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수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피
명절이 코앞입니다.
설날에 꼭 끓여 먹는 떡국
수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피입니다.
※ 수미네 반찬, 담백한 떡국 황금 레시피
▶ 재료 : 떡 300g, 계란 1개, 대파 1/4대, 마른 김 약간, 소고기 150g(양조간장 1큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 1 작은 술, 후춧가루 약간), 깨소금 약간
▶ 육수용 재료(다시마 2장, 디포리 3장, 국물용 멸치 10마리), 물 1100ml
▶ 만드는 순서
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㉠ 냄비에 멸치와 밴댕이를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓으면 다시마를 넣고 육수를 만든다.
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㉡ 다진 소고기에 양조간장 1큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 1큰 술, 후추 약간을 넣고 조물조물 양념해 둔다.
㉢ 밑간 한 소고기를 기름 두르지 않은 팬에 중불로 잘 펴가며 볶아준다.
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㉣ 육수가 끓었으면 국간장과 양조간장을 1:1 비율로 넣어 간을 한다.
㉤ 살짝 불려둔 떡국떡을 넣고 다진 마늘을 넣고 끓인다.
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㉥ 계란은 노른자와 흰자를 분리해 지단을 부쳐 마름모 모양으로 잘라 준비하고 김은 잘라서 굽는다.
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㉦ 떡국떡이 부드럽게 익으면 불을 끄고 대파와 고기 고명, 구운 김, 계란 지단을 올려 떡국을 완성한다.
▲ 완성된 모습
멸치로 육수를 내고,
쇠고기를 볶아 고명으로 올린
정말 담백한 맛이었습니다.
이번 명절에는 수미네 떡국 어떤가요?
즐거운 명절 보내세요^^
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사골육수도 좋지만, 멸치육수가 깔끔하니 좋더라고요.
2019.02.03 02:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]떡국을 보니 설 분위기 물씬 느껴지네요.
새해 복 많이 받으시고, 즐거운 설 명절 보내세요!
담백한 떡국 정말 맛날것 같습니다^^
2019.02.03 04:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]설 명절 잘 보내시길 바래요
어릴때부터 많이 먹던 쇠고기고명떡국 이네요. ^^
2019.02.03 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]설명절 잘 보내시기 바랍니다~
떡국 이제 자주 먹게 되겠습니다.
2019.02.03 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있게 먹는 떡국 ,
설날 분위기가 벌써 납니다..ㅎ
와, 너무 먹음직스럽네요.
2019.02.03 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]즐거운 명절 되세요~
떡국이 웬지 맛깔스러워 보입니다
2019.02.03 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]한 그릇 먹고 싶네요.. ^^
맛있어 보이는 떡국이네요. 쉽고 편하게 잘 따라할 수 있게 작성해주셨네요.
2019.02.03 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]즐거운 구정보내세요~
떡국이 굉장히 맛있어보이네요
2019.02.03 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]설엔 역시 떡국이죠
저도 이번 설 당일에 이 떡국 도전해 봐야겠어요.^^ 잘 보곡 갑니다.
2019.02.03 10:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]설날 아침에 참고해서 끓여먹으면 되겠네요
2019.02.03 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘 보고 갑니다.
담백한 맛의 떡국 좋아하는 데 아주 맛있겠어요.
2019.02.03 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]지단도 곱고 떡색도 곱고.
맛있고 이쁜 그런 떡국이네요. ^^*
저는 사골육수보다 멀치육수가 더 맛있어요
2019.02.03 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]떡국을 보니 설연휴인게 실감이 나네요 ㅋㅋ
즐거운 설연휴 되세용
떡국 맛있겠네요~
2019.02.03 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]설명절 잘보내세요~
공감 꾸욱
고기 듬뿍 황금레시피네요 ㅎㅎ 연휴 잘보내세요
2019.02.03 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]떡국이 보기에도 좋고 맛있어 보입니다.
2019.02.03 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복하세요^^
내일 모레 설날 떡국 먹어야 겠어요.
2019.02.03 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]똑국 보니 먹고 싶어 집니다.
감사히 잘 보고 갑니다.
즐거운 명절 되세요.
행복한 연휴 되세요 ^^
2019.02.03 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]새해 복 많이 받으시구요~ ㅎ
저는 이런 예술 떡국을 최근엔 먹어본 적이 없어요. 부러운 떡국입니다ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요ㅎ
2019.02.03 23:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]너무 맛있겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 즐거운 설연휴되세요^^
2019.02.04 23:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]수미네 반찬에 떡국도 올라왔었네요 ㅋㅋ
2019.02.05 13:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저는 이번에 수미네반찬에서 나온 전복찜을 이번엔 제가 해봤는데 참 맛있었습니다..