맛 있는 식탁2017. 2. 25. 00:00


냉장고 파먹기, 전역한 아들을 위한 식탁





군 복무를 마치고 전역한 아들

누나와 점심을 먹고 집으로 온다고 한다.

마침 저녁 약속이 있어 함께 먹지도 못하고

시장 볼 시간이 없어 냉장고, 냉동실에 있는 재료를 꺼내

아들을 위한 식탁을 차려보았다.






1. 봄동 무침

▶ 재료 : 봄동 2개, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.






2. 꽃게 된장국

▶ 재료 : 꽃게 150g, 무 1/5개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 된장 1숟가락, 멸치육수 3컵, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

㉡ 육수에 무를 넣고 끓여준 후 된장, 꽃게를 넣어준다.

㉢ 마지막ㄹ에 양파, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다.





3. 죽순 볶음

▶ 재료 : 죽순 100g, 간장 1숟가락, 멸치육수 5숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 열려두었던 죽순은 자연해동시킨 후, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉡ 멸치육수를 붓고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.






4. 오리고기 김치볶음

▶ 재료 : 오리고기 100g, 묵은지 1/4쪽, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 먹기 좋게 썰은 후 오리고기와 함께 볶아준다.

㉡ 마지막에 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.








▲ 완성된 모습

'




5. 김구이

▶ 재료 : 김 10장, 맛 간장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 이물질을 제거한 후 가스 불에 살짝살짝 구워준다.

㉡ 먹기 좋게 잘라주면 완성된다.









▲ 오징어무침, 마늘지와 함께 차려낸 모습






▲ 녹혀서 구운 자반 고등어





▲ 완성된 식탁






늦게 자더니 아침은 먹지도 않고,

점심으로 먹은 식탁입니다.

"집밥 오랜만에 먹으니 최고네."

한 그릇 뚝딱 비워내는 녀석입니다.


오늘 또 엄마 품을 떠납니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 드디어 전역했군요^^ 면회 가시고, 휴가 나와 밥상 차려주시던 글이 생각나네요. 모두 수고하셨습니다^^ 저도 봄동 무침 꽃게 된장국 먹고싶네요ㅎㅎ 요즘 냉장고 파먹기 운동이 한창이던데 저도 제 냉장고 좀 파 먹어 봐야겠어요 전역한 아드님, 가족과 함께 즐거운 주말 보내세요^^

    2017.02.25 03:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와우 드디어 전역을 했군요 엊그제 입대한 것 같더니~~ 축하합니다.

    2017.02.25 08:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 드디어 제대했군요
    맛있는 음식 많이 해 주십시오 ㅎ

    2017.02.25 08:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아들을 위한 엄마의 마음을 느낄수 있는 정성스런 식탁이네요.

    2017.02.25 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 군대밥만 먹다가 이제 집밥을 먹으니 한동안 입맛이 당길겁니다.
    아들을 위한 정성이 가득한 식탁이네요
    즐거운 주말보내세요 ^^

    2017.02.25 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 요즘 봄동 달달하니 맛있더라구요..ㅎㅎ

    2017.02.25 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 산해진미가 부럽지 않습니다.
    마음건강, 몸건강입니다.
    오늘도 건강하세요.

    2017.02.25 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. ㅎㅎ 아들이 전역했군요.
    엄마의 정성이 깃들인 식탁이네요. ^^

    2017.02.25 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오오...전역을 했다구요.. 먼저 축하드려야 겠군요...
    밥한그릇 뚝딱 해치우고 나서는 아들모습에 왜 제 옛기억이 나는건지...ㅎㅎ
    밥은 역시 집밥이 최고지요~~~

    2017.02.25 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아드님 전역 축하드려요.
    맛있는거 많이 먹고 싶을 때네요.
    노을님 덕에 걱정은 없을 것 같아요~ ^.^

    2017.02.25 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 봄에 기운이 날만한 음식이네요.
    잘 보고 갑니다. ^^

    2017.02.25 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아드님이 전역했군요~~.
    집밥이 많이 그리울텐데, 맛있게 식사했을것 같네요~

    2017.02.25 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 축하드려요~^^ 저도 군대에 있을 때 제일 생각나는건 어머니가 해주시는 밥이였답니다.^^

    2017.02.25 20:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와 축하드려요!!! 넘넘 고생했을텐데 차려주시는 든든한 밥상보면 힘이 날것 같아요!!!!

    2017.02.25 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 설마 매끼니 이렇게 .... ??

    전 전역 후 맞벌이하시는 부모님의 영향으로
    알아서 챙겨먹었는데.. 부럽네요.

    2017.02.26 00:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 드디어 전역! ㅎㅎ
    축하드립니다!

    2017.02.26 02:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저도 해야되는더...냉장고 파먹기.
    아들 전역 축하드립니다. 이제 걱정 좀 덜으셨겠어요^^

    2017.02.26 05:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아들이 전역하셨군요. 건강하게 전역한 것 너무 축하드려요. 집밥이 최고이지요. 저도 요즘 냉장고 파먹기 열심히 하고 있답니다. 시골로 이사온 후는 냉장고 파먹기를 손수 실천하고 있네요.
    꾹 누르고 갑니다. 편안한 일요일 되세요.

    2017.02.26 07:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 베스트공감 누르고 갑니다

    2017.02.27 06:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 모닝와이드

    SBS 모닝와이드 방송 팀입니다.

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    촬영 예정 : 추후협의
    방송 일시 : 추후협의
    연락 주실 곳 : 피디 이연주 / 010-5049-8316

    2017.04.09 16:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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