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TV 속 레시피 따라잡기

볼 빨간 당신, 양희경의 감자전 3가지

by *저녁노을* 2018. 10. 15.
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볼 빨간 당신, 양희경의 감자전 3가지




볼 빨간 당신, 배우 양희경은 집 밥의 여왕입니다.
바쁜 일상에서도 자식 둘에게 따뜻한 밥 한 끼로
사랑을 전하는 알뜰한 주부였습니다.
며칠 전 방송에 아들과 둘이 아침밥으로
감자 전을 만들어 먹어 따라 해 보았습니다.




1. 쫄깃쫄깃한 감자전

▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 전분 2숟가락, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자는 강판에 갈아주고 변색을 막기 위해 얼른 소금을 섞어준다.

㉡ 간 감자, 곱게 썬 양파, 전분, 소금을 약간 넣고 반죽해 둔다.




㉢ 달군 프라이팬에 한 숟가락씩 올려 노릇노릇 구워주면 완성된다.




2. 감자채전 

▶ 재료 : 감자 2개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 최대한 곱게 채를 썬 후 소금으로 간한다.




㉡ 달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 얇게 펴준 후 노릇하게 구워낸다.





3. 간 감자와 감자채를 섞은 감자전

▶ 재료 : 감자 2개, 전분 1숟가락, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자 채를 먼저 프라이팬에 올린 후 반죽을 올려준다.

㉡ 노릇하게 구워내면 완성된다.




▲ 완성된 감자전 3가지




쫄깃쫄깃한 감자전

노릇 노릇한 감자채전

둘을 섞은 감자전

세 가지 중 세 번째가 맛있다고 하더니

남편도 똑같은 말을 합니다.

입 맛은 똑 같은 것 같습니다.

감자채가 아삭아삭하게 하고,

간 감자가 쫄깃하게 해서

두 가지 맛을 느껴 더 맛있나 봅니다.


맛있게 잘 먹었습니다.




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