맛 있는 식탁2018. 3. 29. 00:00

딸을 위한 요리, 봄동 오리훈제 말이






미국 단기 유학을 다녀온 딸아이
오랜만에 집에 왔습니다.
집밥이 그리웠다는 딸을 위한
봄동 오리훈제 말이를 만들어 주었습니다.





★ 봄동 오리훈제 말이 만드는 법

▶ 재료 : 봄동 1/2개, 오리고기 훈제 200g, 곰피 50g, 머스터드소스, 타르타르소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오리고기 훈제는 전자레인지에 돌려 기름을 제거해 둔다.

㉡ 데쳐낸 봄동에 훈제를 올려 돌돌 말아준다.




㉢ 염장 곰피도 끓는 물에 데쳐낸 후 오리고기 훈제를 올려 돌돌 말아준다.




 


㉣ 접시에 담은 후 소스를 뿌려 완성한다.











▲ 완성된 모습





▲ 밑반찬, 쑥국과 함께 담아낸 모습





"와! 쑥국도 향기롭네"

텃밭에 나갔다가 봄 처녀처럼 소쿠리 들고 

직접 캐 온 쑥이니 그럴 수밖에....


배 부르다 하면서도 밥 한 그릇 뚝딱 비워냅니다.

잘 먹는 모습만 봐도 행복한

고슴도치 엄마가 되었습니다.







 

   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 오리훈제를 봄동과 함께 먹으면 얼마나 맛있을 까요~ 정말 행복한 엄마의 한상차림~ 오늘도 맛있게 잘 보고 갑니다~^^

    2018.03.29 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 봄동오리훈제말이에 소스를 뿌려내니
    색감이 넘 예쁩니다.^^
    그리고 직접 캐 온 쑥으로 국을 끓이셨다니
    정말 맛있을것 같아요. ㅎㅎ
    즐거운 목요일 보내세요!

    2018.03.29 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 하얀 소스는 뭐에요~? 봄동을 얼마나 데쳐야 하나요? ㅎㅎㅎ

    2018.03.29 11:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 공복인 아침에 이런 글을 보니 따님이 부러울 따름입니다^^
    즐거운 하루 보내세요^^

    2018.03.29 11:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 생각보다 간단하네요
    노을님 맛은 안나겠지만 조만간 장보러 갈때 재료 추가해놉니다.ㅎㅎㅎ

    2018.03.29 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이런 향기나는 밥상을 만날 수 있어 봄이 더 빛나는 것 같습니다. ^^

    2018.03.29 12:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛이 없을 수가 없겠어요
    오리 훈제 하나 하나 정성가득
    모양도 예쁘고 맛도 있고 영양도 가득한 상차림
    너무도 행복한 따님이셨겠어요 ^^

    2018.03.29 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와 반찬 진짜 정성스럽게 하신게 보여요!
    저는 매번 고기반찬에 약합니다.(츄릅)

    2018.03.29 13:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오 봄동 데쳐서 훈제오리구이싸면 멋진 반찬이 되네용
    그런데 우리애들은 4살6살이라 채소를 안먹어요 ㅠ.ㅠ

    2018.03.29 15:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 봄동으로 오리 훈제를 말아버리시다니,,,
    대박!!!ㅎ

    2018.03.29 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 엉엉... 오리고기 먹고 싶어요 오리오리...훈제오리...

    훈제오리는 한국사람만 먹는것일까요...
    이곳에서는 오리요리를 찾아볼수가 없네요 너무너무 먹고 싶어요 엉엉 ㅠㅠㅠㅠ

    저도 한국가면 훈제오리집으로 달려갈래요 ㅠㅠ

    2018.03.29 17:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우와! 봄동과 훈제오리 환상적인 조합이네요! 더군다나 미국 유학 다녀와서 오랜만의 집밥이라니! 너무 맛났을 것 같아요~^^

    2018.03.29 18:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 엄마 손맛이 그리울만도 하겠네요 ㅎ
    집밥이 가장 맛있겠어요~ ㅋ
    봄동으로 감싸서 그런가 이쁘고 담백할거같아요
    좋은 하루 되세요~~ ^^

    2018.03.29 18:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 최고의 밥상입니다~
    넘 맛있어보여요^^
    저도 조만간 흉내 한번 내봐야겠네요^^

    2018.03.29 18:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아구 맛나보이네욧

    2018.03.29 18:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어머님의 마음이 그대로 담긴 건강식에 식탁에 봄까지 올라 왔네요.
    행복하세요^^

    2018.03.29 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 자녀분을 위한 노을님의 정성과 사랑이
    느껴지는 식단입니다^^

    2018.03.29 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우와 비주얼이 엄청나네요!!
    게다가 제가 좋아하는 오리훈제라니...
    영양밸런스도 맞게 채소도 많구요
    너무 맛있을 것 같아요!! 정성도 가득하네요!

    2018.03.29 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 한 눈에 보기에도 너무나 맛있어 보입니다!! 영양이야 뭐~ 말할 것도 없겠죠.

    2018.03.30 04:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 엄청 맛있어 보이는 고급 밥상 이네요 침 흘리고 보았습니다 존경합니다
    다음엔 저도 끼워주면 안된나요?^^ 농담입니다^^
    좋은 주말 되세요

    2018.03.31 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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