수미네 반찬, 양파 품은 두부조림



수미네 반찬, 김수미의 입담 때문에 

항상 재밌게 보는 방송입니다.

며칠 전 부서지지 않고 담백한 양파 품은 두부조림을

따라 해 보았습니다.





※ 수미네 반찬, 양파 품은 두부조림

▶ 재료 : 두부 1모, 양파 1개, 올리브유 4숟가락, 깨소금 약간

▶ 양념장 : 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 대파 1/2대, 물 2숟가락, 마늘 1/2숟가락, 진간장 3숟가락, 참기름 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 키친 타월에 물기를 뺀 후 도톰하게 썰어둔다.

㉡ 양파는 얇게 채 썰어주고, 고추, 대파는 잘게 다져준다.



㉢ 준비해 둔 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어준다.

㉣ 양파도 볶아둔다.







㉣ 올리브유를 두르고 약불에서 노릇노릇 앞 뒤로 구워준다.

㉤ 만들어 둔 양념장을 올려 자글자글 졸여준다.





㉥ 접시에 정갈하게 담고 양파를 올려주고 깨소금을 뿌려 완성한다.






▲ 완성된 식탁




 한 점 하실래요?



양파를 품은 두부,
김에 싸 먹어도
정말 부드럽고 담백한 맛이었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 제가 진짜 좋아해서 어머님이 자주 해주시던 메뉴에요. 집에서 특히 저만 좋아하는...ㅎㅎ

    2019.01.07 18:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있겠어요~~
    수미네반찬 책도 나왔던데
    저도 하나씩 따라해보고 싶더라고요.^^

    2019.01.07 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 수미네 반찬 책 구입해야 겠네요...
    잘 보고 갑니다. 즐거운 한주 시작하세요.

    2019.01.07 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 포스팅 잘 보고 갑니다~
    한주 시작 잘 하세요~

    2019.01.07 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ㅎ 역시나 맛 있어 보이는 요리입니다.^^

    2019.01.07 19:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 양파와 두부 그리고 김의 조합이 너무 맛있어보입니다 ㅎㅎ

    2019.01.07 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 음 저는 두부조림을 별로 좋아하지 않아서
    뒤에 보이는 녹색의 전이 더 먹고 싶어요. ^^;;;

    2019.01.07 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 두부의 부드러움과 양파의 아삭함이 절묘하게 조화를 이루겠네요.
    행복하세요^^

    2019.01.07 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 맛난요리네요. 정말로 저도 한점 주세요.ㅋㅋㅋ 행복한 식사 시간이 되셨길요.

    2019.01.07 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 양파품은 두부조림이라니.. 두부조림 좋아하는 우리 마눌님이 보면 넘 좋아라 하겠네요^^

    2019.01.07 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 두부조림 제가 정말 좋아하는 음식인데 ㅠㅠ 맛나겠어요!

    2019.01.07 23:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 두부조림 정말 맛있겠네요.
    밥먹을때 두부조림 있으면 두부조림만 먹을때도 많아요.ㅎㅎㅎ

    2019.01.08 00:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오늘도 역시나 먹음직스러운 음식사진이네요!
    포스팅 잘 보고 공감 누르고 갑니다
    좋은 하루 보내세요 ^^ ~

    2019.01.08 00:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있겠어요.
    집밥 반찬으로 가장 어울리는 반찬 중 하나가 아닌가 싶어요.
    양파가 올려지니 색다르고 좋네요. ^^

    2019.01.08 00:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 언제나 먹음직 스러운 요리에 감탄합니다.
    공감을 안누를 수가 없네요^^

    2019.01.08 00:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 빈속이라그런지, 두부조림도 맛있겠지만 시원해보이는 국물이 맛있어보입니다. 황태해장국인가요?잘보고 가요ㅎ

    2019.01.08 06:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 양파 품은 두부조림 영양과 맛 둘다 잡은 레시피 이군요? 잘 배우고 갑니다^^

    2019.01.08 06:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 두부와 양파를 김에 싸서 먹으면 더 맛날거 같은데요 ?
    저렇게 만들어서 산행때 가져가면 인기 짱일듯...ㅎㅎ

    2019.01.08 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 두부지짐을 할때 저도 물기를 제거하고 조심조심 하곤 하는데요
    10조각중에 꼭 1~2개는 부서지더라고요 ㅎ
    이번 포스팅을 보고 다시 도전해봐야겠습니다 ㅎㅎ

    2019.01.08 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 요즘 활동이 힘들어 들어오지 못했는데 아주 활기찬 모습이 보기 좋습니다.^^

    2019.01.11 12:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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