본문 바로가기
맛 있는 식탁

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락

by *저녁노을* 2017. 9. 25.
728x90
반응형

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락




지난주, 객지 생활하는 딸아이가 보고 싶었는지

"여보! 우리 아이들한테 갔다 올래?"

갑자기 가게 되어 냉장고에 있는 재료들 뒤져

좋아하는 반찬도 만들고,

김치도 싸서 남편과 함께 다녀왔습니다.








1. 고춧잎 무침

▶ 재료 : 고춧잎 150g, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고춧잎은 끓는물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.







2. 콩나물무침

▶ 재료 : 콩나물 320g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.







3. 버섯볶음

▶ 재료 : 버섯 8개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 당근 약간, 멸치 육수 5숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 버섯과 채소는 먹기 좋게 썰어준다.
㉡ 육수와 액젓을 넣고 볶아준 후 양파, 청양초도 넣어준다.
 

㉢ 마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.







4. 쇠고기 뭇국

▶ 재료 : 샤부용 쇠고기 200g, 무 1/5조각, 대파, 마늘 약간, 멸치 액젓 3숟가락, 

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.




㉡ 무, 쇠고기, 참기름, 육수 약간 넣고 볶아준다.





㉢ 고기가 익으면 썰어둔 버섯도 넣어주고 나머지 육수도 넣어주고 액젓으로 간한다.
















㉣ 거품은 걷어내고 대파를 넣어 완성한다.







▲ 잡곡밥, 반찬, 국








▲ 완성된 모습







▲ 돼지고기 가지볶음, 고구마 줄기 김치, 열무김치





연구실에 가져가
교수님, 선배님들과 함께 
맛있게 나눠 먹었다고 한다.







   


인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~

도움된 정보였다면

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 



728x90
반응형

댓글42


"); wcs_do();