맛 있는 식탁2017.09.20 00:00

먹다 남은 오리불고기로 만든 단호박찜





퇴근을 하고 집으로 들어온 남편 손에

단호박이 가득이다.

"어디서 났어?"
"농사 지었다고 누가 주네."

언니네도 몇 개 주고

전자레인지에 돌려 간식으로도 먹고

반찬으로 만들어 두었던 오리불고기가 있어

함께 넣어 단호박찜을 만들어 먹었다.







※ 먹다 남은 오리불고기로 만든 단호박찜

▶ 재료 : 오리고기 100g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실진액 2숟가락, 체더치즈 2장, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파와 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 오리불고기는 양념을 넣고 볶아준 후 썰어둔 양파와 청양초를 넣어준다.






㉢ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
㉣ 단호박은 전자레인지에 3분 정도 돌려 속을 파내고 칼집을 넣어준다.

㉤ 단호박 속에 오리불고기, 체더치즈 2장을 넣어준다.



㉥ 접시에 담고 전자레인지에 3~4분 정도 돌려 치즈를 녹여준다.



▲ 완성된 모습





★ 단호박 된장찌개


▶ 재료 : 미니 단호박 1/2개, 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 당근, 마늘 약간
된장 1숟가락, 두부 1/2모, 대파 1대

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 멸치, 다시마, 자투리 채소를 넣고 육수를 만들어주고 건더기는 건져낸다.
㉢ 먼저, 딱딱한 단호박부터 넣어준다.





㉣ 양파, 당근, 고추, 두부도 썰어 넣어준다.





㉤ 된장, 대파, 마늘도 넣어 마무리한다.





▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁







▲ 따로 접시에 담아 먹는다.




"오늘 무슨 날이야?"
"아니, 당신이 가져온 단호박에 볶아두었던 오리불고기만 넣었지."
맛나게 먹어주는 모습만 봐도 
행복한 주부가 되었습니다.






   



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Posted by *저녁노을*

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  2. 어제 모처럼만에 고기를 좀 먹었는데 오리블고기 보니
    생각이 또 나는군요
    맛있겠습니다

    수요일을 활기차게 보내세요^^

    2017.09.20 07:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 단호박찜이 식탁에 오르면
    왠지 특별한 느낌이 드는 건 확실합니다.
    아주 즐거운 식사를 하셨겠네요..^^

    2017.09.20 07:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 건강건강입니다.
    오리고기와 단호박 만남.
    건강건강입니다.
    오늘도 건강하세요.

    2017.09.20 07:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와!~ 보기만해도 먹음직스러운 단호박찜..
    아침입맛을 유혹합니다.. ^.^

    2017.09.20 07:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아침부터 엄청난 식사를 한것 같은 기분입니다....
    건강해지는 하고, 든든해 지는 것 같아요~~
    맛있게 즐감하고 갑니다...ㅎㅎㅎ

    2017.09.20 08:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 영양도 풍부하니 한 끼 근사한 밥상입니다

    2017.09.20 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 구수해보이는 것이 참 맛나보여요ㅎㅎ

    2017.09.20 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 무슨 날이냐고 물을 만큼 멋진 비주얼의
    단호박찜이 엄청 맛있어보입니다. ^^

    2017.09.20 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저는 먹다 남기는게 없어서ㅎㅎ

    2017.09.20 13:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 맛있어 보이고 영양가 만점이겠네요.

    2017.09.20 13:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 단호박 좋아하는데, 맛있겠네요~

    2017.09.20 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 먹다남은걸로 하신거 맞나요??? ㅋㅋㅋㅋ
    치즈가 신의 한수가 될 거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    2017.09.20 14:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 단호박, 요즘 많이 달달하겠네요. 마트에 가니 단호박이 많이 나와 있었어요 흠.. 한 입 뺏어먹고 싶군요

    2017.09.20 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 대한모황효순

    아유~맛있겠다.
    다시봐두 맛있어 보여서는
    먹고 싶어졌어요.^^

    2017.09.20 15:08 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와우 요리책 내시면 대박나겠어요.
    오늘 처음 알았는데 공감 누르면 엄지 척 하네요~

    2017.09.20 19:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 영양흡수가 쏙쏙되는 느낌이 듭니다.
    단호박의 달달함과 오리고기의 부드러움....침이 꼴깍 ^^;;

    2017.09.20 20:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 단호박도 맛있는데 속에 오리불고기.. 건강에 딱 좋은 듯 합니다.
    오리고기의 지방은 불포화지방이라서 해롭지도 않다고 하던데... ㅎㅎ
    항상 맛난 음식만 드시는 듯 합니다..

    2017.09.20 20:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 혹시 직업이~~
    비주얼이 정말 최고네요
    맛도 최고일꺼 같고요~ 다시 배고파지네요 ㅎㅎ

    2017.09.20 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와 몇년전에 단호박 오리찜을 먹은 기억이 있는데 실제로 팔아도 상관없을듯한 비주얼입니다.ㅎㅎ
    맛있겠네요!

    2017.09.21 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2017.09.21 15:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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