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생생정보 택시 맛객! 오리고기 훈제 찜
'동네 맛집은 택시 기사에게 물어봐라!'
기사님이 자주 가는 곳이 맛집이라는 말로
생생정보 택시 맛객에서 방송한
오리고기 훈제 찜을 따라 해 보았습니다.
※ 택시 맛객! 오리고기 훈제 찜
▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 깻잎 50g, 부추 50g, 소금, 간장소스, 머스터드소스 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 냄비에 물 3컵을 붓고 삼발이에 오리고기 훈제를 올려 쪄낸다.
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㉡ 오리고기 훈제를 쪄내고 난 뒤 그 물에 소금을 약간 넣고 부추와 깻잎을 데쳐낸다.
 |  |
㉢ 부추와 깻잎, 쪄낸 오리고기 훈제를 접시에 담아준다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 한 쌈 드실래요?
택시맛객에서는 훈제오리, 부추, 깻잎과 함께
철판 위에 올려져 나왔습니다.
그 아래로 오리가 식지 않도록 육수가 증기로
계속 데워줘서 먹는 내내 따뜻하게
맛볼 수 있을 것 같았습니다.
기름기가 쫙 빠져서 유황훈제오리는
담백하고 고기는 부드럽습니다.
함께 나오는 부추, 깻잎과 함께 싸서 먹으면
최고의 한끼 식사가 됩니다.
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맛있겠네요..
오리고기 안 먹은지 한참 되었습니다.
요즘 깻잎 데쳐서 가끔 먹습니다..ㅎ
답글
갑자기 오리고기가 먹고 싶어집니다..^^
답글
택시 기사님들이 인증한 곳이라면 맛은 확실하겠죠~~ ^^
답글
푸짐한 훈제오리 밥상이네요.
오리는 일부러 사서라도 먹으라할 정도로 건강식이죠.
답글
오리고기는 역시
훈제로 요리해야 더 맛난 것 같아요
맛나보입니다.. ^^
답글
건강하고 맛있는 밥상이네요.
오리고기 좋아하는데 한번 만들어봐야겠네요
고운 주말 되십시오
답글
허걱... 우리 냉장고에 오리고기 있는데... 요렇고롬 깻잎 사다가 쌈싸먹어야겠네요.
잘 보고 갑니다.
답글
훈제오리를 쪄먹는다는 생각은 전혀 못해 봤습니다.
어제도 훈제오리 구워먹었는데...
다음에 쪄서 먹어봐야겠습니다...ㅎㅎ
답글
진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ
답글
와 먹고 싶어지는맛이에요
답글
훈제오리를 쪄서 야채와 함께 먹는 색다른 방법 이네요.
기름기 좌악 빠져서 담백하게 먹을수있을것 같네요. ^^
좋은 하루 되세요~
답글
어제는 치킨을 먹었으니
오늘은 오리를 먹어볼까요^^;;
답글
너무 맛있어 보여요~^^ 좋은 글, 사진 감사히 잘 보고 갑니다! 나중에 시간되실 때 제 블로그도 한번 방문 부탁드립니다^^ 좋은 하루 되세요~~
답글
낯선 동네 가서 식사를 하려면 택시가시님에게 물어보라는 말을 들었어요
택시기사님이 추천해주신 음식점이라면 맛은 틀림없다고..
찐 오리훈제에 부추와 깻잎을 곁들여 먹으니 더 맛있을 듯~^^
답글
음~ 저런식으로 먹는군용 ㅇㅅㅇ
저는 그냥 다 넣고 볶는데...
저렇게 부추랑 오이를 분리시켜서 먹는게 더 깔끔할거 같습니다 ㅎㅎ
답글
집에서 해먹을수도 있을 것 같아요.
답글
담백한 오리훈제가 맛있어 보입니다.
행복하세요^^
답글
맛집가려면 기사님 잘가는집만 가면
후회는 안하는것 같네요
맛집 요리를 직접 대단하십니다.
답글
포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡
답글
오리고기 훈제 찜
건강 밥상입니다. ^^
답글