볶음





우리의 식탁에 자주 오르는 밑반찬

멸치볶음입니다.

이번엔 설탕 대신 달콤한 딸기잼을 넣어

만들어 보았습니다.






※ 달콤한 딸기쨈 멸치볶음

▶ 재료 : 멸치 150g, 땅콩 50g, 딸기쨈 2숟가락, 매실 진액 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 이물질을 제거하고 프라이팬에 먼저 볶아준 후 비린 맛을 제거한다.

㉡ 볶은 멸치, 땅콩, 매실진액을 넣고 잘 섞어준다.






㉢ 딸기잼을 넣고 저어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.








▲ 완성된 모습





이렇게 만들어 두면

든든한 밑반찬이 됩니다.


설탕 대신 넣은 딸기잼

달콤한 멸치볶음이었습니다.








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 딸기쨈와 멸치라 정말 의외의 조합인데
    어떤 맛이 날지 정말 궁금한데요?ㅎㅎ 달달하니 맛나겠죠?!

    2017.02.16 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 딸기잼을 넣은 건 또 처음 보네요.
    잣이나, 호두, 꽈리꼬추는 넣어봤는데요. 쨈은 정말 첨이예요.
    아내에게 알려줄게요. ^^*

    2017.02.16 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 딸기잼 멸치볶음이라니 단짠일듯요`~ 맛이 궁금해요!ㅎㅎ

    2017.02.16 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 윤중박희명

    그냥 먹어도 좋은 멸치를 볶으니 최고의 맛이겠어요

    2017.02.16 10:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있게 보고 갑니다..^^

    2017.02.16 11:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 멸치볶음과 딸기잼! 이색적인 콜라보네요~ 딸기잼맛이 나는지 궁금해요 ㅎㅎ 바삭하고 달콤해서 맛있을 것 같아요!

    2017.02.16 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 딸기잼으로 밑반찬도 만드는군요. 맛도 기대됩니다

    2017.02.16 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와,,,
    멸치볶음에 딸기잼을 넣을 수도 있군요!!!
    놀랍습니다. 이것도 따라,,,^^;;ㅎ

    2017.02.16 14:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 딸기쨈으로도가능하군요잘배워갑니다

    2017.02.16 15:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저희집은 오이무침 같은거 할 때 딸기잼이 조금 들어가요.
    저런 볶음음식에도 가능하군요 ^^
    잘 알아갑니다. ㅎㅎ

    2017.02.16 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 멸치와 딸기라... 조합이 어떨지 궁금하네요.
    멸치볶음인데, 딸기향이 나는 멸치볶음이겠네요.ㅎㅎ

    2017.02.16 17:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 달콤하겠는데요.
    딸기쨈이 들어간 멸치볶음의 맛이 궁금해집니다. ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다.
    좋은 시간 되십시요^^

    2017.02.16 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와! 딸기잼을 넣어서 요리할 수도 있군요~
    감탄하고 갑니다 ^^

    2017.02.16 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 딸기쨈이 들어가다니 신기해요~

    2017.02.16 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 딸기쨈이라~ 독특하네요. ㅎㅎ

    2017.02.16 21:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 딸기잼을 넣고도 멸치볶음을 하는군요.
    행복하세요^^

    2017.02.16 22:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 딸기잼으로 멸지볶음을~~
    저도 해봐야겠어요
    좋은정보 감사해요

    2017.02.16 22:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오호... 딸기쨈을 이용할수도 있군요~ 굿정보 감사합니다~

    2017.02.16 22:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 멸치볶음은 항상 친정엄마가 해주셨는데..
    이번에 저도 따라해봐야겠어요~
    바로 한게 진짜 맛있죠!!!

    2017.02.17 03:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 딸기쨈이라니...!!
    정말 창의요리의 대가이십니다.

    2017.02.18 11:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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