맛 있는 식탁2018. 4. 25. 00:00

환절기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드




봄비가 내리고 나니

꽃샘위인지 날씨가 쌀쌀해졌습니다.

그래서 그런지 주위에는 감기 환자가 많네요.

이런 환절기에는 잘 먹어주는 게 좋습니다.

고기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드입니다.




※ 쇠고기 육전 샐러드 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 200g, 찹쌀가루 3숟가락, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 청양초 2개, 후추, 콩기름, 유자 소스 약간, 양파 1/2개, 방풍나물, 초벌부추, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 키친타월에 핏물을 제거해 준다.

㉡ 간장, 맛술, 청양초, 후추를 넣고 양념을 만들어 준 후 고기에 발라준다.






㉢ 찹쌀가루를 입혀 프라이팬에 구워준 후 기름기를 제거해 준다.






㉣ 양파는 채를 썬 후 물에 잠시 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거하고 유자청 1숟가락을 넣고 섞어둔다.








㉤ 방풍나물과 부추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉥ 접시에 구운 쇠고기를 담고, 양파, 참나물, 부추도 담아준다.




▲ 유자청, 깨소금을 뿌려주면 완성된다.







▲ 들깨 시락국





 ▲ 완성된 식탁






길거리에서 몇 시간 서서

사람들의 소중한 한 표를 부탁하고 있는

도의원 후보...


밤늦게 들어와 차려준

남편을 위한 식탁이었습니다.






   



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Posted by *저녁노을*

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  2. 한끼 든든하겠어요 ㅎㅎ

    2018.04.25 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 참쌀가루를 묻힌 쇠고기라 독특 한데요?

    2018.04.25 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 부추 참나물과 먹는 육전 맛있겠어요.
    찹쌀가루 묻혀서 더 맛이 있을듯..^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.04.25 11:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 남편 분이 도의원 후보나 보네요?
    목표하는 바를 이루는 최고의 식사가 되기를...

    2018.04.25 12:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 육전... 너무 좋아하는데, 이렇게 사진으로보니 더 먹어보고싶네요 ㅠ_ㅠㅎㅎ
    저녁노을 님의 레시피는 언제나 든든하고도 따뜻해서 좋습니다 !! ㅎㅎ

    2018.04.25 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 건강식 육전
    전 술안주로 보이네요 ㅋ
    늦게 들어온 남편을 위한 정성스런 상차림
    남편분께서 보는것 만으로도 피로가 풀리실거 같아요
    물론 건강식으로 드시면 피로 두배 타파겠죠 ^^

    2018.04.25 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와! 정성이 가득한 육전 샐러드로 피로는 싹 물러나고 원기 가득해지실 것 같아요!

    2018.04.25 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 건강식으로
    챙겨주시는
    저녁노을님땜에
    남편분이 힘나시겠어요

    2018.04.25 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 남편이 육전을 먹으며 절로 힘이 날 듯 해요. 너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요. 꾹 누르고 갑니다. 행복한 수요일 되세요.

    2018.04.25 16:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 맛있어 보여요~ 저도 이렇게 요리를 할 수 있었음 좋겠어요.^^ 좋은 하루 되세요~

    2018.04.25 16:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정성과 영양가로 가득한 밥상이네요~ 저도 누군가가 차려주는 이런 밥상을 받고 싶어요^^

    2018.04.25 17:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 소화가 잘 되는 음식이라 기운이 나겠습니다.
    행복하세요^^

    2018.04.25 17:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정성과 영양 두마리 토끼 모두 잡은 식단인 것 같습니다^^

    2018.04.25 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 소고기 육전.., 좋지요 ^^
    막걸리 한 잔 하러가고 싶네요.
    스킨이 바뀌셨네요. 처음에 자주 오던 곳이 아닌가?하고 놀랬네요 ^^

    2018.04.25 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛잏는 소고기육전과 식단이네요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.04.25 19:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어잌쿠 맛나 보이네요! 언제나 황제밥상~! 부럽습니다.

    2018.04.25 19:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우리나라 표준식단으로 추천합니다.
    식당에 이러 집이 있으면 멀리서라도 찾아가겠습니다.

    2018.04.25 20:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아... 육전... 귀한 음식이네요.~ ^^

    2018.04.25 23:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 늦은 시간이지만, 든든하게 식사하셨을 것 같아요.
    소고기육전 맛있겠어요. ^^

    2018.04.26 02:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 육전 샐러드라니 손님 대접용으로도 너무 좋겠어요^^

    2018.04.27 13:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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