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알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개



알토란, 정호균 세프는

연예인들에게 요리를 가르치는 분으로

초간단 요리, 연근 된장찌개를

 따라 해 보았습니다.




※ 간단 요리, 연근 된장찌개

▶ 재료 : 연근 1/4개, 대파 1/2대, 마늘 4개, 불고기용 쇠고기 80g, 애호박 1/5개, 양파 1/4개, 불린 표고 2개, 진간장 1숟가락, 된장 2숟가락, 물 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 두부 1/3모, 연근 불린 물 3컵
▶ 만드는 순서

㉠ 표고버섯은 물 3컵에 하룻밤 불려둔다.
㉡ 연근은 1cm 두께로 4등분으로 잘라주고, 나머지 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.




㉢ 냄비에 콩기름 2숟가락을 넣고 중불에서 대파, 마늘을 먼저 볶아준다.
㉣ 불고기용 쇠고기, 연근, 호박, 양파, 불린 표고버섯 순서대로 넣고 볶아준다.
* 저는 냉동실에 있는 간 쇠고기를 이용했습니다.




㉤ 된장, 물, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어 둔다.




㉥ 센 불로 올린 뒤 간장을 넣고 볶다가 양념장을 넣어준다.

㉦ 표고버섯 불린 물 1.5컵을 먼저 넣고 끓인다.

㉧ 두부를 넣고 남은 표고버섯 불린 물을 넣고 끓여 완성한다.





▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁



자주 끓여 먹는 된장찌개이지만,
모든 재료를 볶아서 끓이는 방식으로
누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있고
연근이 들어가 아삭아삭
정말 맛있게 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 쇠고기 연근이 들어간 된장찌개군요.
    쇠고기와 야채를 볶아서 끓이는것이 특징 이군요. ^^
    맛있겠습니다. 좋은 하루 되세요~

    2019.03.08 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 연근이 들어가서 아삭한 식감을 느낄 수 있어서 또 색다른 맛일것 같아요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.03.08 09:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 너무나도, 맛있어 보입니다. 정말 건강식이네요.

    2019.03.08 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 알토란 이미지는 없는 것 같은데...혹시나 사용하지 마세요~ 티비조선에서 신고한다네요~
    음식 정말 맛있어 보여요!!!

    2019.03.08 10:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 연근은 항상 연근조림으로만
    만들어 먹었는데...
    저도 이렇게 된장찌개에 연근을
    넣어서 만들어봐야겠습니다.^^
    즐거운 금요일 보내세요!

    2019.03.08 10:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 연근의 아삭함이 느껴집니다. 된장색을 보니 구수할것 같아요. 맛있겠다.

    2019.03.08 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 알토란 정호균의 연근된장찌개..
    간단하고 맛깔스럽게 보입니다.^^

    2019.03.08 11:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 된장찌개에 연근도 들어가는지 몰랐네요

    2019.03.08 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이것은 요리인가 보약인가.... 연근된장찌게 한번도 안 먹어봤는데 증말 궁금하네요

    2019.03.08 14:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 다음에 된장찌개 끓일 때는 한 번 볶아서 끓여봐야겠네요!
    좋은 레시피 잘 보고 갑니다 : )

    2019.03.08 14:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 된장찌개에 연근도 궁합이 잘 맞는 줄은 몰랐습니다 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    2019.03.08 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우리나라 사람들이면 누구라도
    즐겨먹는 된장찌게도 이렇게
    맛있게 만들어 먹을수가 있군요..
    오늘도 잘보고 갑니다..
    편안한 주말이 되시기 바랍니다.

    2019.03.08 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 양념장 만들기가 아주 간단하군요.
    고기와 야채를 함께 볶아주면 더 향긋한 맛이 날거같습니다.

    2019.03.08 16:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 알토란에 나온거군요ㅎㅎ방송하고 아주 뚝딱뚝딱 바로 만드시다니..역시

    2019.03.08 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 연근 좋아하는데요~
    와이프는 연근을 별로 좋아하지 않아 앞으로도 만들지 못할 음식이지 않나 싶습니다 ㅠㅠ ㅎㅎ

    2019.03.08 17:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정말 먹고 싶어집니다
    잘보고 갑니다.

    2019.03.08 18:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 단순한 된장찌게가 아니네요~
    밥에 넣어 쓱쓱 비벼먹어도 될 듯~
    연근은 전이나 샐러드 조림만 해보았는데
    참 다양한 요리에 활용할 수 있었네요~^^

    2019.03.08 19:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 다른 반찬없이도 된장찌개에 밥을 비벼 먹으면 아주 맛있을 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2019.03.08 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 연근으로 된장찌게 먹으면 색다른 맛 이겠어요.^^

    2019.03.08 23:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 흔히 볼 수 있는 된장찌개지만
    푸짐해 보이네요.
    새로운 음식 같아 보이는데요. ^^

    2019.03.13 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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