맛 있는 식탁2017. 2. 22. 00:00

미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드





장 건강에 좋은 미역

플레인 요거트에 미역만 썰어 넣고

그냥 먹어도 좋고

소스로 활용해도 좋습니다.


미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드입니다.






※ 청국장찌개

▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 청국장 100g, 멸치육수 2컵, 당근, 대파, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 감자, 양파, 당근을 먼저 넣고 멸치육수를 붓고 끓여준다.


㉢ 채소가 익으면 청국장, 청양초, 대파를 넣고 모자란 간은 소금으로 해주고 마무리한다.

 






※ 미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드

▶ 재료 : 양상추 3장 정도, 새싹삼 20뿌리, 미역 소스, 발사믹 소스, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 새싹삼은 깨끗하게 손질하여 양상추와 함께 준비한다.

㉡ 미역소스(플레인 요거트+미역)를 넣어준다.





㉢ 소금, 깨소금을 함께 넣고 잘 버무려준 후 접시에 담아준다.

㉣ 발사믹 소스를 뿌려 완성한다.(발사믹 소스가 없으면 간장+매실진액+식초+깨소금+참기름으로 간장소스를 만들어 사용하면 된다.)










▲ 밑반찬과 함께 차려낸 식탁






상큼한 샐러드가 완성되었습니다.

청국장과 함께

맛있게 잘 먹었습니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 미역소스 새싹샐러드 너무 맛있어보여요. 저도 따라 만들어 보아야겠어요. 꾹 누르고 갑니다 즐거운 수요일 되세요.

    2017.02.22 02:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 한국에 가면 꼭 맛있는 청국장을 먹어보고 싶네요.

    2017.02.22 02:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 샐러드 정말 맛있겠네요.^^

    2017.02.22 03:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와~ 건강이 업글되는 식단이네요~ 새싹 쌈이 저렇게 포장되어 있군요~ 저녁노을님의 청국장 너무 맛있어 보여요. 즐거운 하루 되세요!

    2017.02.22 04:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 음식에 새싹이 들어가면 무엇이든 맛있더군요.
    샐러드는 더욱 그러할 것입니다.

    전국적으로 눈과 비가 내린다고 하네요.
    수요일을 잘 보내세요.

    2017.02.22 07:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 새싹삼 샐러드,
    한 입 먹으면 봄기운이 느껴질 듯 같습니다.
    청국장 찌개도 아주 맛있어 보이네요..^^

    2017.02.22 07:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛있겠습니다.
    건강합니다.
    행복하세요.

    2017.02.22 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우리 입맛엔
    역시 청국장이 최고입니다.. ^^

    2017.02.22 07:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 젤로 좋아하는 국 중 하나인 청국장이네요. ^^
    보기만 해도 담백하고, 고소할 듯합니다.
    반찬들도 보니 건강이 듬뿍!~ ^^
    흐린 오늘 같은 날에 제격일 듯 해요. ^^

    2017.02.22 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 봄 내음 가득한 한 상입니다.~~ ^^

    2017.02.22 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 보기만해도 힘이 날것 같네요.
    건강한 한주가 될것 같습니다.

    2017.02.22 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 윤중박희명

    오우~~
    정말로 바다의 냄새가 나는 듯해요

    2017.02.22 09:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 건강 밥상이네요
    봄 생각도 나는..

    2017.02.22 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 오~~완전 맛있겠네요^^

    2017.02.22 11:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 보기만해도 건강해질것같아요//

    2017.02.22 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와우 완전 건강식 밤찬입니다. ㅎㅎ 미역소스로 만드었다니 더욱 맛있겠습니다.

    2017.02.22 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘도 멋진 상차림입니다.
    새싹삼이 영양만점이라던데요.
    노을님 가족분들은 정말 행복하시겠어요^.^

    2017.02.22 21:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 완전 귀한 음식이네요. 청국장도 새싹삼도 참 맛나보입니다. ^^

    2017.02.22 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 미역소스라니 처음 들어봐서 신기하네요 ^^

    2017.02.22 22:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 정말 상큼해보이네요~

    보기만 해도 건강해질 것 같아요^^

    2017.04.17 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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