맛 있는 식탁2017.05.07 00:32

봄맛, 오리훈제 엄나무순 말이




시골에서 따 온 엄나무 순
냉장고에 있는 오리고기 훈제와 함께
돌돌말아 봄맛을 느꼈습니다.







1. 김치찌개

▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 돼지고기 100g, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기와 김치를 볶아 물을 붓고 끓인 후 대파를 넣어 완성한다.






2. 오리훈제 엄나무순 말이

▶ 재료 : 엄나무순 50g, 오리훈제 50g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기 훈제는 전자레인지에 1분 정도 돌려 기름기를 빼둔다.

㉡ 엄나무순은 데쳐 물기를 제거해 둔다.





㉢ 오리고기 훈제에 엄나무순을 돌돌 말아주면 완성된다.




▲ 완성된 모습






▲ 완성된 식탁





오리고기 훈제와 엄나무순
쌉싸름한 봄맛이었습니다.

남편은 가죽이 제일 맛있답니다.

어릴 때 먹어 봤던 그 향기

뇌에 그대로 남아있었나 봅니다.









   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 해바라기

    엄나무순과 오리훈제의 만남이군요.
    맛있게 보고 갑니다.^^

    2017.05.07 07:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 엄나무순도 봄철에만 먹을수있는 특별식 이지요.
    얼마전 엄나무순을 많이 얻어 데쳐서 나물거리도 만들어놓고 간장장아찌도 만들어 두었습니다. ^^

    2017.05.07 07:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 봄 향기를 가득 머금은 오리고기.... 정말 맛있을 것 같습니다.~~~ ^^

    2017.05.07 07:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오리훈제 엄나무순 말이 정성스럽게도 차리셨네요.
    한 술 뜨고 싶습니다.

    2017.05.07 07:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오리 훈제 정말 맛있어 보이는군요

    2017.05.07 07:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오리훈제를 저렇게 먹어도 맛있겠어요 ^^
    즐거운 주말되세요~

    2017.05.07 07:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와, 엄청 맛있어 보여요.
    엄나무순 한 번도 먹어보지 못했는데, 어떤 맛인지 궁금해지네요.

    2017.05.07 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오리고기.... 완전 엄청 맛있을듯 합니다.
    점심시간인데 군침만 삼키고 있답니다...ㅎㅎ

    2017.05.07 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 언제나 보기에도 정성이 한가득한 음식을 만드시네요 ^^
    얼마남지 않은 휴일 즐겁게 보내세요^^

    2017.05.07 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 쉽고 맛있어 보여요^^
    좋은 정보 감사합니다.

    2017.05.07 16:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 엄나무순이라는
    나물도있군요
    첨봐서 신기해요ㅎ

    2017.05.07 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 푸른하늘여행

    보기만 해도 건강해질것 같은
    이런 밥상 부럽기만 합니다

    2017.05.07 18:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오리훈제는 그냥 구워만 놔도 먹는 반찬인데,
    하나하나 정성들여 싸놓으시니,
    더 맛있게 드셨을 것 같습니다..
    김치찌개도 얼큰하고 맛있을 것 같아요~~^^

    2017.05.07 18:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 엄나무 순의 향과 오리고기가 특별한 맛을 낼것 같습니다.
    잘 보고 갑니다. ^^

    2017.05.07 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오리고기가 더 담백하겠습니다.~

    2017.05.07 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 늦은 밤... 군침이 넘어갑니다.

    2017.05.07 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 어제 저녁에 오리고기를 먹었는데 저녁노을님 포스팅을 보니까 또 오리고기가 생각나네요^^

    2017.05.08 02:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오리고기에 엄나무순, 약이 되는 음식이네요~

    2017.05.08 07:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오오~ 비주얼도 근사하고 맛도 좋을것 같아요~
    역시 노을님이세요^^

    2017.05.09 17:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오리훈제로 저렇게 해먹으면 맛있겠는데요.
    저도 가죽이 젤 맛나더라구요 ^^

    2017.05.09 21:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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