시어머님을 위한 간단하고 고소한 쇠고기 깨죽

시어머님을 위한 간단하고 고소한 쇠고기 깨죽





요양병원에서 생활하시는 시어머님
자주 찾아뵙지 못하지만,
지난주 남편과 함께 다녀오면서
끓여간 쇠고기 깨 죽입니다.

※ 쇠고기 깨죽 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 100g, 깨소금 한 줌, 당근 1/5개, 밥 1공기, 소금, 참기름, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기와 당근, 깨소금을 믹스기에 넣고 갈아 준비한다.

㉡ 간 재료를 냄비에 물 1/2컵, 참기름, 밥을 넣고 볶아준다.

㉢ 물 3~4컵을 붓고 끓여준다.

㉣ 소금으로 간한다.

 

㉤ 김가루와 통깨를 뿌려 완성한다.

▲ 식혀서 통에 담는다.

남편은 엄마를 만나 얼굴을 비비고 

서로 너무 반가워한다.

가만히 지켜보는 것만으로도 흐뭇했습니다.

"엄마가 저렇게 좋은가 보다."

쇠약해진 모습이지만

이렇게라도 우리 곁에 오래오래 

머물려 주시길 바라는 맘입니다.

건강하세요

   

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