맛 있는 식탁2017.03.07 00:00

시어머님과 딸을 위한 새싹삼 전복죽







딸아이 대학 졸업식에 가면서

먼저 시어머님이 계신 요양병원에 들립니다.

떠나기 전, 마트에서 전복을 사 와

집에 있는 새싹삼을 넣어 죽을 끓여보았습니다.






※ 새싹 삼 전복죽 만드는 법

▶ 재료 : 새싹 삼 15뿌리, 밥 1공기, 전복 4마리, 물 3컵, 당근, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 전복은 수세미로 닦아주고 숟가락으로 껍질을 벗겨준다.

㉡ 이빨은 자른 후 꾹 눌려짜낸다.



㉢ 내장은 따로 분리하여 잘게 다져준다.

㉣ 밥과 참기름을 넣고 볶아준다.



㉤ 전복도 넣어 볶아준 후 잘게 썰은 당근과 새싹 삼 뿌리도 넣어준다.



㉥ 쌀뜨물을 넣어주고, 소금을 넣어 간을 해 준다.

㉦ 따로 두었던 내장도 넣어준다.




㉧ 다 익으면 마지막에 새싹 삼 잎을 넣어준다.










▲ 깨소금을 뿌려 완성한다.






▲ 완성된 모습






"맛있네. 나 다 먹을 거야."

잘 드시는 것만 봐도 기분 좋습니다.


"엄마! 죽이 맛있네."

카톡이 날아옵니다.


그저 잘 먹어주는 것만으로도 행복하지요^^








   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 전복죽, 너무 맛있어 보입니다.
    딸기도 하나 콕 집어먹고 싶어지네요.

    잘 보고 갑니다.
    활기찬 하루 보내세요.^^

    2017.03.07 07:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 입맛없는 아침에
    요거 한그릇 먹으면 딱이겠어요.. ^^

    2017.03.07 08:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 새싹에 전복까지~
    시어머님이 좋아하셨을 합니다. ^^
    건강에도 좋을 듯 해요. ^^
    행복한 화요일 되시길 바랍니다. ^^

    2017.03.07 08:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 전복죽 건강식이지요.
    시어머님과 따님을 위한
    노을 손길은 복됩니다.
    건강하세요.

    2017.03.07 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 보기만해도 건강해지는 것 같아요

    2017.03.07 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 요즘제게 필요한 식단이네요 ㅎㅎ

    2017.03.07 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 윤중박희명

    이ㅣ도 맛나고 고급스런 전복죽이군요
    꼭 먹고싶네요

    2017.03.07 09:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 햐!
    사랑과 정성이 가득한 새싹삼 전북죽은
    가족들의 건강에 최고의 음식이 될것 같습니다..
    항상 좋은 일들만 가득 하시길 바랍니다..

    2017.03.07 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 사랑이 가득 담겨.. 건강과 기운회복에 최고인 전복죽이 아닌가 싶습니다^^

    2017.03.07 09:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 건강에 좋은 전복에 새싹 삼도 들어가서
    더 맛있어보입니다.^^
    즐거운 화요일 보내세요!

    2017.03.07 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 새싹쌈과 전복죽이라 ㅋㅋ 참 맛있어보여요!!!평소에도 만들어먹어보고싶어요!! 노을님의 요리레시피라면 제음식솜씨가 커버 될지도!

    2017.03.07 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 뜨개쟁이

    한그릇 먹싶네요.
    힘나겠어요.
    우리 딸이랑 엄마한테 미안해집니다..ㅎ

    2017.03.07 15:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와.. 완전 맛있게보이네요!

    건강과 맛을 동시에 잡으시는군요 ㅎㅎ

    2017.03.07 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와~ 너무나 맛있어 보여요^^

    2017.03.07 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저도 전복죽 참 좋아합니다..ㅎㅎ

    2017.03.07 16:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 보양식이네요~^^
    행복한 시간되세요~^^

    2017.03.07 17:12 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 이야~ 전복죽에 새싹까지~
    완전 건강 가득한 한 그릇이네요^^

    2017.03.07 18:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 완전 건강하고 고소한 전복죽이네요. 새싹 삼까지 들어갔으니 보약이 따로 없어 보입니다. ^^

    2017.03.07 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비밀댓글입니다

    2017.03.07 23:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맛있게 드셨을거 같읍니다.
    게다가 정성도 들어갔으니...

    2017.03.08 03:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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