천기누설, 당뇨 잡는 고구마 줄기 가지볶음




요즘 주위에 당뇨병으로 
고생하시는 분이 많은 것 같습니다.
천기누설, 당뇨 잡는 고구마 줄기 가지볶음입니다.




Tip 고구마 줄기가 당뇨 완화에 도움이 되는 이유는? 

면역 기능을 강화하고 당뇨 조절에도 도움이 되는 비타민A가 고구마보다도 더 풍부하게 들어 있고 폴리페놀 클로로겐산 항산화 물질을 다량 함유해 당뇨완화에 도움을 준다.


※ 고구마 줄기 가지볶음

▶ 재료 : 고구마 줄기 100g, 가지 1개, 양파 1/2개, 멸치 육수 1컵, 간장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마 줄기는 소금을 넣고 1분간 삶아준다.


Tip 고구마 줄기 쉽게 벗기는 법

㉠ 싱싱한 고구마 줄기를 사오면 반나절 정도 방치하여 시들시들 시들게 한다.(영양손실은 없고 수분이 날아가 잘 까진다고 합니다.-알토란 김하진)

㉡ 삶아서 벗겨준다.




㉡ 고구마 줄기, 가지, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉢ 고구마 줄기에 간장, 마늘을 먼저 넣고 조물조물 무쳐둔다.





㉣ 육수 1/2컵을 붓고 볶아준 후 가지와 양파를 넣어준다.

㉤ 들깨가루 2숟가락+육수 1/2컵에 풀어 부어준다.




㉥ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.






▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?



고구마 줄기와 들깨가루를 함께 섭취하면

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데

시너지 효과를 내줍니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 둘 다 제가 좋아하는 것들..^^*
    보기만 해도 좋아요. ㅎ

    2019.08.28 08:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 고구마줄기는 제가 참 좋아하는 음식입니다.
    볶음도 좋지만 올해는 어머니께서 김치를 담아 주시더라구요.
    고구마줄기김치...색다른 맛이라 잘 먹고 있는데...ㅎㅎ
    고구마 줄기는 반나절 정도 방치를 해 두어야 잘 까지는건 몰랐는데요 ? ㅎㅎ
    늘 좋은 정보 잘 보고 있습니다~~^^

    2019.08.28 08:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 고구마 줄기가 당뇨에 좋은 음식이었군요.^^
    오늘도 행복한 하루 되세요.~

    2019.08.28 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 고구마 줄기는 어떻게 먹어도 맛있는 듯해요 가지도 넘 좋아하는데ㅎㅎ 예쁜 레시피입니다!! 당뇨에 좋다는거 배워갑니다^^ 즐거운 하루 되세요~~

    2019.08.28 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛도 좋은 당뇨까지 잡는다고 하니 더욱 구미가 당기는군요

    2019.08.28 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 예전엔 이렇게 많이 했는데 안한지 오래네요. 저렇게 해먹어야지

    2019.08.28 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 고구마줄기와 가지가 들어간 볶음 메뉴군요.
    건강반찬입니다.

    2019.08.28 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 고구마도 맛있지만 고구마 줄기도 맛있는거 같습니다.^^

    2019.08.28 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 너무 맛있어보여요.
    따로따로 조리를 했는데 함께 무쳐도 괜찮군요.
    다음에는 함께 해 보아야겠어요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    행복한 수요일 되세요.

    2019.08.28 13:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고구마 줄기가 당뇨에 좋은 식품이군요...
    앞으로 많이 먹어야 겠습니다...ㅎㅎ

    2019.08.28 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고구마 줄거리, 가지볶음 제가 참 좋아하는 반찬인데 하필 어제 두 가지다 사온 반찬으로 먹었네요. 맛은 가정집처럼 맛있는데 양이 쥐꼬리만 해요ㅎㅎ

    2019.08.28 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 우리집에도 지금 먹고 있는건데...
    겅강식으로 최고입니다.

    2019.08.28 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오.. 고구마 줄기가 당뇨에 도움이 되는군요
    또한 조리전에 조금 놔둬서 시들시들해지면 손질하기 좋다는 팁은 잘 기억해두겠습니다 ㅎㅎ

    2019.08.28 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 당뇨에 좋은 고구마 줄기 가지 볶음이네요.
    저희 형수님이 당뇨로 고생하시는데...
    나중에 추천해 드려야겠네요.

    2019.08.28 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 당뇨에도 효능이 좋다니
    맛도 좋고 효능도 좋은 두마리 토끼를 다 잡는 고구마 줄기 가지 볶음인 듯하네요.

    2019.08.28 15:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 고구마줄기가 당뇨에도 좋은 줄 몰랐네요.
    행복하세요^^

    2019.08.28 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오랜만에 들렸다갑니다

    2019.08.28 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 고구마 줄기 손질하기 힘들어서 주셔도 잘 안먹었는데...
    당뇨에 좋을 줄 몰랐네요. 앞으로 주신다고 하면 얼릉 챙겨가야 겠어요

    2019.08.28 20:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 요즘 고구마줄기를 많이 해먹었는데 당뇨에 좋군요?
    가지랑은 안해봤는데 해봐야겠네요. ^^
    편안한 밤 되세요 ~

    2019.08.28 20:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 고구마줄기랑 가지랑도 같이 볶아 먹는군요~^^

    2019.08.28 21:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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