자연스럽게! 전인화의 혼밥, 열무김치 국수




MBN 예능 프로그램 ‘자연스럽게’는 
전인화, 은지원, 김종민, 조병규가 
구례 현천마을에서 생활하는 모습이 방송됩니다.
전인화의 야식, 열무 김칫국 수로를 만들어
얼마나 맛있게 혼밥을 먹던지 저도 따라 만들어 봤습니다.




※ 전인화의 열무김치 국수

▶ 재료 : 국수 1인분(100g), 계란 1개, 시판 냉면 육수 1봉, 열무김치 국물 1컵, 열무김치, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물4컵, 계란 1개을 넣고 끓여준 후 국수를 삶아준다.

㉡ 깜짝물을 붓고 다 익으면 찬물에 담가 쓱쓱 비벼 전분기, 물기를 빼둔다.




㉢ 얼려두었던 냉면 동치미 육수, 열무김치와 1:1로 섞어 육수를 만들어준다.




㉣ 물기 뺀 국수를 그릇에 담고 육수, 열무김치 건더기, 깨소금, 참기름 계란 등 고명을 올려 완성한다.








▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?




전인화는 빨간 열무김치를 사용하였지만
저는 열무물김치로 만들었습니다.
그래도 얼음육수라 국수가 더 쫄깃하고
냉면 육수가 들어가 더 맛있게 느껴졌으며,
맛있게 잘 먹었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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